《真核生物》PPT课件

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1、第二章真核微生物的形态、结构和功能第一节真核微生物概述第二节真核微生物一般结构第三节酵母菌第四节丝状真菌—霉菌第五节产大型子实体的真菌—蕈菌第一节真核微生物概述1.真核生物：是一大类细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多细胞器的生物。2.真核微生物系统发育谱系树双滴虫滴虫鞭毛虫黏菌纤毛虫真菌褐藻3.真核微生物的主要类群植物界：显微藻类（绿藻、红藻和硅藻等）动物界：原生动物（鞭毛虫类、变形虫类、纤毛虫类、孢子虫类、丝孢虫类等）菌物界单细胞真菌：酵母菌丝状真菌：霉菌大型子实体真

2、菌：覃菌（食用菌）真菌真核微生物黏菌卵菌真菌特点无叶绿素，不能进行光合作用；一般具有发达的菌丝体，除酵母菌为单细胞外；细胞壁多含有几丁质；营养方式为异养吸收型；以产大量无性和（或）有性孢子的形式进行繁殖；陆生性较强。4.真核生物细胞结构原核生物（细胞）真核生物（细胞）原核生物和真核生物结构的比较4.1细胞壁4.1.1真菌的细胞壁:主要成分是多糖，另有少量蛋白质和脂类。微纤维：β（1→4）聚合物多糖：甘露聚糖基质：葡聚糖少量蛋白质4.1.2藻类的细胞壁：多数情况下是由纤维素组成，以微纤丝的方式层状排列，含量

3、占细胞干重的50%——80%，其余部分为间质多糖，主要是杂多糖，如果胶、木糖、甘露糖、藻酸或地衣酸。绿藻4.2鞭毛与纤毛真核细胞的鞭毛运动方式－挥鞭论真核生物与原核生物在质膜构造和功能上十分相似，具体组成和功能上有些差别。4.3细胞膜项目原核生物真核生物甾醇无（支原体例外）有（胆甾醇、麦角甾醇等）磷脂种类磷脂酰甘油和磷脂酰乙醇胺等磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺等脂肪酸种类直链或分支、饱和或不饱和脂酸；每一磷脂分子常含饱和与不饱和脂肪酸各一高等真菌：含偶数碳原子的饱和或不饱和脂肪酸低等真菌：含奇数碳原子的不饱和脂

4、肪酸糖脂无有（具有细胞间识别受体功能）电子传递体有无基团转移运输有无胞吞作用无有4.4细胞核核被膜染色质核仁核基质不同的真菌染色体数目差别很大4.5细胞质和细胞器细胞基质与细胞骨架内质网和核糖体高尔基体（Golgibody）溶酶体微体线粒体叶绿体其他细胞器：液泡、膜边体、几丁质酶体、氢化酶体细胞基质：细胞质中除细胞器以外的胶状溶液，含有细胞骨架、酶蛋白、各种内含物以及代谢产物等，是细胞代谢活动的重要场所。细胞骨架：由微管、肌动蛋白丝（微丝）和中间丝3种蛋白质纤维构成的细胞支架，具有支持、运输和运动功能。4

5、.5.1细胞基质和细胞骨架微管：微管蛋白构成中空管状纤维，直径24nm。功能：支持，构成纺锤体、鞭毛、纤毛微丝（肌动蛋白丝）：肌动蛋白构成实心纤维。功能：肌肉收缩，微绒毛，应变纤维，胞质环流和阿米巴运动等。中间丝：支持、运动功能。细胞骨架成纤维细胞微管糙面内质网：合成和运送胞外分泌蛋白光面内质网：脂类和钙代谢有关。4.5.2内质网和核糖体内质网核糖体（核蛋白体）存在于一切细胞，无膜包被的颗粒状细胞器，具有蛋白质合成功能。主要成分：40%蛋白质，60%RNA。蛋白质和RNA通过共价键结合在一起，蛋白质位于R

6、NA之外。真核生物分布于细胞基质里的核糖体其沉降系数为80s（60s和40s），分布与线粒体、叶绿体的核糖体其沉降系数为70s（50s和30s）。4.5.3高尔基体平行堆叠的扁平膜囊及囊泡组成;形成糖脂蛋白分泌泡，并外排胞外;对某些蛋白原酶切加工;4.5.4溶酶体单层膜内含多种酸性水解酶功能是细胞内消化溶酶体4.5.5微体单层膜包裹、内含多种氧化酶和过氧化氢酶；主要功能是使细胞免受H2O2毒害，并能氧化分解脂肪酸等。外形和大小酷似杆菌每个细胞有数百到数千个能量加工厂4.5.6线粒体4.5.7叶绿体外形多为

7、扁平的圆形或椭圆形；双层膜包裹、只存在于绿色植物的细胞中；由三部分组成：叶绿体膜、类囊体、和基质；单层膜包裹的细胞器；含有机酸、盐类、水溶液和水解酶类。调节渗透压；与细胞　　　　　　　　　　质进行物质交换；储藏物质细胞成熟的标志。老龄细胞有大而明显的液泡。4.5.8液泡4.5.9其他细胞器膜边体：真菌特有，位于质膜与细胞壁间，可能与分泌水解酶或合成细胞壁有关。几丁质体：真菌菌丝体顶端微小泡囊，合成几丁质微纤丝。氢化酶体：鞭毛基体附近，为鞭毛运动提供能量。4.6真核生物与原核生物的比较细胞质部分：蛋白质合成

8、、能量代谢细胞器细胞骨架结构合理、功能有序原核生物与真核生物结构与功能的比较原核生物与真核生物遗传装置与基因表达方式的比较DNA发生结构和数量上的变化单倍性多倍性环状线状结构上的复杂化基因表达调控的多层次性转录前水平转录水平转录后水平翻译水平遗传信息传递的准确性和确定性第二节酵母菌酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌。通常具有以下几个特点：个体一般以单细胞状态存在；多数营养细胞出芽繁殖；能发酵糖类产能；细胞壁常含甘露聚糖；