《真核生物》课件

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1、第三章微生物的形态和构造(二)真核微生物EukaryoticMicroorganism膜具有固醇胞壁化学凡是细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，就称为真核微生物，包括真菌，原生动物和显微藻类三大类；其中真菌又分为酵母菌，霉菌和大型真菌（覃菌）三类。原核生物向真核生物的进化第一节酵母菌--单细胞真菌Saccharomycetaceae酵母菌在自然界分布很广，主要生长在偏酸性的含糖环境中。其形态通常呈球状，卵圆状，椭圆状等，可进行无性繁殖和有性繁殖。一酵母菌的形态构造(一)细胞壁外层：甘露聚糖中间：蛋白质内层：葡聚糖(二)细胞膜功能：(三)细

2、胞核及其它无性：出芽生殖、裂殖、产掷孢子有性：子囊孢子二酵母菌繁殖假菌丝生活史营养体为n或2n营养体只为n营养体只能2n啤酒酵母生活史三酵母菌菌落湿润、光滑稠厚、不透明边缘整齐色调单一啤酒酵母菌落红酵母菌落第二节霉菌——丝状真菌Mould,Mold霉菌：喜温湿，具丝状、绒毛或蛛丝网状的菌丝体，陆生性强，无大型子实体，易引起工农业产品变的真菌。thefruitingbodyoftheLamprodermaslimemold作用工业应用：有机酸(柠檬酸、葡萄糖酸等)，酶制剂(淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等)，抗生素(青霉素、灰黄霉素)生产传统食品基本理论研究工农业产品霉变植物、动物病害：黄曲霉素、

3、黄米毒素、杂色曲霉素、展青酶素一菌丝有隔菌丝无隔菌丝菌丝的顶端生长二菌丝体(一)营养菌丝体特化形态1假根2吸器3附着胞4附着枝5菌核6菌索7匍匐菌丝8菌环、菌网(二)气生菌丝体特化形态结构简单的子实体分生孢子头孢子囊担子(有性)结构复杂的子实体分生孢子器分生孢子座分生孢子盘子囊果(有性)芽孢子无性孢子游动孢子孢囊孢子分生孢子节孢子厚垣孢子芽孢子掷孢子有性孢子卵孢子子囊孢子结合孢子三真菌的孢子节孢子分生孢子孢囊孢子真菌的有性生殖脉孢霉是研究遗传学的好材料，它的子囊孢子在子囊内呈单向排列，表现出有规律的遗传组合。质配、核配、减数分裂四霉菌菌落图示为青霉菌，左为灰黄青霉菌，右为产黄青霉菌。图示为

4、黑曲霉菌落。松：菌丝粗，分布散干：丝状、粉状大：同细菌、放线菌菌落比较颜色：基内菌丝、气生菌丝、孢子四大类微生物菌落形态特征的比较