《植物细胞和组织》PPT课件

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1、第一章植物细胞和组织相关知识：概念：细胞是生物体结构和功能的基本单位，是生命活动的基本单位，也是生物个体发育和系统发育的基础细胞的发现：RobertHooke，1665年材料：木栓切片；“生物体由细胞构成”细胞学说（celltheory）的内容Schleide，Schwann.，1938-1839植物和动物组织均由细胞构成；所有细胞都由细胞分裂或融合而来；卵子和精子都属于细胞；一个细胞可分裂形成组织。恩格斯的评价：“细胞学说是19世纪自然科学的三大发现之一”。第一节细胞的化学组成原生质：构成细胞的和非细胞形态的生活物质就是原生质。活细胞中有生命活性的物质。主要有无机化合物和有机化合物两类。

2、一、无机化合物1、水2、无机盐：常以离子状态存在，如Na+、K+、Mg2+、Cl-等。二、有机化合物1、糖类：即碳水化合物，(CH2O)n，为细胞中的主要能源。单糖：如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖寡糖：由2-6个单糖缩合而成，如麦芽糖、蔗糖多糖：有多个单糖分子缩合而成的长链分子，如淀粉、纤维素、果胶、半纤维素。2、脂类：不溶于水而溶于非极性溶剂的一类有机物。构成生物膜的主要成分。也是储藏物质。包括：中性脂肪（固态）和油（液态）；磷脂（细胞膜的重要成分）类固醇等。3、蛋白质：为生物大分子，相对分子量为6000—600000基本结构单位为氨基酸（共有20种）。4、核酸：最重要的生物大分子，包括脱氧

3、核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。基本结构单位为核苷酸。5、维生素（Vitamin）：在生物体中含量很少，但不可缺少。第二节植物细胞的基本结构一、植物细胞的形状与大小形状多样，较规则的细胞直径约几十微米二、植物细胞的基本结构显微结构（microscopicstructure）：指在光学显微镜下观察到的细胞结构。亚显微结构（submicroscopicstructure）或超微结（ulstrastructure）：指在电子显微镜下观察到的细胞内的精细结构。分辨率：指能够分辨的两点之间的最小距离。肉眼的分辨率是0.2mm，光学显微镜的分辨率为0.2um，而电子显微镜的分辨率可达0.2nm.1

4、mm=1000um（微米）=1000000nm（纳米）细胞的立体结构真核细胞的组成：1、细胞壁(cellwall)2、原生质体（protoplast）细胞膜(cellmembrane)细胞质(cytoplasm)三、原生质体概念：由原生质特化而形成的具有一定结构和功能的单位，称为原生质体。包括质膜和细胞质两部分。（一）质膜（细胞膜）1、组成：磷脂、蛋白质、膜糖，厚约7-8nm2、结构：流动镶嵌模型（1972年，Singer）3、功能：选择透性；细胞识别；接受和传递信息。质膜包围在原生质体的表面。细胞内还有构成许多细胞器的膜，称为细胞内膜。质膜和细胞内膜统称为生物膜。（二）细胞质（细胞器+细胞质

5、基质）细胞器（细胞内具有一定结构和功能的亚单位）1、质体（plastid）：为植物细胞特有的，根据颜色及功能的不同分为三种。叶绿体（chloroplasm）有色体（chromoplast）白色体（leucoplast）质体是一类积累和储存同化产物的细胞器，在一定条件下三种质体可以互相转化。叶绿体的形状和分布2、线粒体形态结构：球状、颗粒状、短杆状；双层膜；有嵴和基粒。功能：呼吸作用和能量代谢中心。*叶绿体和线粒体中都含有环状DNA，能编码自身的部分蛋白质，为半自主性细胞器。3、内质网：是细胞质内由单层膜包围成的片状囊腔和管状的腔，彼此相通，所构成的管状系统。光面内质网—膜上无核糖体，它与脂类和

6、多糖的合成和运输有关。糙面内质网—它的主要特点是膜的外表面有核糖体，主要功能是蛋白质的合成、修饰、加工和转移。4、高尔基体：由一系列单层膜围成的扁平囊和小泡组成。功能：参与多糖的合成与分泌。参与细胞壁的形成。意大利医生CamilloGolgi于1898年在神经细胞中首先观察到的一种细胞器，故称高尔基体/器。5、溶酶体：是单层膜包裹的小泡，内含多种水解酶。6、微体：是由单层膜围成的球状细胞器。分为过氧化物酶体和乙醛酸循环体。7、液泡：是由液泡膜围成的泡状结构，内含细胞液。功能：调节渗透、储藏、消化。8、细胞骨架：为非膜性结构的细胞器，是蛋白质纤维构成的支架。可维持细胞形状、并参与细胞的运动。（1

7、）微管（2）微丝（3）中间纤维微管和微丝9、核糖核蛋白体（核糖体）核糖体是细胞内合成蛋白质的场所，它能按照mRNA的指令将氨基酸装配成肽链。核糖体是颗粒状结构，无膜包被，主要成分是RNA和蛋白质，由一大一小两个亚基组成。细胞质基质（胞基质）为包围在细胞器和细胞骨架周围的无定型半透明的亲水胶体，可做胞质运动。（三）细胞核1、核被膜（2层核膜、核纤层）2、染色质（DNA和蛋白质）3、核仁4、核基质（核