《福满楼营销方案》PPT课件

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1、福满楼营销策划方案班级:酒店管理1班组员：于海跃崔景超郑媛满金平牟双福满楼满族风味菜馆位于吉林市龙潭区汉阳南街综合11号楼（龙潭妇幼保健院正门对过），福满楼独具满族特色，有原生态煎鱼、铁锅炖菜、各色蒸菜、熏酱特色、传统风味特色，百姓的消费，超值的享受。具有1500平米营业空间，10余间风情独特的温馨包房，更具满族风情，朋友小聚、家庭会餐、商业宴请、更显尊贵。豪华大厅可同时容纳200多人就餐，是婚礼、寿宴、商业宴会的理想佳境。走进福满楼一、市场分析随着酒店业的发展随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的

2、兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。福满楼独具中国满族特色风味，只有是民族的，才会是世界的。所以福满楼满族特色菜馆迎合了餐饮业、旅游业的发展，将会在酒店业独具特色。二、环境分析及定位1、福满楼地理位置优越，饭店正门是妇幼保健医院，临近吉林石化工医院，满足广大消费者的需求。2、交通便利，邻近中国农业银行各个大型超市，方便顾客就餐，是适合企事业单位、政府宴请，教师聚餐，同学聚会、婚礼宴请的好地方。而且周边没有大型酒店，相对而言竞争对手较少。消费层次位于中、高档，适合工薪级以上群体就餐。3、本酒店主要定位在工薪阶级，中高档次都有，适合广大消费群体。三、

3、营销策划方案（一）、特色菜肴推荐（二）、包办满族特色婚礼（三）、建立客户档案（四）、“一卡通”（五）、回报顾客（六）、广告宣传满汉全席（满汉全筵）起兴于清代，乾隆年间是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包、烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味。满族饮食文化独具特色，正宗的满族“八碗八碟”和各种满族风味小吃是新宾饮食文化中的一道亮丽风景。。最具代表性的如：“八碟八碗”、“三六席”、“三八宴”、“四抢盘”等等

4、。在国内外具有一定的知名度和美誉度。满族特色佳肴牛蛙土豆玉笋蕨菜香辣盆盆虾清蒸多宝鱼筋头巴脑一锅香蒜蓉娃娃菜白肉血肠蜜饯甜枣满族特色婚礼满族特色婚礼一卡通福满楼回馈顾客：1、消费一次性达到500元，赠精美满族工艺品。2、消费一次性达到1000元，赠100元代金券，可到本店吃满族风味火锅（仅限一个月内消费）。满歌满语满风情美食美酒美佳人绘出民族风情的新画卷开创美食娱乐的新天地经费预算1、前期市场调查约1200元2、广告经费约10000元3、员工培训约7000元4、其他费用约2000元轻轻的我走了……正如我轻轻的来…真切希望本营销方案能够有利于福满楼的市场发展趋向！谢谢！The

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