食堂日常安全管理制度加表格

《食堂日常安全管理制度加表格》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、食堂煤气罐规范化管理制度为了加强食堂煤气使用和防护设施的管理和维修等方面的的安全问题，保障职工的安全与健康，防止煤气泄漏、着火、中毒、爆炸等事故的发生，根据相关法律法规制定本制度。一、适用范围：公司全体员工二、管理部门及职责：公司总经办为员工食堂的管理部门，负责食堂的日常管理，保证食堂各项工作的正常进行。三、食堂煤气安全管理基本要求1.煤气罐应有专门隔离贮存房，要保持通风良好,避免阳光照晒，不得住人；不得安装在紧靠窗帘、家具、汽油、煤油等易燃物的部位或置于强风直接吹过的地方。应设置安全防火标志，配备消防器材

2、。2.煤气罐和灶具之间的距离不得少于1.5米。放煤气罐的厨房，不但通风要好，还要远离明火和高温，严禁煤气与其他火源同室使用。3.厨房内的煤气管道及各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。4.消防器材要在固定位置存放。5.煤气罐装卸、搬运时要轻拿轻放，不准滚动、撞击。气瓶放置必须竖立，不准任意摇晃气瓶。6.使用电子点炉具，如连续三下不能点燃时，应稍候，待燃气散开后再点火。7.使用煤气灶前，必须检查是否与气瓶管道连接、密封完好，防止漏气；连接钢瓶与胶管两端必须用喉箍箍紧。8.角阀、减压阀、炉开关、调风档板失灵

3、应停止使用，防止漏气造成事故。9.严禁气瓶随意倒气，防止产生静电、放电和挥发出来的油气遇上明火而起火；严禁擅自处理残气。10.每次使用完毕要关闭所有阀门。采用双人负责制，除使用的人外另有一人检查监督燃气阀门是否关闭。11.灶具使用时，人不要远离，以免沸汤溢出扑灭或被风吹灭火焰，造成漏气。       12.炉灶使用完毕，注意关好炉灶具开关，做到人走火灭。同时将表前阀门关闭，确保安全。13.应定期对燃气管道、煤气罐和燃气灶进行安全检查，防止锈蚀、老化破裂而造成漏气；发现损坏、锈蚀应立即采取有效防护措施，并及时

4、上报总经办。14.各种灶具及煤气罐的维修与保养应指定专人负责。煤气罐即使气体用完后，罐内的水不能乱倒，否则极易引起火灾和环境污染。15．煤气罐减压阀前端的密封圈在换装煤气之前，一定要仔细检查它是否完好再使用。安装调压器时，应拧紧调压器手轮，并应打开钢瓶角阀检查各接口是否漏气。换气时应对钢瓶进行安全检查并协助服务站对钢瓶角阀进行动态试漏。16.煤气罐要定期到供气部门检测。不要拆修减压阀或瓶阀，有问题就找专业人员来处理。16．煤气罐上禁止放任何东西，更不能把煤气罐放倒。用煤气的时候，要先拧开煤气罐上的阀门，再开

5、灶具上的开关，用完了之后，也要先关煤气罐的阀门，等火熄灭了，再关闭灶具上的开关。17.点火的炉子送煤气时不着火或着火又熄灭，应立即关闭煤气阀门，查清原因，排净炉内混合气体后，再按规定程序重新点火。点火程序必须是先点燃火种后给煤气，严禁先给煤气后点火。18.  当煤气设施发生泄漏时，设施所在单位必须指定专人负责现场警戒工作。19.燃气区域各种警示牌、标志牌时刻保持清晰、干净。20．煤气罐着火不能先关阀门!可适当关小点，用水对罐体降温，将火迅速扑灭,再关闭阀门。附件1食堂日常检查表2016年11月02日食堂日常

6、检查表检查日期:检查人签字：检查项目合格与否备注使用前1、煤气罐储存地安全标识卡是否正常　　　2、煤气检测仪器是否正常　　　3、煤气管道是否正常　　　4、检查液化气罐的罐体是否合格　　　5、气罐摆放是否合理　　　6、气罐、灶具等是否存在漏气现象　　　7、钢管链接灶具的胶管质量是否合格、接口处是否有裂纹、或漏气　　　8、链接钢瓶与灶具的胶管用两端用喉箍箍紧　　　使用后9、现场清洁卫生及物品摆放是否符合5S标准　　　10、使用后，燃气灶具与液化气钢瓶角阀是否及时关闭　　　11、其他违规使用造成的安全隐患　　　注

7、：合格√不合格×（并在备注里注明原因）5S标准：整理、整顿、清洁、清扫、素养整理：区分要与不要的物品，现场只保留必需的物品。整顿：必需品依规定定位、定方法摆放整齐有序，明确标示。清洁：清除现场内的脏污、清除作业区域的物料垃圾。清扫：将整理、整顿、清扫实施的做法制度化、规范化，维持其成果。素养：人人按章操作、依规行事，养成良好的习惯，使每个人都成为有教养的人。