生物人教版七年级上册探究种子中是否含有淀粉

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1、探究种子中是否含有淀粉教学目标理解淀粉的特性，能测定出哪些种子中含有淀粉。教学重点探究种子中是否含有淀粉教学过程一、定向诱导给学生讲解淀粉对人体的作用以及在日常生活和工业中淀粉的用途，由此引出今天的课题《探究种子中是否含有淀粉》。二、自学探究阶段（一）、让学生来体验淀粉遇碘液变蓝色，知道这是淀粉的特性。1、材料用具：清水，红薯淀粉，烧杯（200ml左右2个），碘液，淀粉，蓝墨水，玻璃棒，试管（4支），滴管。 2、方法步骤：（1）取少许淀粉，放入小烧杯中，加入少量的水，用玻璃棒搅拌均匀（待用）；（2）取4支洁净的试管，编上Ａ、Ｂ、Ｃ、D号加以区别。（3）A试管中加入适量清水，B试管中加入溶解淀

2、粉的水，C试管中加入适量清水，D试管中加入溶解淀粉的水，先在A试管和B试管中，分别滴加少量的墨水（一般两滴）观察溶液颜色的变化，结果A、B两个试管中颜色都是蓝色。从而说明墨水不能区分水和淀粉。在C试管和D试管中，分别滴加少量的碘液（一般两滴）观察溶液颜色的变化，结果，C试管中不变色，D试管中变蓝色。从而说明淀粉遇碘液变蓝色，而水遇碘液是不会变蓝色的。（老师再进一步讲清“淀粉遇碘液变蓝色”是淀粉的特性。）（二）探究哪些种子中含有淀粉方法二：   1、材料用具：浸泡过的种子，单面刀片，碘液，小木块，培养皿，镊子。   2、方法步骤：   （1）将浸泡过的种子放在小木块上，用刀片将其纵向切开；  

3、 （2）将一滴碘液滴在种子的纵切面上，然后观察颜色变化。种子纵切面的胚乳部分变蓝色。（看视频）注意事项：   （1）不能将玉米种子直接放在试验台上切，以免损害试验台。   （2）遇碘液变蓝色是淀粉的特性。得出结论（三）讨论解疑如何知道哪些种子是否含有淀粉？用碘或者直接放嘴里嚼一嚼如果甜了就说明有淀粉（四）整理实验物品实验所用物品洗干净并摆放整齐。