DB33T 674-2008 西兰花安全生产技术规范

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1、ICS65.020.20B05备案号：DB33浙江省地方标准DB33/T674-2008西兰花安全生产技术规范Safeproductiontechnicalregulationofbroccoli2008-02-25发布2008-03-25实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T674-2008前言本标准的附录A、附录B、附录C、附录F均为资料性附录，附录D、附录E、附录G均为规范性附录。本标准由浙江省质量技术监督局提出，浙江省农业厅归口。本标准起草单位：浙江省标准化研究院、浙江省农业科学院农产品质量标准

2、研究所。本标准起草人：章强华、孙彩霞、王强、应珊婷、董国堃、李维龙、姚晗珺。IDB/T674-2008引言西兰花是浙江省重要的出口农产品。为提高西兰花质量安全生产水平，统一生产技术标准，为保证产品质量安全提供依据，扩大出口，根据西兰花生产技术的特点制定本标准。本标准规定了西兰花安全生产的技术规范和要求，适用于浙江省西兰花的种植生产，主要包括质量安全要求、基地选择和管理、生产技术管理、投入品管理和要求、西兰花有害生物综合防治、记录的保留及内容要求和劳动保护等。IIDB33/T674-2008西兰花安全生产技

3、术规范1范围本标准规定了西兰花安全生产的基本要求，包括质量安全要求、基地选择和管理、生产技术管理、投入品管理和要求、西兰花有害生物综合防治、记录的保留及内容要求和劳动保护等。本标准适用于浙江省出口西兰花的种植生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标

4、准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T1276-2007农药安全使用规范总则NY5008-2001无公害食品甘蓝类蔬菜NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1建议回避对于西兰花进口国家/地区限量指标较严格的农药品种，在西兰花生产过程中不宜选择使用。3.2禁止使用我国和西兰花进口国家明令规定禁止（或限制）用于蔬菜生产的农药品种，不应用于西兰花生产。3.3停止使用欧盟在法规中规定停止在欧盟登记和使用的农药品种，但是仍规定了进口的限量指标，浙江省出口欧

5、盟西兰花在生产中对于这类农药不宜选择。4质量安全要求4.1感官要求西兰花花球外部无泥土或其他外来物的污染和病虫害，无枯萎花蕾，无空心，无腐烂、无异味。应符合NY5008-2001表1的规定。4.2安全要求应符合NY5008-2001表2的规定。出口日本西兰花的农药残留安全要求同时参见附录A。1DB/T674-2008出口欧盟西兰花的农药残留安全要求同时参见附录B。出口韩国西兰花的农药残留安全要求同时参见附录C。5基地选择和管理5.1基地选择5.1.1西兰花产地西兰花产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并

6、具有可持续生产能力的农业生产区域。5.1.2西兰花产地环境5.1.2.1新建基地应进行环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量检测，并应符合NY5010的规定。5.1.2.2新建基地应进行风险评估。评估确定存在危害人体健康和环境的不可控风险时，该土地不应用于西兰花种植生产。5.2基地管理5.2.1工作室基地应建有工作室，用于生产办公。室内桌椅、资料橱配备齐全，水、电、通讯配套；放置有关生产管理记录表册，张贴有关规章制度。5.2.2基地仓库基地应建有专用仓库，单独存放农药、化肥和施药器械等。新鲜农产品不应与农

7、药、化肥共同存放。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求。基地同时应配备必要的农药配置量具、防护服、急救箱等。5.2.3盥洗室基地应建有盥洗室，以便于人员的清洁卫生。5.2.4废物与污染物收集设施基地应设有收集垃圾和农药包装等废物与污染物的专用设施。应符合NY/T1276-2007的规定。5.2.5灌溉系统西兰花生产应有洁净水源，如储水池等，严防污染。应当建立排灌分开的水源管理系统，如供水渠道、再利用体系、灌溉设备维护等，以保证水源供应，减少浪费。5.2.6环境条件监测基地建成后每2年～3年，或环境条件发

8、生变化有可能影响西兰花质量安全时，应由有资质的监测单位及时进行相关指标的检测，以确定是否继续使用该基地。5.2.7平面图西兰花生产基地应制作平面分布图。5.2.8标志标示基地有关的位置、场所，应设置醒目的标志、标示。6生产技术管理6.1生产技术管理基本要求种植者应根据基地环境、气候条件、客商要求等选择合适的西兰花品种，采取适宜的生产技术管理措施。6.2专业技术人员2DB33/T674-2008植保员应获得国家或者相关部门认可的