羊肉美食节隆重开幕,简阳不仅只有羊肉汤,还有鲜美泥鳅汤!

羊肉美食节隆重开幕,简阳不仅只有羊肉汤,还有鲜美泥鳅汤!

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时间:2017-11-25

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1、羊肉美食节隆重开幕,简阳不仅只有羊肉汤,还有鲜美泥鳅汤!第十三届羊肉美食旅游节在简阳隆重开幕!简阳羊肉汤,肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,尤其是那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。简阳羊肉汤的真正秘密,其一是水质,即龙泉、三岔两湖之水;其二是独特的工艺:熬汤前,先将肉煮熟切片,再下锅爆炒,最后加入长时间熬制的羊骨汤而成;其三就是肉质好,就是山羊品种优势。简阳的山羊除了种源优势外,它的生存环境也是简阳所独有的。有专家趣言:简阳的山羊“吃的是中草药(绿色山草),喝的

2、是矿泉水(龙泉湖、三岔湖的水)”。用在如此得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤,自然汤鲜味美。羊肉节还有一“鲜”,那就是泥鳅汤。简阳泥鳅汤选用符合“无公害”养殖标准的生态泥鳅,结合传统的泥鳅熬汤方法精心制作。具有补中益气、益肾助阳、祛湿止泻、除湿退黄的特点。泥鳅的脂肪含量少,铁质和钙质的含量也很高。对于有“三高”的朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。在注重食疗保健的韩国,喝泥鳅汤比简阳人喝羊肉汤还厉害,他们一般每周会喝2-3次。在韩国南原等地,更是涌现了大量的泥鳅汤一条街。泥鳅汤还成为韩

3、国政府招待外国元首的招牌菜,2011年,日本首相野田佳彦访韩更是点名要喝“泥鳅汤”。请关注鳅比特百家号,与您分享更多泥鳅养殖相关!本文作者:鳅比特

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