《环境食品健康》PPT课件

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1、“全民环保健康、食品安全”宣传讲座浙江省“全民健康工程”绿色环保，健康生活习主席博鳌讲话国家主席习近平在博鳌亚洲论坛开幕式上讲到：不能再以破坏环境来发展经济，要把建设资源节约型、环境友好型社会落实到每个单位、每个家庭。马云亚布力谈话马云在亚布力企业家高峰论坛上语重心长的讲到：十年以后中国三大癌症将会困扰着每一个家庭，肝癌、肺癌、胃癌。肝癌，很多可能是因为水；肺癌是因为我们的空气；胃癌，是我们的食物，有多少人30年以前，有多少人知道我们边上谁谁谁有癌症，那个时候癌症是一个稀有的名词，今天癌症变成了一种常态，让我担心的是，我们这么辛苦，所有挣得钱最后都变成了医

2、药费。关注环保关注健康中国癌症村因环境污染而形成的“癌症村”正在中国大陆逐年增多，国内癌症村的数量超过247个，涵盖国内的27个省份。我国居民每死亡5人中，即有1人死于癌症；在全国不少大城市，恶性肿瘤已经超越心脑血管疾病，成为第一死亡原因。环境污染与癌症大量研究资料表明，环境污染是导致癌症发生的一个极其重要的原因癌症的产生和形成并不是一朝一夕的事情，而是要经过一个漫长的过程。大多数癌症从最早的致癌物作用到最终癌症的出现，一般需十几年至几十年。这是癌症的潜伏阶段，在此阶段，癌症是可以预防的123癌症的无情中国抗癌形势---十分严峻癌食品安全红灯频闪苏丹红（鞋

3、油等工业品的染色）——豆制品（肝癌）硫磺（保质期长）——香蕉、生姜、蜜枣、银耳等硫酸铜(防腐）——木耳（高致癌物）石蜡——大米、水果等福尔马林——毛血旺、小银虾等农药——蔬菜、水果激素——海鲜、鸡、鸭、猪等避孕药——海鲜地沟油地沟油生产加工过程一滴香2012年食品安全事件2012.3.24进口奶粉雅培出现死虫活虫事件。2012.4.09老酸奶还是老皮鞋？罪魁祸首：皮革废弃物2012.4.15“毒胶囊”重创修正“神话”。罪魁祸首：铬超标2012.4.21立顿检出高毒农药。罪魁祸首：灭多威（高毒农药）2012.8.09张裕葡萄酒藏农药。罪魁祸首：多菌灵、甲霜灵

4、农药2012.11.05辛拉面被曝含致癌物。罪魁祸首：苯并芘2012.11.19湖南酒鬼酒深陷“塑化门”。罪魁祸首：塑化剂2012.11.23肯德基、麦当劳使用速成鸡。罪魁祸首：速成鸡2012.8.28河南健康元公司用地沟油制药。罪魁祸首：地沟油毒猪肉（瘦肉精猪肉）瘦肉精是一类动物用药，将其添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。能够实现这种功能的是因为一种叫做β-兴奋剂的成分，所以人体服用后有很危险的副作用，轻则导致心律不整，心跳过速，四肢肌肉颤抖，严重一点就会导致心脏病。对比效果臭氧O3降解肉类的激素和化学添加剂鱼类

5、买鱼要买鲜活的，不要贪便宜买死鱼，要买眼睛圆、嘴巴圆的，不要买掉鳞的鱼，因为掉鳞的鱼肯定是病了或者是受污染了。另外，少吃甲鱼、膳鱼、胡须鱼等，因为市面上卖的这些所谓有营养的鱼，大部分都是人工饲养的，有些养殖户为了缩短养殖时间多赚钱，都会用药，用的最多就是避孕药。人类摄入过多的激素，容易引起老人心脑血管病，小孩肥胖、性早熟、年轻人不孕不育等。儿童肥胖、性早熟1.目前，儿童普遍出现性早熟现象,十岁左右女孩性早熟的发生率,高于同龄男孩发生性早熟约1.6倍。很多六、七岁女孩乳房发育，出现生理月经，由于女孩子对雌激素比成人敏感，因此导致其性早熟。2.央视有报道，一位

6、母亲带着自己八岁的女儿去看妇科，女儿来了第一次月经。专家指出，女性第一次月经来得越早，进入更年期的时间就会越早，患子宫肌瘤的机率就越大。儿童肥胖、性早熟1.现在很多家人也不懂一些常识，经常给孩子吃补品，尤其是高考中考时，其实很多补品中都含有很多激素。2.联合国环保规划署报告,富裕生活中的儿童们普通出现发育加速,尤其是性早熟现象,并非是由于营养因素形成的,而是激素惹的祸。激素导致年轻人不孕不育生活节奏加快心理压力加大生殖疾病蔓延环境污染食物激素性观念开放……导致不孕不育的原因很多，但由于环境污染和食物激素所导致的不孕不育的比例在不断上涨，根据世界卫生组织研究

7、资料显示，在最近50年间，全世界男性精子的数量下降了50%。不孕不育夫妇的比例达到了10~15%。如何挑选水果、蔬菜单击此处添加段落文字内容单击此处添加段落文字内容如何挑选水果、蔬菜单击此处添加段落文字内容单击此处添加段落文字内容无公害黄瓜带花的黄瓜西红柿毒韭菜为了让韭菜长的好看，并为了防虫咬韭菜根，一些菜农采用剧毒农药灌根，其残留可导致食用者头晕、头痛、恶心、无力、多汗、呕吐、腹泻，重症可出现呼吸困难，昏迷、血液胆碱酯酶活性下降等。“毒韭菜”放倒五家人包菜包菜中毒事件2012年金华侯某一家三口，父子因食用含有机磷农药的包菜急性中毒，儿子抢救后成痴呆、残疾

8、。（有机磷农药属于神经毒物，一旦超量进入人体，会引起神经失常和语言