张悟本健康讲座最全的笔记

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1、健康的饮食和养生祛病中国中医科学院张悟本教授前言----健康理念部分一、健康的四大基石1、平和的心态2、均衡的营养3、适量的运动4、充足的睡眠二、人类致病的原因1、不良的生活方式2、营养不均衡三、人类致死的原因1、不良的生活方式2、药物中毒四、中医养生理论每天笑一笑,医生要上吊,一天笑一笑远离病和药。五、五脏健康方案1、怒伤肝:绿豆是养肝的,肝开窍于目,肝主血管,肝是人的解毒工厂。药和食物里的一些毒素要经过肝脏解毒,所以不要把药当饭吃,要把饭当药吃。(煮绿豆的技巧:绿豆冷水下锅,煮(7-8)分钟,似豆开非开,汤水颜色最深红时,把汤倒出来当水喝,效果最好

2、,再把豆加水煮烂当粥喝。)肝火大,多生吃柿子椒可清肝(凉拌食用,晚餐)肝主目,喜酸。白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题,用热水+10_—20滴醋熏眼(每日10—20分钟)一周后开始见效2、喜伤心:心开窍于舌,红小豆是补心的,夏季补心最好,苦瓜是清心火的,舌上有溃疡是心火盛,口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。(红小豆也不易煮烂,喝汤同上)3、思伤脾:黄豆补脾,脾开窍于口(黄豆要煮烂吃)4、忧伤肺:肺主皮,开窍于鼻,适于秋季补肺,白萝卜生吃养肺,熟吃润肠,肺喜芸豆(芸豆要煮烂吃)。5、恐伤肾:肾主骨,开窍于耳,中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚,耳鸣也是肾虚。黑豆

3、补肾,冬季适于补肾。麻酱也是补肾的。钙补肾。(黑豆要煮烂吃)晚上热水泡足,出汗同时双手搓后腰的肾部,以补充肾气。6、胆经不利:(23—1点)是胆经当令:失眠是胆的病,睡前喝生冬瓜全汁,有利于睡眠?(3—5点)是肺经当令(睡前生吃白萝卜)?吃饭老咬舌是脑梗的先兆?生吃长茄子可清脂、降压(麻酱、醋凉拌)?中老年人每天吃半两肉就够了?早餐、午餐吃肉。晚餐不吃动物蛋白,喝各种豆的粥?有病的需要条理好后,再开始补钙?用豆浆替代牛奶只要吃科学,无须禁食,人就可降压、降脂!六、吃饭的健康顺序先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类七、调理时间早调心肺、晚调肾、经常调肠胃八、

4、食疗期间禁忌辛辣、牛奶(标明脂肪超标)、冷饮九、经典格言《黄帝内经》曰:“药食同源,食疗胜药疗。”要想身体好,先把饭吃好要想身体棒,先把蛋吃上。有病食先疗,最好的医生是自己,最好的医院是厨房,最好的药物是食物,最好的疗效是时间。二周前,我去看了张教授的门诊,他说我受过大寒入了肺,连带了大肠经,进而造成胆经不利,还问我是不是运动员。我想起初中在校排球队,每天下课训练到六点多,大汗淋漓的我们还一起拿浇花的橡皮管子冲凉,凉透了才罢休,我估计这寒就是这么来的。我现在按照他开的方子,每天晚上热水泡丫子一小时,边出汗,边喝全冬瓜汁。同时上午拍打肺经,晚上拍打胆经。

5、每天凉拌一个青椒、一个长茄子。隔三天膀胱经拔罐(全后背)呵呵~~~~~三天后,我开始睡觉很塌实了,手心也不那么发热了,出汗也少了,胃肠也通畅舒服了。意外收获体重还减了几斤感谢我的水友小王同学,张罗我去听课!感谢张悟本教授的食疗方案!愿朋友们都健康~~~~~~~~~张悟本健康知识系列讲座(一)第一节课每个人都想健康地活着,今天大家来听课的目的也是为了健康,讲课前我想问大家一个问题:人的寿命最高应该有多大?最低应该有多大?有的人说:最高是150岁,最低120岁。其实不对,人的生长周期是20—25年,寿命应该是生长期的5—7倍,那也就是,人的寿命最低应该是1

6、00岁,最高应该是175岁。随着生活水平的不断提高,百岁老人越来越多,人活百岁不是梦了,咱们今天就从这个问题开始探讨。其实,人活到百岁并不难,就看你想不想活那么大了。呵呵,在座的一些人笑了,谁不想活那么大呀,关键是怎么活?拥有健康的身体才能活到百岁。目前,老百姓最关心的问题就是看病难,看病贵。谁都想健康,健康的身体来自于哪里呢?健康来自于日常生活的四个方面,用现代话来讲即健康的四大基石:第一,平和的心态;第二,均衡的营养;第三,适量的运动;第四,充足的睡眠。第四条通常宣传的是戒烟限酒,我把它改成了充足的睡眠,为什么呢?只有中医可以谈养生,因为中医已有几

7、千年的历史了。所以,中医认为睡眠的好坏,很大程度上决定了一个人是否有一个健康的身体。老百姓中流传一句话:“天天失眠,少活十年”。一谈到健康四大基石,好多人都知道,但很少有人真正懂得为什么要这样做?首先强调第一个问题:健康四大基石都是有顺序的,也就是说中国字都是有顺序的,哪个字在前头,哪个字在后面,为什么用这个字,都是有道理的。为什么谈这一点?因为现在谈健康的很多,报纸上天天登,但老百姓却乱了套,因为报纸上说什么的都有,老百姓都不知道那个说法是真的,应该信哪个了。告诉大家一个方法:“大家在看文章之前,如果发现健康四大基石的第一条不是写的心态,而是其他方面

8、,顺序写反了,那您就不必再阅读了,这肯定是外行写的文章,因为,养生里面心态永远占第一位。有什么

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