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时间：2017-11-25
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1、羊肉美食节隆重开幕，简阳不仅只有羊肉汤，还有鲜美泥鳅汤！第十三届羊肉美食旅游节在简阳隆重开幕！简阳羊肉汤，肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。简阳羊肉汤的真正秘密，其一是水质，即龙泉、三岔两湖之水；其二是独特的工艺：熬汤前，先将肉煮熟切片，再下锅爆炒，最后加入长时间熬制的羊骨汤而成；其三就是肉质好，就是山羊品种优势。简阳的山羊除了种源优势外，它的生存环境也是简阳所独有的。有专家趣言：简阳的山羊“吃的是中草药（绿色山草），喝的
2、是矿泉水（龙泉湖、三岔湖的水）”。用在如此得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤，自然汤鲜味美。羊肉节还有一“鲜”，那就是泥鳅汤。简阳泥鳅汤选用符合“无公害”养殖标准的生态泥鳅，结合传统的泥鳅熬汤方法精心制作。具有补中益气、益肾助阳、祛湿止泻、除湿退黄的特点。泥鳅的脂肪含量少，铁质和钙质的含量也很高。对于有“三高”的朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。在注重食疗保健的韩国，喝泥鳅汤比简阳人喝羊肉汤还厉害，他们一般每周会喝2-3次。在韩国南原等地，更是涌现了大量的泥鳅汤一条街。泥鳅汤还成为韩
3、国政府招待外国元首的招牌菜，2011年，日本首相野田佳彦访韩更是点名要喝“泥鳅汤”。请关注鳅比特百家号，与您分享更多泥鳅养殖相关！本文作者：鳅比特
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