中图版细胞膜的结构与功能

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1、复习提问1、细胞核的基本功能有哪些？2、细胞核的结构主要包括哪几部分？3、核膜、核仁的作用是什么？4、染色体和染色质是什么关系？5、是否所有的细胞都有细胞核？举例说明。细胞膜的结构和功能资料1：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。你认为。这一事实说明细胞膜的组成成分中应有物质。资料2：科学研究发现，细胞膜易被蛋白酶水解，这这一事实说明细胞膜的组成成分中应有物质。提示：酶具有专一性，即蛋白质只能被蛋白酶分解。脂质（磷脂）蛋白质提示：相似

2、相溶原理：凡是分子结构相似的物质，都是易于互相溶解的。探究一：细胞膜的物质组成资料3：1917年朗姆瓦（Langmuirwa)将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。探究二：磷脂分子的结构思考：根据以上材料分析，磷脂分子的头部和尾部分别具有什么样的特性？头部尾部（亲水端)（疏水端）思考：根据磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨论画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式亲水端疏水端平铺于水面上磷脂分子置于水中两个水槽“隔板”的孔隙测定结

3、果：b=2a细胞膜是由双层磷脂分子组成的。抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。资料4.1925年，高特（Gorter）和格伦德（Grendel）对血影的研究:把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。探究三：磷脂分子如何构成细胞膜思考:此资料说明了细胞膜中的磷脂分子是如何排布的？电镜下的细胞膜细胞膜中磷脂分子的排布探究四：蛋白质在细胞膜上的存在形式1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。通过

4、观察上图思考：蛋白质在细胞膜中有哪些存在状态？覆盖镶嵌贯穿蛋白质在细胞膜中的存在状态：观察细胞膜的结构，除了蛋白质和磷脂双分子层以外，你还能看到有什么样的结构成分？糖链或糖脂，与蛋白质结合形成糖蛋白或称为糖被糖蛋白磷脂双分子层糖蛋白主要作用：细胞膜表面的识别作用思考：根据糖蛋白的作用特点，如何判断细胞膜的内外？1970年弗雷（Frye）和埃迪登（Edidin）人-鼠细胞融合实验诱导融合荧光标记蛋白质人细胞鼠细胞40分钟后370C根据以上实验结果分析：细胞膜的结构有什么特点？探究五：细胞膜的结构特点识记体现细胞膜结构特点

5、的实例：1.变形虫等原生动物的运动。2.吞噬细胞吞噬病原体的现象。3.分泌蛋白的运输与分泌。4.动物细胞的融合。5.植物原生质体的融合。细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。流动性原因：构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子大多数不是静止的，而是可以运动的。磷脂分子的运动细胞膜的“柔性”与“刚性”胆固醇对膜脂流动性具有调节作用磷脂和蛋白质大都是可以运动的细胞膜中夹杂着“刚性”的胆固醇使得细胞膜既有一定的流动性,又比较坚实.蛋白质磷脂双分子层糖蛋白糖链胆固醇糖脂磷脂分子磷脂双分子层蛋白质分子覆盖、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中糖蛋白：保

6、护、润滑、细胞识别、决定血型基本骨架：细胞膜的结构覆盖镶嵌贯穿糖蛋白膜外侧资料一科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。此实验说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界资料二1、科学家很早就发现雌蕊柱头上落下多种的花粉，但柱头只接受来自同一物种的花粉。2、科学家还发现人体内的白细胞并不吞噬正常的人体组织细胞。以上两个材料说明了细胞膜之间存在一种什么机制？（1）界膜的屏障作用，保护作用（2）控制物质进出细胞（3）控制信息传递及细胞间识别作用细胞膜的功能细胞膜结构结构

7、特点功能主要成分结构模型具有一定的流动性屏障作用控制物质交换控制信息传递脂质蛋白质流动镶嵌模型基本骨架覆盖蛋白质贯穿镶嵌磷脂双分子层（磷脂、糖脂、胆固醇等）归纳总结1．构成细胞膜的主要物质是（）A．糖类、脂质、蛋白质B．磷脂C．核酸和蛋白质D．多糖和蛋白质2．关于细胞膜性质的说法错误的是()A．具有流动性B．蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上C．脂类小分子易于通过细胞膜D．磷脂双分子层内外表面都亲水3．一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，其决定因素是细胞膜的( )A．结构特点具有流动性B．

8、选择透过性C．专一性D．具有运输物质的功能ABA练一练4．细胞膜的结构特点是（ ）A．细胞膜的磷脂分子可以运动B．构成细胞膜蛋白质分子可以运动C．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是静止的D．构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质大都可以运动5．细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递等有密切关系的化学物质是（ ）A．磷脂分子B．脂肪C．胆固醇D．糖