《引领中国快餐的潮》PPT课件

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1、引领中国快餐的潮流——肯德基敢死队：陈义兰，易娜，张山山，靳思鲍，王亚口号：TOBENOMBERONE!指导老师:杜淑琳肯德基创始人——山德士起源肯德基的起源可以追溯到哈兰德-森德斯，此人于1890年生于印第安纳州的享利维尔。1964年，74岁的哈兰德-森德斯最终同意以200万美元附带一项终身薪金的价格出售了自己的企业。在1971年，布朗和马歇尔以2.75亿美元的价格把肯德基公司转售给了休伯莱恩(Heublein)公司。肯德基简介肯德基所属世界上最大的餐厅集团系统——百胜全球餐饮集团，1997年从百事公司分拆上市。集团拥有肯德基、必胜

2、客、泰贝尔在内的全球100多个国家和地区的30000家连锁餐厅，年营业额达250亿美元，居世界餐饮界之首，名列世界500强。总部设在肯德基州的路易斯维尔市，中国总部在上海。肯德基是世界上最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有11000多家餐厅，遍布80多个国家。前沿式文化：就是说当地人喜欢吃什么它就拼命推出什么第一要意就是选址：蹲点调查客流的驻足量、年龄结构、文化层次等开放式文化：兼济天下，狼群战术规模优势文化品位高，时尚前卫规范标准肯德基的经营理念中国肯德基餐厅的增长为了占领更多的市场，肯德基选择了刚刚开放的中国因为中国刚刚开放，人

3、口是世界上最多的国家，市场容量巨大，而作为肯德基的最大竞争对手麦当劳却没有看到这个商机。在世界快餐行业内，麦当劳与肯德基竞争中一直处于优势，而无视肯德基肯德基在中国的经营方式“台湾帮”肯德基中国的另一个成功要素是其领导团队也不乏来自亚洲其他国家的华人本土化中国人最偏爱猪肉，其次就是鸡肉了肯德基以鸡肉为主要食品这一点使它在中国市场占尽优势推出具有中国风格的早餐粥品，老北京鸡肉卷配海鲜沙拉以及辣鸡串等，最近还推出中国式的油条为什么人们在追求快餐？现在社会的发展，人们的生活水平不断的提高，但同时也带来一点副作用，人们的什么都在加快，吃饭——

4、成为了最具代表性的东西，快餐成为人们生活中必不可少的组成部分，这个市场超乎了一般人的想象。肯德基就抓住了这一点，它不断的研制符合中国人口味的快餐，从而扩大其市场占有率，最终成为中国快餐的老大，引领中国的潮流！国内外的挑战作为70年代美国文化输出的一部分，肯德基公司于1970年在日本的大阪设立了第一家分店。尽管休伯莱恩公司努力实施严格的运作控制肯德基，然而，对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到文化差异极大的东道国的做法各国经理人员深为困惑。麦当劳汉堡包日渐增多的市场份额也冲击着肯德基。肯德基在中国肯德基自1987年在北京前门开出

5、中国第一家餐厅到现在，来到中国已经21年了。肯德基在中国的21年，是“立足中国、融入生活”的21年，是“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的21年。肯德基以家庭成员为主要目标消费者，推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人，一切食品、服务环境都是有针对性而设计的儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区肯德基树立了正确的策略本土化策略市场定位厂址选择热心公益事业在人们心中树立一个——中国的肯德基的形象不断开店，快速发展中国是个多民族的国家，不同系列、不同风格的饮食文化源远流长，近年来，除了民族风味的饮食在国内不断得到发展

6、之外，中国还在不断吸收更多新口味、新理念和新的经营方式的餐饮。肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。为中国而改变，全力打造“新快餐”20年来，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。提供大量就业机会，创造员工职业发展机遇肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。截止2007年底，肯德基在全国的员工超过146,0

7、00人从中国的第一家餐厅到现在的2100多家餐厅，肯德基一直做到员工100%本地化在21年的发展历程中，肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训热心中国公益事业，积极回馈社会为了能使少年儿童在健康的环境中成长，肯德基每年均以各种不同的形式支持中国各城市地区的教育事业二十年来肯德基直接和间接用在青少年教育方面及社会公益方面的款项已达6600多万元人民币，这些款项均用于帮助聋哑弱智儿童，贫困地区的失学儿童以及需要帮助的大学生和教育工作者。结果——大胜麦当劳肯德基在中国的发展使人们的饮食习惯发生了改变促进了中国快餐的市场扩大，为了中国民

8、族企业的发展开辟了更加广阔的市场满足了人们要求快的心理指导老师：杜淑琳谢谢观赏