2.5细胞中的无机物教学课件

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1、第5节细胞中的无机物细胞中的无机物有哪些？水无机盐活细胞内含量最多的化合物——水地球表面约3/4的部分是水；在极限状况下，一个人可坚持20天以上不进食,但缺水3天就会丧生原始生命诞生于原始海洋水——生命之源水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%生物体内水的含量。。。。。。说明：不同种类的生物含水量不同幼儿和老年人同种生物在不同的生长发育期含水量也不同说明：2.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-

2、1.57-101-21-1.5细胞中含量最多的化合物是水同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同1.含量：水在细胞的各种化学成分中含量__________占一.细胞中的水（3）同种生物的不同器官的含水量也不同最多85－90%（1）不同种类的生物含水量不同。一般为60%-95%（2）生物体在不同的生长发育期含水量也不同（1）构成生物体的成分中水的含量最多。（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关。（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高。（4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关〖例1〗从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：生物水母鱼类蛙哺乳类藻类高等植物含水量%978

3、0－8578659060－80组织器官牙齿骨髓骨骼肌心脏血液脑含水量（%）102276798384√√√×自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？流水白雪蒸气（液态）（气态）（固态）例2.人体某些组织含水量近似但形态不同，如心肌含水79%，而呈坚韧形态，血液含水约83%而呈川流不息的形态，对这种差异的解释正确的是：A.血液中全是自由水B.血液中全是结合水C.心肌中多是自由水D.心肌中多是结合水什么是自由水？结合水？在细胞中所占比例分别是？各有何作用？2.存在形式自由水：结合水：与细胞内其它物质（蛋白质、多糖等）相结合的水。占4.5%以游离形式

4、存在、可以自由流动的水，占95.5%例3.下面属于结合水的是A.血液中的水B.细胞液中的水C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水C例4.下列植物细胞中结合水的相对含量最大的是A、休眠的蚕豆子叶细胞B、玉米的胚乳细胞C、洋葱根尖分生区的细胞D、成熟柑橘的果肉细胞与水的亲和力：蛋白质>淀粉>纤维素1.含量：二种水的作用？一.细胞中的水血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在讨论1讨论2（１）刚收下的小麦种子经过暴晒失去的是哪种形式的水？种子变干，小麦种子

5、里还有水分吗？（2）切西瓜时流出的瓜汁和挤菜馅挤出的水是什么形式的水？鸡蛋清里的又是以什么形式存在的水？（3）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？自由水结合水自由水结合水自由水结合水（4）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（5）同体积的水和同体积水的牛奶放入冰箱中谁最先结冰？（6）根据问题（5），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高，抗性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高（1）良好溶剂（2）运送养料和代谢废物（3）参与多种化学反应结合水：自由水：（4）为细胞提供液体环境3.作用一.细胞中的水细胞结构的重要组成成

6、分与抗逆性(抗寒性、抗旱性等)有关(5)反应介质95.5%4.5%与细胞内新陈代谢的强弱成正比4、在一定的条件下，结合水与自由水可以相互转换小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例A、升高B、降低C、不变D、无法判断刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。练一练自由结合存在形式含量作用结合水4.5%自由水95.5%结合水　　　　　　　自由水水（生命之源）代谢旺盛(温度升高）代谢缓慢（温度降低）细胞结构的重要组成成分与

7、抗逆性有关1.良好溶剂2.参与多种化学反应3.运送养料和代谢废物4.反应介质谷粒晒自由水结合水氧化水碳烤烧一.细胞中的水动动脑在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是A.水可以降温B.水在生物体内可以流动C.水能与蛋白质结合D.生化反应必须在水中进行“水是生命之源，请珍惜每一滴水”。“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！Back成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1N