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《加快发展水产加工业全力打造国际性水产品加工基地》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、责任编辑李振龙获奖论文加快展水加工典发产编者按为促进我国水产品加,工业的发展为广大水全力打造水加际性工基地产国品,产工作者提供经验交流的平台本刊于年初承办了农“业部渔业局关于加快我国水产品加工业发展的途径和对”。,策论文征集活动活动期间受到了各地水产工作者的广泛关。经专家评审,!∀。本篇即获奖论注有篇论文获奖文,根据栏目需要,略加修改。,,近几年来随着我国加人#∃%和西方发达国家产业结构升级以劳动密集型为特点的水产加工业加速向我国沿海地区转移。烟台市水产加工业抓住机遇,快速膨胀,呈现出良好的发展势头,已成为扩大就业、口。增加出创汇和提高渔民收人的重要产业一、烟
2、台市水产加工业发展现状烟台市是全国重点渔区之一。改革开放以来,水产业作为较早迈人,,市场经济的行业在∀&∋(年就成立了烟台市首家中外合资企业从事水产品加工贸易。随着改革开放不断深入,水产加工业由小到大,由姜春清东烟市海渔洋与业局山台弱到强,不断发展壮大。!年,全市水产加工总量达到∋)&万吨,实现产值∗()+亿元,出口量∀万吨,创汇+)∀亿美元,占全市外贸口,。−出创汇的∀,(占全市农产品出口创汇的∀,主要有以下特点。,.一/水产加工企业发展迅速!年全市水产品加工企业发展到&,,)(。,!个投资总额多亿元从业人员万多人其中固,定资产投资额+一∀
3、万元的企业有(个∀万元以上的企业有!∗。口,口个全市年出创汇万美元以上的企业!个其中出创汇∀,口万美元以上的+个最高的烟台鲁星食品有限公司出创汇突破+万美元。。,.二/水产加工质量管理向国际标准靠拢!年全市通过欧盟注册、美国,∀,&。01223等国际体系认证的企业∀!个占全国的同时,全市水产加工企业积极按照国际标准要求,加快技术改造步伐、去年共引进先进技术工艺和设备,)&万∀(台.套/新建和改造加工车间!平方米。‘三/水产加工产品向多元化、高附加值发展。4、利用国外资∋.中国水产/+年第!期责任编辑李振龙获奖伶文。主要进、、口
4、源来料.进料/加工发展迅速口品种是来自美国俄罗斯水产品出供应基地和渔业产业化、、、、红鱼、、、加工示范基地。冰岛挪威北太平洋阿根廷等地的鳄鱼蝶鱼马哈鱼鱿鱼、螃蟹等。!年加工出口产品∀万吨。、利用国内资源加.二/工作思路工稳步发展。、、、、,,主要品种有鱿鱼章鱼黄花鱼安康鱼扇贝等坚持以市场为导向以对外口、、日本等国家和地区,去年出。!、,出到韩国美国口量&万吨高开放为动力做大做强水产加工附加值、高技术含量的海洋药物及保健品开发开始起步。海参肤、海业。以园区和龙头企业为骨干,加星营养胶囊、褐藻多糖硫酸醋等产品填补国内空白,有的被列人国家大招商引资力度,增加有效
5、投入,,。∋,(!计划正组织产业化生产进一步扩张水产品综合加工规模.四/水产品市场向国内大中城市及国际市场拓展。国内市场主要建立健全质量标准体系,全面推行、、、、,产品包括国际质量标准认证,分布于广东上海北京河北东北三省和省内等大中城市搞好产品质量、、、、、、。,干贝等上百种5重大菱虾牙鲜对虾扇贝鲍鱼海参国外市场中利安全检测积极开展产品创新用来料.进料/加工的出、、、、口市场集中在日本韩国美国欧盟等国家和点开发以海洋食品海洋保健品和,、、,∀6∀+6和∋65口的市场分海洋药品为主的精深加工产品地区分别占(+6利用国内资源加工出提、、,、,5布于韩国日本美国分别占(
6、66和∀+6其他国家和地升加工档次大力开拓国内外市。,。区占+6场增加出口创汇推进水产品二、存在的问)加工业迈向国际化、优质化、安∀、发展水平较低,总体技术装备水平不高。去年,烟台市水产全化,实现跨越式发展。品,,产量已达到∀∗万吨但在加工总量和加工水平方面与世界先进水.三/发展重点。目前烟台市水产品加工企业的技术装备+、、、、平相比还存在不少差距6处∀发展优质鱼虾贝,,,于世纪∗一只藻和海珍品精深加工∋年代的世界平均水平6左右处于&年代水平在低值鱼有∀。、、贝类加工及贝类净化6左右达到国际先进水平类藻类、企业实力不强,科技开发和储备不足。
7、烟台市水产品加工企业方面取得突破。,具有较强竞争力的大型名牌企业或企业集团为数不多,、大多数规模较小加快发展以名优水产品为生,。,,产经营成本高产品质量不稳定加工业的科技开发和研究力量分散重点的海上保鲜保活运输业扩大,,,、科研经费短缺基础性的技术储备严重缺乏科研成果转化周期戈企业暂养面积推广保鲜集装箱保,。、、技术创新也缺乏政策扶持与水产品加工业发展要求有一定差距鲜气体置换包装保鲜冻结保!、原料生产不适应,加工标准和质量控制体系不健全。烟台市水鲜等新技术,形成生产、暂养、,,生。产品品种创新及繁育技术体系落后水产品专用化程度不高产规模偏保活保鲜运输一条龙,,
