国花卉冷链物流的现状、问题与建议

《国花卉冷链物流的现状、问题与建议》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、万方数据中国流通经济2010年第7期口供应链管理特点中国花卉冷链物流的现状、问题与建议王可山(北京物资学院经济学院，北京市101149)摘要：花卉属于特殊的鲜活植物产品。花卉自身的产品特性和消费特性决定了花卉冷链物流具有严格、准时、高效、低耗、专用性强等特点。我国参与花卉物流的企业众多，花卉物流交易体系初步形成。花卉物流数量不断增加，花卉流通体系日益完善。但花卉生产规模小而分散，物流技术较为落后，专业化花卉物流公司尚未得到充分发展，现代交易方式还很欠缺。为更好地推进花卉冷链物流体系建设，需要在大力发展合作经济组织、

2、构建“从生产到消费”的花卉全程冷链物流系统、整合社会物流资源、推动企业战略联盟形成、充分发挥市场交易功能等方面进行不懈努力。关键词：花卉产品；冷链物漉；物流系统中图分类号：F'252．8文献标识码：A文章编号：1007—8266(2010)07—0035—04一、花卉与花卉冷链物流的我国是个植物资源大国，花卉品种非常丰富。随着我国经济的不断发展以及人民生活水平的不断提高，花卉产业也得到了迅速的发展。近年来，花卉在我国农业产业结构调整与优化，人民生活、工作环境以及城市生态环境改善与美化，城乡统筹发展与社会主义新农村建

3、设等方面所起的作用越来越显著。花卉属于特殊的鲜活植物产品，经营过程中如果处理不当容易衰老或者发生品质变化，导致观赏性降低。花卉属于具有较高经济效益的产品，交易过程中需要保障花卉产品的质量和标准，但由于花卉具有易腐性、易损性，且采后寿命短，商品价值容易下降。花卉属于劳动密集型产品，但自从我国加入世界贸易组织后，国外的花卉企业争先抢占我国花卉市场，再加之全国范围内小城镇建设以及广大城乡居民生活质量的迅速提高，人们对花卉种类、数量、档次等方面的要求越来越高，对花卉产业在科研开发能力、花卉产品生产经营和市场流通等方面的要求

4、也越来越高。花卉受时间(季节)、空间(地区气候特征)等的影响很大，容易携带有害的生物和土壤，传播具有危险性的物质，风险较大。花卉冷链物流指花卉产品从生产开始，经过加工、储存、运输、销售，直至到达消费者手中的各个环节，始终处于规定的低温环境中，从而可以更好地保证产品质量、降低产品损耗、防止污染的特殊供应链系统。花卉冷链物流的特点与花卉的产品特性和消费特性密切相关，主要可以概括为：严格、准时、高效、低耗、专用性强。严格指的是花卉在生产(采后)、储存、运输、销售等诸多环节中，必须根据产品质量的变化机理以及外部环境的变化进

5、行全程的温度控制，包括产地的采后冷藏、短途低温保温、长途可调冷藏运输、抵达市场后的短途保温运输以及终端消费地批发市场的冷藏等。准时指的是在花卉易腐性、时效性极强的现实情况下，要周密组织花卉的运输路径，确保花卉的品质，按照客户的要求准时交货。高效指的是要突破生产和消费之间较大的时间、空间间隔，恰当地运用各种运输方式和交易方式，实现物流成本和交易收益配比的合理化。低耗指的是花卉物流环节多，时间、空间间隔大，花卉品质不稳定，通过采用先进的物流技术和管理模式，尽量降低损耗。专用性强指的是花卉冷链物流所需设施设备受花卉这一特

6、殊农产品的产品特性约束，具有较高的资产专用性，花卉冷链物流需要的大量人力资产，也具有专用性。这些资产投资大，运营成本高，技术含量高，一旦被用于花卉冷链物流中，在不发生巨大损失的条件下很少有可能再用于其他交易。二、我国花卉冷链物流现状35万方数据1．花卉物流参与企业众多，专业水平落后2008年，我国花卉产业总体向好，我国花卉生产总面积为775488．9公顷，比2007年增加了3．35％；销售总额6669594．8万元，比2007年增加了8．68％；出口额39896．1万美元，比上年增加了21．80％。【Il我国花卉产

7、业呈现出的在产业规模、市场流通以及出口创汇等多个层面上的良性增长，与我国花卉物流的发展是密不可分的。受花卉物流需求的影响，承接花卉流通的物流公司越来越多。据统计，我国共有花卉物流企业7000多家，基本形成了民航、铁路、公路、水运共同发展的花卉物流体系。尽管北京、上海、广州等大城市已经出现了专业的花卉市场和流通中心支持花卉物流配送，但目前从事花卉物流服务的机构大多不是规模化、专业化的物流公司，流通方式以汽车运输和航空运输为主，一般只能提供单一、零散的运输服务，不能提供综合的一体化的物流服务。无论是花卉种植者还是批发商

8、，大多只重视运价低廉的传统运输，而很少考虑花卉的保鲜、保质问题。虽然花卉物流需求吸引了众多物流企业的加盟，但专门从事花卉物流服务的机构仍然很少，尤其是缺乏分级、包装、保鲜、冷藏、运输、配送等提供一条龙综合全程服务的企业。l2¨3’2．花卉物流交易体系初步形成，基础设施有待加强2008年花卉产业统计数据表明，尽管我国各省区花卉生产面积有所变化，但主要花卉生产区