《细胞质膜》PPT课件

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1、第一节细胞质膜的结构模型第二节生物膜的基本特征与功能第三节膜骨架Chapter4CellmembraneTheCellMembrane第一节细胞质膜的结构模型Everycellisencircledbyamembraneandmostcellscontainanextensiveintracellularmembranesystem.Membranesfenceoffthecell'sinteriorfromitssurroundings.Membranesletinwater,certainionsandsubstratesandtheyex

2、cretewastesubstances.Theyacttoprotectthecell.www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/e22/22.htmWithoutamembranethecellcontentswoulddiffuseintothesurroundings,informationcontainingmoleculeswouldbelostandmanymetabolicpathwayswouldceasetowork:Thecellwoulddie!CellMembranePlasmamemb

3、raneEndo-membranesystemNuclearmembraneEndoplasmicreticulumGolgiapparatusMitochondronCholoplastTheCellMembrane一、生物膜的结构模型（一）生物膜模型的发展历程1.DanielliandDavison，1925提出的“蛋白质－脂质－蛋白质”的三明治结构模型2.Robertson，1959提出单位膜模型，dark-bright－darkunderelectronmicroscope3.SingerandNicolson1972提出流体镶嵌模型

4、，主要强调生物膜的几个重要特点膜的二维性，流动性；膜蛋白分布的不对称性。4.随后的液晶态模型以及板块镶嵌模型对流体镶嵌模型作了补充完善。5.1988，simon提出脂筏模型。双层磷脂分子（双性分子，疏水端亲水端）尾－尾相连TailsHeadHeadamphipathicP-Lipidsareamphipathicmoleculeshydrophobic疏水的hydrophilic亲（二）对生物膜结构认识的归纳总结：1.具有极性头部何非极性尾部的磷脂分子形成可运动的磷脂双层2.可运动的蛋白质以非对称方式镶嵌在磷脂双层中或结合于表面，3.生物膜可以

5、看作是磷脂双层中镶嵌蛋白质的二维溶液。CMiscomposedofA)LipidsB)ProteinsC)Carbohydrates碳水化合物二、生物膜的结构成分（一）膜脂1.成分：主要包括磷脂，糖脂和胆固醇。2.运动方式：沿膜平面的侧向运动，是膜脂运动的基本形式。脂分子的自旋运动脂分子尾部摆动双层脂分子间的翻转运动3.脂质体：根据磷质分子可以在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。单层脂分子铺展在水面上，即形成极性端向外而非极性端向内的脂分子团。。可以用不同的膜脂来制备，也可以嵌入不同的蛋白质，是研究膜蛋白与膜脂及其生物学性质的极好的

6、材料，在临床治疗中有很好的前景。二膜蛋白表面蛋白镶嵌蛋白跨膜蛋白1.组成：外在膜蛋白；水溶性蛋白，依靠离子键或其他弱键与膜表面的蛋白或膜脂分子结合。内在膜蛋白；与膜结合比较紧密，占整个膜蛋白的70－80％。脂锚定膜蛋白：通过与之共价相连的脂分子插入脂双层，从而锚定在质膜上。2.内在膜蛋白与膜脂的结合方式：膜蛋白跨膜结构域与脂双层的疏水核心作用。带正电荷膜蛋白跨膜结构域与带负电的磷脂极性分子结合。有些膜蛋白通过共价结合脂肪酸分子插入到脂双层中。少数蛋白与糖脂共价结合。3.内在膜蛋白与膜脂结合的主要部位：膜蛋白跨膜结构域形成a螺旋与脂双层相互作用。

7、某些双性的a螺旋形成特异的极性分子跨膜通道与脂双层相互作用。膜蛋白跨膜结构域形成b折叠，反向平行的b折叠形成非特异的跨膜通道与脂双层相互作用。4.去垢剂是一端亲水一端疏水的两性分子，是分离与研究膜蛋白的常用试剂，包含离子型去垢剂和非离子型去垢剂。离子型去垢剂对蛋白质作用剧烈，引起蛋白变性，在纯化膜蛋白时，一般选用效果温和的非非离子型去垢剂。MembraneProteinFunctions运输识别酶活性细胞连接信号转导与骨架和胞外基质相连CarbohydratesCarbohydrate+protein=glycoprotein糖蛋白Carobh

8、ydrate+lipid=glycolipid糖脂第二节生物膜的基本特征与功能一、膜的流动性（一）膜脂的流动性：主要方式为脂分子的侧向运动，很大成都由