生物人教版八年级上册细菌、真菌复习课教学设计

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1、备课用纸时间：月日课时：第课时教学内容细菌和真菌复习课教学目标1、描述细菌、真菌的主要特征及其与人类生活的关系。2、举例说出发酵技术在食品制作中的作用。3、说明食品的腐败原因。4、概述食品保鲜的一般方法。5、关注生物技术的发展对人类的影响。教学重点细菌、真菌的主要特征、发酵技术教学难点细菌、真菌的主要特征、发酵技术教学方法教学用具影碟资料学习用具教学过程教学内容教学活动设计意图教师活动学生活动一、引入新课二、复习1、分布广泛的细菌和真菌一、引入新课引言：图片引入，这些现象是什么原因引起的吗？板书课题：（略）我们要怎

2、么样才能观察到细菌和真菌呢？（显微镜：一般个体很小，可以看清单个细胞和内部结构。肉眼：1.大型的真菌（多个细胞）2.菌落）二、复习（一）细菌和真菌培养的一般方法1.资料分析：教材P56⑴教师活动：指导学生阅读教材，填写学案中的内容。⑵归纳：配制培养基：提供营养物质。高温灭菌冷却：杀死其他的细菌和真菌。接种：把少量细菌和真菌放在培养基上。发言：细菌和真菌小组合作：资料分析：P56填写细菌和真菌培养的一般方法步骤注意：每步的作用是什么？联系生活实际，创设问题情境，引入新课充分利用教材中的资源，指导学生以小组合作的形式开

3、展资料分析，理解细菌和真菌培养的一般方法2、细菌和真菌菌落的区别3、细菌和真菌的生活需要哪些基本条件4、细菌和真菌的特征恒温培养：提供适宜的温度。（二）.细菌和真菌菌落的区别⑴明确：细菌和真菌菌落的特征列表比较细菌和真菌菌落的不同。三细菌和真菌的生活需要哪些基本条件1、炎热的夏天，食物容易腐败，寒冷的冬季，食物保存的时间长些，说明什么问题？（细菌真菌的生活需要适宜的温度）2、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？（细菌真菌的生活需要有机物）3、晒干的种子和潮湿的种子，哪个

4、更容易发霉，为什么？（潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分）4、用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要用水密封，这是为什么？（制造无氧环境，使乳酸菌能生活）由四个问题引出细菌和真菌的生活需要哪些基本条件细菌和真菌不仅菌落不同，它们的形态结构也相差甚远，那么，有何不同呢？接下来，我们复习细菌和真菌的形态结构特征。1、简单介绍细菌的发现过程和巴斯德。（学生分析鹅颈瓶实验）2、图片展示三种不同形态的细菌3、仔细阅读教材第60页，说出细菌细胞各部分结构名称和推测细菌的营养方式。观看图片：比较细菌和真菌菌落的区别⑴阅读教材P55，完成

5、表格：细菌和真菌菌落的比较。（1）分析生活现象，得出三细菌和真菌的生活需要哪些基本条件（2）利用知识解决生活中的实际问题生看图片，听老师介绍细菌发现的过程。生看图片说出细菌的三种形态。通过观看图片和阅读教材，归纳总结细菌和真菌菌落的特点。利用生活中的实际事例，组织学生开展讨论，增强学生理论联系实际的能力和分析解决问题的能力5、人类对细菌和真菌的利用4、仔细阅读课本第63页，看图片说出真菌细胞结构名称并推测细菌的营养方式。5、小组合作，比较动物，植物，细菌，真菌细胞和病毒的特征。（人类对细菌和真菌的利用1.食品制作：

6、发酵现象和发酵原理2.分析发酵条件：3.探究发酵的产物4.食品保存：食品腐败的原因是什么？食品保存的原理是什么？连线，食物的保存方法有哪些？5.细菌、真菌与疾病防治6.细菌、真菌与环境保护回顾和总结巩固练习：生看图片说出细菌各部分名称。通过小组合作比较细胞的异同点。小组讨论发酵条件和探究发酵的产物。展示图片，学生连线，找出食品保存的原理。观看图片和视频。通过小组合作，联系前后知识，培养学生合作能力。让学生充分理解单一变量和对照实验，学会分析实验结果。教学内容教学活动设计意图教师活动学生活动。板书设计课后记作业布置