No.3蛋白质和核酸及糖类脂质

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1、当你能飞的时候就不要放弃飞。当你能梦的时候就不要放弃梦。生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质的基本单位——氨基酸（1）结构通式（组成蛋白质的氨基酸约有20种）羧基氨基（2）结构特点：①每种氨基酸分子中至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上②R基的不同，决定氨基酸的不同种类考点五：蛋白质（氨基酸通式，脱水缩合反应，肽键，结构，功能和相关计算）例如：谷氨酸，它的R基是-CH2-CH2-COOH，则其结构式为：分子式为：C5H9O4N下列各项中，哪项是构成生物体

2、蛋白质的氨基酸√二、氨基酸之间的连接方式酶肽键+H2O二肽脱水缩合反应一条多肽链共有肽键99个，则它含有的–NH2和–COOH的数目至少是A．110、110B．109、109C．9、9D．1、1√(2007上海生物)免疫球蛋白IgG的结构示意图如右，其中－S－S－表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数A．m个B．（m+1）个C．（m-2）个D．（m-4）个√如：n个氨基酸脱水缩合成m条肽链，这m条肽链含有个肽键，失去个水分子。例题：有关计算n-mn-m公式：肽

3、键数＝脱水数＝氨基酸数－链数假设一个多肽化合物，由n个氨基酸构成m条肽链，每个氨基酸平均分子量为a那么该多肽的分子量约为。an-18（n-m）一个多肽化合物，由n个氨基酸构成m条肽链，那么该多肽分子中至少含有氨基和羧基的数目分别为、。mm公式：氨基数目＝链条数＋R基上氨基数公式：蛋白质分子量＝全部氨基酸分子量－失去水的分子量氨基酸种类不同氨基酸数目不同肽链空间结构不同蛋白质的结构多样性蛋白质的种类多样性蛋白质功能的多样性氨基酸排列不同三、蛋白质多样性的原因：四、蛋白质的主要功能（1）结构物质：是构

4、成细胞和生物体的重要物质，如肌球蛋白、血红蛋白、染色体、细胞膜、纺锤丝、星射线等（2）催化作用：起生物催化作用，如绝大多数酶（3）运输作用：如血红蛋白、细胞膜上的载体（4）调节作用：如蛋白质类激素（胰岛素和生长激素等）（5）免疫作用：免疫过程中产生的抗体（球蛋白）(2007广东文理基础)下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是①尿液②胃液③汗液④唾液A．①③B．①④C．②③D．②④(2007江苏生物)下列不属于植物体内蛋白质功能的是A．构成细胞膜的主要成分B．催化细胞内化学反

5、应的酶C．供给细胞代谢的主要能源物质D．根细胞吸收矿质元素的载体√√2、基本单位：1、元素组成：基本元素是C、H、O、N、P(由三部分组成)核苷酸一分子含N碱基五碳糖一分子磷酸考点六：核酸核苷酸：含氮碱基+磷酸+五碳糖脱氧核糖核糖脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)3、核酸的种类根据所含五碳糖种类不同，可分为：种类简称组成单位五碳糖存在位置脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸脱氧核糖主要存在于细胞核中核糖核酸RNA核糖核苷酸核糖主要存在于细胞质中4、核酸的分布5、生

6、物体内核酸、核苷酸、碱基的判断（真核细胞、原核细胞、病毒）三叶草结构6、RNA的种类和功能信使RNA（mRNA）：传递基因中的遗传信息转运RNA（tRNA）：识别遗传密码，运载特定氨基酸核糖体RNA（rRNA）：构成核糖体DNA与蛋白质一起构成染色体，核酸控制蛋白质的合成遗传物质细胞核核苷酸排列顺序DNA：双螺旋RNA：单链核苷酸C、H、O、N、P结构成分、催化、运输调节、免疫等核糖体氨基酸种类、数量、序列，肽链空间结构氨基酸→多肽链→空间结构→蛋白质氨基酸C、H、O、N相互关系主要功能合成场所多

7、样性分子结构基本单位基本元素核酸蛋白质7、蛋白质与核酸的结构和功能比较表1、有人分析了某种有机小分子物质相关元素，得知该物质含有C、H、O、N、P等基本元素。该物质最可能是（）A．核酸B．核苷酸C．蛋白质D．葡萄糖√2、有关核酸分布的叙述正确的是（）A、SARS病毒中RNA主要分布在细胞质中B、绿色植物根细胞内的DNA存在于细胞核、线粒体、叶绿体中C、原核细胞的DNA主要存在于细胞核D、人体细胞中的RNA主要分布在细胞质中√