《消化系统解剖生理》PPT课件

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1、消化系统河北新希望饲料有限公司高辉南第一节概述机体的组成机体←水、蛋白质、糖、脂类、无机物、维生素等←各类元素概念消化：把自然界具有复杂结构的物质在消化管内转变为结构最简单能被机体吸收的物质的过程。（分解过程）吸收：物质透过消化管黏膜上皮进入血液和淋巴的过程。（利用过程）3消化系统的组成一部分：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠另部分：分泌消化液的消化腺（腮腺、颌下腺、舌下腺、壁外腺、胃腺、肝脏、胰脏等）4消化管的构造⑴黏膜①上皮②固有层③黏膜肌层⑵黏膜下层⑶肌层⑷外膜（浆膜）第二节消化器官1口腔⑴唇⑵颊⑶硬腭⑷软腭⑸舌⑹齿⑺唾液腺①腮腺②

2、颌下腺③舌下腺2咽3食管4胃（多室胃，牛、羊）①瘤胃容积最大，约占四胃的80%，左侧前到7、8肋间，后到骨盆腔前口，下部还延续到右侧。②网胃蜂窝胃，四胃中最小，位置最前。约占四胃的5%，约与左面6-8肋相对。与膈、肝相接触，紧邻心脏和肺。③瓣胃占四胃的7-8%，羊则是四个胃中最小的。右侧约与7-12肋相对，又称“百叶肚”。④皱胃约占四胃的7-8%，唯一有腺体可分泌消化液进行初步消化的胃，所以又称真胃，右侧下贴腹腔底壁约与8-12肋相对。胃总容量胃容量与年龄、体格大小等有关中等体型牛：135~180L大型牛：180~270L四胃大小比例与

3、年龄、食物性质等有关新生犊牛：瘤、网相当于皱胃的1/2四个月：瘤、网相当于瓣、皱的4倍1~1﹒5岁：四胃基本稳定，瘤80%、网5%瓣7-8%、皱7-8%牛的肠相当于体长的20倍，猪的肠19-24﹒5米（小肠15-20米、大肠4-4﹒5米）5小肠（27-49米）⑴十二指肠长约1米⑵空肠形成无数肠圈，形似花环状⑶回肠约50cm，几乎呈直线6大肠（6﹒4-10米）⑴盲肠50-70cm,圆筒状，盲端游离⑵结肠6-9米，分初袢、旋袢（向心回、离心回）、终袢（横结肠、降结肠）⑶直肠约40厘米，粗细较均匀，后端变细形成肛管和肛门7肝和胰⑴肝是体内最大

4、的腺体，棕红色、质脆、呈不规则扁圆形，脏面有胆囊（马属动物没有胆囊）肝的生理功能①分泌功能：胆汁一昼夜分泌量（牛6L、猪/20~30kg1．7—2L）其中的胆酸盐、碱性无机盐对消化有重要意义。②合成功能：可合成糖原、胆固醇、胆盐、脂蛋白、血浆蛋白。③贮存功能：贮存糖原、脂滴、多种维生素④解毒作用：肝细胞可以灭活和转化内源性和外源性的有毒物质。⑤吞噬作用：枯否氏细胞能吞噬细菌、异物等，起到防御作用。⑥造血作用：胚胎时期是造血器官，而后在某种病理情况下仍可恢复。⑵胰位于十二指的弯曲中，有一条胰管直通十二指肠。①外分泌部：属消化腺，一昼夜牛可

5、分泌胰液6--7L、猪7--10L；胰液中主要有水、电解质（钠、钾）和各类消化酶。②内分泌部：位于外分泌部的腺泡之间，由大小不等的细胞群组成故名胰岛，分泌物有：胰岛素（降低血糖）、胰高血糖素（升高血糖）；由毛细血管进入血液调节血糖代谢。第三节消化生理1消化方式⑴物理性消化：经过咀嚼和胃肠运动，使食物磨碎并与消化液混合形成半流体的食糜并向消化道后段推送。为进一步消化奠定基础。⑵化学性消化：在消化液中的酶的作用下，饲料的化学结构被由复杂变为简单达到能被吸收状态。⑶微生物性消化：畜禽消化道内栖居大量微生物它们产生的酶可以使食物中营养分解，尤其

6、对于纤维素类的消化起关键性作用。2消化道各部的消化特点⑴口腔的消化①物理性消化：主要是采食、咀嚼、混合唾液、形成食丸；咀嚼一方面可破碎粗大食物破坏植物细胞壁；另一方面刺激口腔内各种感受器，引起消化液分泌和胃肠运动②化学性消化：主要靠唾液，一般都呈碱性平均PH为牛8．2、猪7﹒32随饲料性质不同而改变；一昼夜分泌量为牛100—200L、猪15L；唾液中含有水、粘蛋白酶、溶菌酶、淀粉酶（猪）、氯化钠、碳酸氢钠等唾液的作用A湿润软化饲料，便于咀嚼和吞咽，溶解可溶物，刺激味蕾产生味觉，引起食欲和各种反射活动。B粘蛋白可黏合食物成食团，利吞咽。C

7、中和胃酸，尤其反刍动物。D很多单胃动物的唾液中含有淀粉酶。E溶菌酶可杀死部分病菌。F分泌大量唾液，蒸发其中水分而散热。⑵咽和食管的消化物理运动向后推移食物，无其它消化。⑶胃的消化多室胃的消化①物理性消化：首先是网胃发生连续两次收缩，第一次收缩网胃的一半，紧接着第二次强力收缩，网胃几乎全消失，这种双相收缩隔30—60秒重复一次，当反刍时在第一次收缩之前增加一次收缩，发生逆呕。网胃第二次收缩时瘤胃也开始收缩，A波—由瘤胃前庭→背囊→腹囊B波—后腹盲囊→后背盲囊→前背盲囊→主腹盲囊（和嗳气有关）瘤胃蠕动平均每分休息时1．8次、进食时2．8次、

8、反刍时2．3次；每次运动持续15~25秒。②微生物消化：瘤胃PH7﹒2、温度39~41℃；1克内容物含细菌150~250亿、纤毛虫60~180万，消化过程有/A纤维素的分解和利用纤维二糖→葡萄糖→丙酮酸、乳