《细菌的生理课程》PPT课件

《《细菌的生理课程》PPT课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、细菌的生理活动包括摄取和合成营养物质，进行新陈代谢及生长繁殖。第二章细菌的生理第一节细菌的生长繁殖一、细菌的化学组成和物理性状（一）细菌的化学组成水、无机盐、蛋白质、糖类、脂类、核酸（二）细菌的物理性状1带电现象2表面积大3光学性质4半透性5内部渗透压高二、细菌的营养物质水份碳源氮源无机盐生长因子有些细菌需要三、细菌的生长繁殖（一）细菌生长繁殖的条件1充足的营养2适宜的温度3合适的酸碱度4必要的气体环境①对氧气要求：专性需氧菌微需氧菌专性厌氧菌兼性厌氧菌②对CO2要求：5%-10%CO2（二）细菌繁殖的方式和速度一、细菌个体的生长繁殖细菌的繁殖方式：二分裂繁殖

2、速度：繁殖一代所需时间（代时）约20-30min。但少数细菌代时较长，如结核分枝杆菌代时为18~20小时。录像二、细菌群体的生长繁殖生长曲线（growthcurve）：将细菌接种在液体培养基并置于适宜的温度中，定时取样检查活菌数，可发现其生长过程具有规律性。以时间为横坐标，以活菌数的对数为纵坐标，可得出一条生长曲线。二、群体的生长繁殖：生长曲线分期：迟缓期：约１-４h，菌体增大，代谢活跃，不分裂；适应阶段，准备阶段。对数期：以几何级数快速增殖至顶峰．此时细菌形态、染色性、生理活性典型，对抗生素等外环境敏感。稳定期：营养消耗，毒性产物积聚，繁殖数减慢，与死亡数趋

3、于平衡。形态等变异；产生代谢产物如抗生素、外毒素。衰亡期：繁殖减慢或停止，死菌超过活菌，菌体形态改变，代谢活动停滞。第二节细菌的人工培养一、培养基（culturemedium）是人工配制的适合细菌生长繁殖的营养基质。培养基制成后，通常都要经灭菌处理。(一)按照培养基的成分来分1.合成培养基2.天然培养基3.半合成培养蔡氏培养基配方（每升）：硝酸钠3g磷酸氢二钾1g硫酸镁0.5g氯化钾0.5g硫酸亚铁0.01g蔗糖30g琼脂15g(二)按照物理状态分1.固体培养基:1.5%~2%琼脂，用于细菌分离纯化。2.半固体培养基:0.5%琼脂，动力、鉴定、保存菌种。3.液

4、体培养:增菌、鉴定细菌培养基的分类(三)按用途的不同分为五类1基础培养基:基本营养成分2营养培养基:在基础培养基中添加一些其它营养物质，如葡萄糖、血液、血清、生长因子等3选择培养基：在培养基中加入某种化学物质，使之抑制一类细菌生长，而有利于另一类细菌生长。4鉴别培养基：加入特定底物和指示剂。5厌氧培养基：专供厌氧菌的分离、培养和鉴别用.将普通培养基放在无氧环境中培养，或者使培养基本身成为无氧的环境。培养基的分类细菌在液体培养基中的生长情况菌膜菌沉淀均匀浑浊对照细菌在半固体培养基中的生长情况1：有动力2：无动力普通培养基血液培养基细菌在固体培养基中的生长情况固体

5、培养基中菌落（S型）菌苔菌落（R型）细菌在固体培养基中的生长情况光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落菌落(colony)纯培养(pureculture)液体培养基斜面培养基三、细菌人工培养的意义（一）在医学中的应用1传染性疾病的病原学诊断2细菌的鉴定和研究3生物制品的制备4细菌毒力分析及细菌学指标的检测（二）在其他方面的应用1在工农业生产中的应用2在基因工程中的应用第三节细菌的代谢产物及意义细菌的生长繁殖实际上是物质的分解与合成的新陈代谢的过程。两种代谢过程均可生成多种代谢产物，其中有些在医学上具有重要意义。一、细菌的分解代谢产物及其意义细菌的生化反应由于细菌种类不

6、同，所具有的酶不同，因而对底物的分解能力不同，其代谢产物也不同。用生物化学方法测定这些代谢产物，可用来鉴定细菌，这种生化反应测定的方法也称生化反应。1、糖酵解试验：++—气泡不发酵产酸不产气产酸又产气糖发酵试验细菌分解糖发酵产酸+发酵产酸产气+不发酵2、VP试验：葡萄糖丙酮酸乙酰甲基甲醇二乙酰红色（+）OH-+含胍基化合物（—）（+）3、甲基红(methylred)试验：葡萄糖丙酮酸甲酸、乙酸（红色）（pH值>5.4）（pH<4.5）（—）（+）4、枸橼酸盐利用(citrateutilization)试验：（+）（—）枸橼酸盐（碳源）碳酸盐铵盐（氮源）氨培养基

7、变为碱性兰色（+）5、吲哚(indol)试验：（—）（+）色氨酸吲哚（靛基质）玫瑰吲哚（红色）+二甲基氨基苯甲醛IMViC：常用于肠道杆菌的鉴定吲哚(indol)、甲基红(methylred)、VP及枸橼酸盐利用(citrateutilization)试验的合称www.yibangzi.com6、硫化氢试验：（—）（+）含硫氨基酸硫化氢硫化铁或硫化铅（黑色，+）+铁离子或铅离子甲基红试验葡萄糖丙酮酸脱羧乙酰甲基甲醇产气杆菌：甲基红试验阴性甲基红pH大于5.4甲基红橘黄色（阴性）大肠杆菌：甲基红试验阳性pH小于4.5甲基红红色（阳性）应用：是肠道杆菌常用的生化反

8、应试验，主要用于区别大肠肝菌和产气肠杆