DB52T 1220-2017 地理标志产品 赤水晒醋

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1、ICS67.220.10X66DB52贵州省地方标准DB52/T1220—2017地理标志产品赤水晒醋Productofgeographicalindication—Chishuisunvinegar2017-09-27发布2018-03-26实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T1220—2017目次前言................................................................................II
1范围............

2、..................................................................1
2规范性引用文件....................................................................1
3术语和定义........................................................................1
4保护范围......................

3、....................................................2
5要求..............................................................................2
6试验方法..........................................................................4
7检验规则..............................

4、............................................4
8标签、标志、包装、运输和贮存......................................................5
附录A（规范性附录）赤水晒醋地理标志产品保护范围....................................6
附录B（规范性附录）赤水晒醋生产加工技术要点........................................7
IDB52/T122

5、0—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、国家质量监督检验检疫总局颁布的﹝2005﹞第78号令《地理标志产品保护规定》、《质检总局关于批准对西山焦枣等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第96号）、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由赤水市市场监督管理局提出。本标准起草单位：遵义市产品质量检验检测院、赤水市市场监督管理

6、局、赤水市特色产业发展中心、贵州省标准化院、赤水市之江醋业有限公司、赤水市曾氏晒醋有限公司、贵州赤水锦江醋业有限公司、赤水市补作莼食品有限公司、赤水市赤之情食品有限公司、赤水市冯扬酿造厂、赤水市绿源酿造厂、赤水市四渡晒醋厂。本标准主要起草人：王奥、罗砚文、向莉、向丽萍、张祖文、刘朝琴、杜玲玲、张季、何伟、袁露、杜映宏、陈中证、夏安明、张丹丹。IIDB52/T1220—2017地理标志产品赤水晒醋1范围本标准规定了地理标志产品赤水晒醋的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运

7、输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品赤水晒醋。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1350稻谷GB1351小麦GB1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB2719食醋卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.7食品中还原糖的测定GB/T50

8、09.41食醋卫生标准的分析方法GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8954食醋厂卫生规范GB/T18187酿造食醋NY/T119饲料用小麦麸JJF1070定量包装商品净含量计量检验规程国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局〔2015〕第96号公告《质检总局关于批准对西山焦枣等产品实施地理标志产品保护的公告》3术语和定义GB/