天津白酒市场分析报告

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1、“2011天津市首届白酒品评会”调查简报(图)中豪（天津）会议策划服务有限公司为客观了解天津市白酒市场现状，天津日报联手墨哲文化工作室开展了“2011天津市首届白酒品评会”问卷调查活动。此次问卷调查活动得到了天津市商务委员会、天津市酒类流通行业协会的大力支持。　　为确保调查结果客观、公正，此次问卷调查形式包括报纸刊登、拦截访问、网上调查、深度访谈等，共回收有效问卷4176份，样本量达到了调查需求。被访者中，男性占绝对比例，年龄上以青年人和中年人为主。职业分布上，机关事业单位被访者居多，工人、企业领导或管理人员、专业技术人员以及离退休人员也占有一定比例。收入方面，以中低收入者为主。此次调

2、查活动能较为客观地反映天津市白酒市场发展现状、消费者对于白酒的品牌认知度、消费偏好等内容，可为广大市民提供消费指南，以及为各酒类企业提供行业发展参考。陈春雷李凡　　第一部分　　调查对象分布　　性别年龄分布状况：在4176个有效样本中，男性被访者占82%，女性被访者占18%；20岁以下被访者占6.9%，20-29岁占21.65%，30-39岁占19.0%，40-49岁占30%，50-59岁占16%，60岁以上占6.45%。　　职业分布状况：被调查者中工人/商业服务人员占11.2%，企业领导或管理人员占12.1%，农民或外来打工者占2.6%，机关/事业单位干部占25%，一般职员/文员/秘书

3、占9.5%，公检法、军人、警察占1.7%，专业技术人员/教师/医生/律师占13.4%，私营个体劳动者占8.0%，学生占0.8%，离退休人员占12.5%，下岗/待业人员占3.2%。　　收入分布状况：被调查者月收入在2000元以下的占19%，在2000-4000元之间的占54.3%，在4000-6000元之间的占15.5%，6000-8000元之间的占7.6%，8000元以上的占3.6%。　　第二部分　　调查统计结果　　饮酒频率：在被调查对象中，91.4%的人表示喝酒，8.6%的人表示不喝酒。且在表示喝酒的被调查者中，平均每星期喝酒1次以下的占48.9%，每周喝酒2-3次的占39.4%，约

4、11.7%的人表示每周喝酒4次以上。由此可见，被访对象中饮酒者居多，本市有着潜力巨大的白酒消费市场；另一方面虽然饮酒现象较为普遍，但是消费者还是能够理性地控制饮酒次数，每周的饮酒频率基本维持在2次以下，饮酒习惯良好。　　饮酒度数：在“您通常喝多少度的白酒”一题的答案中，21.5%的被调查者表示通常喝38度以下的白酒，38.8%的被调查者表示通常饮酒度数在38-45度之间，27.6%的被调查者表示通常在45-52度之间，12.1%的被调查者选择52度以上。从这项分布情况看，天津市民饮酒以中低度为主，只有少部分选择高度白酒，进而可以推论得出，中低度白酒在天津市场发展前景较好。　　购买途径：

5、在“您通常如何购买白酒”一题中，被调查者的答案表现出了很大的异质性，不少的民众选择多种途径购买白酒。在所有的被调查中，60.3%的被调查者采用过超市选购的途径，33.7%的被调查者选择专卖店选购，2.6%的被调查者选择经销商订购，约有3.4%的被调查者采用过其他方式。由此可以看出天津市民主要在超市等商店类场所购置白酒，说明超市购买是比较便捷且值得信任的购置方式。　　价位选择：在“您通常购买的白酒大概在什么价位”的问题中，50.43%的被调查者选择150元以内，35.65%的被调查者选择150-500元之间，9.57%的被调查者选择500-1000元之间，4.35%的被调查者选择1000

6、-3000元之间，没有被调查者通常购买3000元以上的白酒。从此项数据中可得知天津市白酒市场大众消费以中低端酒类为主，价格基本维持在500元以下，尤其是150元以下的居多。　　购买用途：在“您购买的白酒用途”一题中，很多被调查者表示通常购买白酒的用途不止一种。在所有被调查者中，56.4%的被调查者通常购买白酒自己喝，29.8%的被调查者选择赠送亲友品尝，11.2%的被调查者选择购买白酒给同事或领导送礼，0.9%的被调查者选择购买白酒用于收藏，1.7%的被调查者选择购买白酒用于其他用途。此项调查可说明天津市民购置白酒以自己饮用和节假日赠送亲友为主。　　香型选择：调查发现，消费者对白酒的香

7、型选择表现出多样的偏好性。被调查者中30.2%的被调查者表示喜欢酱香型，53.4%的被调查者喜欢浓香型，50%的被调查者喜欢清香型，1.7%的被调查者喜欢凤香型，3.4%的被调查者表示喜欢兼香型，30.2%的被调查者喜欢绵柔型，7.8%的被调查者喜欢米香型，4.3%的被调查者喜欢特香型，还有1.7%的被调查者表示喜欢芝麻香型。由此可以看出天津市民最喜爱浓香型和清香型白酒，酱香型和绵柔性也较能接受。此外，可以发现天津市场上其他几种香型的白酒产品不