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《GBT 9833.1-1988 紧压茶 花砖茶》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国国家标准紧压茶GB/T9833.1-88花砖茶BrickteaHuazhuantea━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1主题内容与适用范围本标准规定了花砖茶的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮藏、运输要求。本标准适用于以三级黑毛茶为主要原料,经过毛茶筛分、半成品拼配、蒸汽沤堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺过程制成的花砖茶。2引用标准GBn144绿茶、红茶卫生标准GBn146食品包装用纸卫生标准GB5009.57茶叶卫生标准的分析方法GB7718食品标签通用标准GB8302茶取样GB8304茶水分测定GB8305茶水浸出物
2、测定GB8306茶总灰分测定GB8310茶粗纤维素测定GB9833.2紧压茶黑砖茶GB9833.3紧压茶茯砖茶3技术要求3.1等级和实物样花砖茶不分等级。制备标准实物样,为品质的最低界限,每五年更换一次。3.2感官指标花砖茶品质感官指标必须符合标准实物样。外形要求砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明,厚薄一致,色泽黑褐,无黑霉、白霉、青霉等霉菌；内质要求香气纯正或带松烟香,滋味醇和。3.3理化指标花砖茶理化指标见表1。表1━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━项目┃指标━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┃+5+3形状、规格┃L=350,B=180
3、┃-2-2┃+0.050L×B×H,mm┃H=33±2,W=2W,kg┃-0.025━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━水分,％┃14.0(计重水分为12.0％)最高限量┃━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━总灰分,％┃8.0最高限量┃━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━茶梗,％┃15.0(其中大于30mm的茶梗不得超过0.5％)最高限量┃━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━非茶类夹杂物,％┃0.8最高限量┃━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━水浸出物,％┃22.0最低限
4、量┃━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━粗纤维素,％┃26.0最高限量┃━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━注：①水浸出物、粗纤维素两项为参考指标。②L×B×H表示长×宽×高,W表示每块花砖茶净重。3.4卫生指标按GBn144的规定执行。4试验方法、检验规则4.1取样方法按GB8302的规定执行。4.2感官检验方法按GB9833.2附录A的规定执行。4.3理化试验方法4.3.1水分试验按GB8304的规定执行。4.3.2总灰分试验方法按GB8306的规定执行。4.3.3茶梗试验方法按GB9833.3附录B规定的方法执行。4.3.4非茶类夹杂物
5、试验方法按GB9833.3附录C规定的方法执行。4.3.5水浸出物试验方法按GB8305的规定执行。4.3.6粗纤维素试验方法按GB8310的规定执行。4.4卫生指标试验方法按GB5009.57的规定执行。4.5复验规则若对检验结果有争议时,应复验留存的样品,或在同批产品中重新按GB8302的规定加倍取样,复验有争议的项目,以复验结果为准。5标志、包装、运输、贮存5.1标志包装应贴标签,按GB7718的规定,注明品名、净含量、厂名、批号、保存日期或／和保质日期、质量等级、商标等,并注明防潮字样。5.2包装5.2.1包装分内包装和外包装两种5.2.1.1内包装内包装使用符合GBn146要求的
6、牛皮纸,用无毒无异味粘合剂粘合。5.2.1.2外包装外包装容器采用不影响花砖茶品质的材料制成。包装须牢固、整洁、防潮、美观、无异味。5.3运输各种交通工具必须清洁、干燥、无异味、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防暴晒措施；应轻装轻卸,不得甩掷碰撞；严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。5.4贮存花砖茶必须贮存在清洁、防潮、无异味的库房中；严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。库房中应有通风设施,经常通风。━━━━━━━━━附加说明：本标准由商业部茶畜局提出并归口。本标准由湖南农学院园艺系茶学专业、湖南省茶叶进出口公司起草。本标准主要起草人施兆鹏、何彬、林目华、孙红、蔡振安
7、。━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━国家技术监督局1988-09-20批准1989-03-01实施
