DB52 455-2004 辣椒素晶体

《DB52 455-2004 辣椒素晶体》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICSBDB52贵州省地方标准DB52/T455—2004辣椒素晶体Crystalcapsaicinoid2004-05-20发布2004-09-01实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T455—2004目次目次..................................................................................................................................................I前言...............

2、..................................................................................................................................11范围.........................................................................................................................................

3、.........22规范性引用文件..............................................................................................................................23要求...........................................................................................................................

4、.......................24试验方法..........................................................................................................................................35检验规则..................................................................................................

5、........................................36标志、包装、运输、贮存..............................................................................................................4IDB52/T455—2004前言本标准为规范我省辣椒素晶体产品的质量安全而制定，为条文强制标准。本标准3.1、3.2及6.1为强制性条款，其余为推荐性的。本标准由贵州省食品工业办公室提出并归口。本标准由贵州省质量

6、技术监督局批准。本标准由贵州省食品工业协会辣椒专业委员会、贵州省食品工业标准化技术委员会及贵州标准化协会联合主持起草：贵州五倍子发展有限公司、贵州省安顺市生达生物科技开发有限公司参与起草。本标准主要起草人：胡成一、邱建生、杨世尧、杨远猷、周介济、王遵。1DB52/T455—2004辣椒素晶体CrystalCapsaicinoid1范围本标准规定了辣椒素晶体的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以辣椒干为原料，经萃取、分离、浓缩、结晶精制而成的辣椒素晶体。本标准适用于贵州省范围内生产、加工和销售的辣椒素晶体。2规

7、范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的文件，其随后的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可以使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB617化学试剂熔点范围的测定通用方法GB/T5009.4食品中灰分的测定方法GB/T5009.11食品中砷的测定方法GB/T5009.11食品中铅的测定方法GB6678化工产品采样总则UPS25-NF202001(美国药典)Capsaicin3要求3.1感官要求辣椒素晶体为

8、白色、淡黄色、淡红色粉末状或片状、针形晶体。味极辛辣。3.2理化指标理化指标应符合表1要求表1项目指标干燥失重（%）≤1.0辣椒素总含量（%）≥95.0其辣椒碱含量（%）＞60.0中二氢辣椒碱含量（%）＞2