GB10547-1989 柑桔储藏

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1、中华人民共和国国家标准G日10547-89柑桔储藏CItrosstorage本标准参照采用国际标准IS03631-1978《柑桔属水果储截指南》。主口内容与适用范圈本标准桔储截用果的荃本条件，果实人库前的预处理，库房准备及管理，出库指标，果实检侧项本标准适用于鲜甜橙类、寒典柑桔类的中、长期非制冷储it.31用标准GB2762食品中汞允许it标准GB2763粮食蔬菜等食品中六六六、滴摘涕残留t标准储.的签本条件生态条件:::宜选择红坡土、黄坡土、紫色土的坡地柑桔园作为储截用基地。..…:;基地集.

2、娜t'施tmln、人畜头和曲、’钾胞，致免过且施用撅肥。、，.百.8储藏用果不得有植物检疫对象，不得有明显病虫害症状和产盆的日灼惑..，里宝Ff执叮3.2.1甜橙果面着色三分之二，宽皮柑桔果面着色二分之一时.为储藏用果的开始采收期。手感硬实，皮肉紧贴。3.2.2甜橙果实可溶性固形物>10%,酸(以柠橄酸计)X0.7%，宽皮柑桔可溶性固形物)9Y.,酸>0.5%。a.刀果实大小甜橙类果实横径为60--85mm;温州宜柑果实徽径为66--75mm.8.4采摘条件3.4.1采前一周停止湘水，雨天，果面

3、水未干前不得采摘。3.4.2必须用采果剪采果，采取两勇法。住意剪平果布，做到轻幸轻放，4尽A进免机械伤。防止果实日晒雨淋。果实入库前的预处理1化学药剂洗果:一所用药剂的类型、剂最必须符合GB2762.GB2763的有关规定。4.1.2目前用于柑桔防腐的药剂有多菌灵、托布津、特克多、抑砚哇、双呱盐。浸果药液浓度为500-I000ppm。用于柑枯储截的生长喇徽象为2i4=D,浸果药滋派度为咖-2如ppma·二1.8浸药时间须在果实采摘后24h内，最长不超过48h.4.!果实预储‘2.1预储时间的长短

4、应根据种类、品种及采摘时天气而定，一般为3--5d.国家技术监仔局1..一07一04批准百so日一1之一01实施GS10547一二4.2.2甜橙类预储失重1%一3%，宽皮柑桔预储失重2%一4%可作为预储时间长短的参考指标。4.3洗果、包果4.3.1预储结束后，按照3.3条的要求选除过大、过小果和病虫危害果、机械损伤果、浮皮果、沾泥果。4.3.2用O.Olmm聚乙烯薄膜袋或薄白纸包果后装箱，也可不包果装箱。与果实入库5.1储藏库的类型5.1.1地面通风库:指普通储藏库(包括民房)和农家储藏库。适用

5、于宽皮柑桔类储藏。甜橙类如采用塑料薄膜单果包装，也可储藏于地面库。5.1.2地下通风库:指全地下式通风储藏库和半地下式通风储藏库。适用于甜橙类储藏。宽皮柑桔类若不包果，亦可储藏于地下通风库。5.2果实人库前一周，库房需采取防止和消灭鼠害的措施，并做好用具、库房的消毒工作，在人库前24h敞开门窗，换入新鲜空气。5.8果实应尽f在气温较低时人库。5.4果实装箱5.4.1盛果容器为瓦榜纸箱、木箱、竹篓等。5.4.2采用聚乙烯薄腆包装的果实，可装人瓦楞纸箱、木箱、竹篓中，裸体果最好装人瓦拐纸箱中。5.4

6、.8容器上方保留5一1Ocm的空间，不宜盛满，每件净重不超过25kg,肠.万库内堆码5.5.1根据库型条件，每堆宽3，441，长不限，相间留5gcm宽的通道，每件之间保留10cm左右的空隙，四周与墙壁保留20cm的距离4;.、‘;.，、5.5.2堆码高度依容器的耐压强度而定，但距离库顶枷必须留60cm的空间，一般每平方米存放250-400kg,，.8库房，理:1用通风换气的方法调节库内温度、湿度与气体成分。.1.l温度范围:4^-20C,:1.2相对湿度:甜橙类90%一95%,宽皮柑桔类80%-

7、o-85%0.1.3库内风速(通澎。裸体果储蔽时风速为0.2^-0.5m/s,6.1.4库内气体成分:氧气不低于18%.二抓化碳，甜橙类不高于3%「，宽皮柑枯类不高于1%。二之人库初期，由于果实代谢旺盛.易出现高温高很，应在外沮低于库沮时，敞开所有通风口，并开动排风机械，加速库内外气体交换。8.8人库中期，当气温低至4℃以下时，加强库内防寒保暖，必要时所有通风只尔畦棉帘或草帘，实行午间通风换气。8.4储藏后期，当外界气温上升至20℃时，白天应紧闭通风口，实行早晚换气。7出库指标甜橙类储藏4个月以

8、上，宽皮柑枯类储蕊2~3个月，可溶性固形物在8以上，总损耗不超过10%0检洲项目.。!库内环境条件的侧定二1.1温、湿度的测定:根据库房大小，设2一3个测定点，采用自计温。湿度测定仪或干、湿球水GB10547-88银温度计测定，用干、湿球温度计测定温、湿度时，应在早、中、晚各观测一次。8.1.2风速采用微风仪测定。8.1.8空气成分采用奥氏气体分析仪或氧、二氧化碳测定仪测定。8.2果实总损耗按式(1)计算:实际出库数是果实总损耗(%)x100”·..·····················⋯⋯