世界梨果产业发展现状研究_杨念

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1、·产业论坛·北方园艺２０１５（１２）：１７０～１７４ＤＯＩ：１０．１１９３７／ｂｆｙｙ．２０１５１２０４５世界梨果产业发展现状研究杨念１，２，王蔚宇３，吴敬学１（１．中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京１０００８１；２．河北金融学院，河北保定０７１０００；３．河北农业大学，河北保定０７１０００）摘要：从生产、加工和国际贸易３个方面介绍了世界梨果产业发展的现状（包括收获面积、产量、单产、生产者价格、品种结构及区域布局），进出口规模、布局和价格等方面；分析了中国梨果出口贸易的国际环境，论证了中国梨

2、果产业在世界上的地位，以期为扩大中国梨果出口提出市场开发建议。关键词：世界梨果产业；发展现状；研究中图分类号：Ｆ３１６文献标识码：Ａ文章编号：１００１－０００９（２０１５）１２－０１７０－０５１世界梨果生产现状年降幅明显，达到１０．８０％和２３．２０％，其余年份降幅保持在０．１０％～３．５０％。１．１收获面积据ＦＡＯ统计，１９６１年世界梨果收获面积２，２０１０年１５７．０３０４万ｈｍ２，增长了４９．８６４８万ｈｍ２１４．９１％，增速缓慢、平稳。１９６１—１９８５年，始终保持在２以下，１９８６年突破

3、１００万ｈｍ２后直至２０１０１００万ｈｍ年，除１９９７年达到１９０．３１６６万ｈｍ２，其它年份始终未超过１６５万ｈｍ２，如图１所示。图２１９６２—２０１０年世界梨果收获面积增幅１．２产量据ＦＡＯ统计，１９６１—１９９１年世界梨果产量波动上升（图３），特别是１９６１—１９７７年波动明显，几乎每年的增产都会伴随着第２年的减产（图４），因此总体产量变化不大，３１年仅增长７４％。１９７８—１９９１年，世界梨果产量平稳上升。１９８８年小图１１９６１—２０１０年世界梨果收获面积幅突破１０００万ｔ，其余年份始终

4、处于８１５．３８１４万～如图２所示，１９６２—２０１０年间，有３４年收获面积增９９５．２５９８万ｔ，产量年增长幅度很小，发展趋势近乎一条加，其中１９８５年和１９９７年增幅明显，分别达到了直线。２４．６０％和２５．２０％，其余年份保持在０．０２％～１３．０２％；有１５年收获面积减少，其中１９７６年和１９９８第一作者简介：杨念（１９８１－），女，四川营山人，博士，副教授，现主要从事农业经济等研究工作。Ｅ－ｍａｉｌ：５２６２９９６８０＠ｑｑ．ｃｏｍ．责任作者：吴敬学（１９５８－），男，辽宁人，博士，研究

5、员，博士生导师，现主要从事农业技术经济与农业科技政策和产业经济及农村财政与金融和农村城市化等研究工作。基金项目：现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目（ＣＡＲＳ－２６－２３）；中国博士后科学基金面上资助项目（２０１４Ｍ５６１１１５）。图３１９６１—２０１０年世界梨果产量收稿日期：２０１４－１２－０５１７０北方园艺２０１５（１２）：１７０～１７４·产业论坛·图４１９６２—２０１０年世界梨果产量增幅１９９２—２０１０年，世界梨果产量保持快速而稳定的增长，年均增长率为５．０１％。继１９８８年之后，１９

6、９２年世界梨果产量再次突破１０００万ｔ，此后逐年增加，至２０１０年图６２０１０年世界梨果产量的洲际分布世界梨果产量２２７３．１０８７万ｔ，是１９９２年产量的２．１８２０１０年全世界有８５个国家生产梨果，产量集中在少倍。这说明世界人口的增长和各国收入水平的提高，对数几个国家，其中处于前１０位的国家为中国１５２３．２万ｔ，梨果这样的副食农产品需求越来越旺盛，诱导了梨果生占世界梨果产量的６７．３０％；美国７３．８万ｔ，占世界梨果产总量的扩张。产量的３．２６％；意大利７３．７万ｔ，占世界梨果产量的１．３单

7、产３．２５％；阿根廷７０．４万ｔ，占世界梨果产量的３．１１％；西班从总体看，世界梨果的单产提高幅度很小，其中，牙４７．７万ｔ，占世界梨果产量的２．１１％；土耳其１９６１—１９９７年变化不稳定，升降相伴，波动较大（图５）。３８．０万ｔ，占世界梨果产量的１．６８％；南非３６．８万ｔ，占在此期间，１９６１—１９８４年处于高位波动，唯有１９６５年、１９７４世界梨果产量的１．６３％；印度３３．６万ｔ，占世界梨果产年、１９７５年和１９７７年低于１０ｔ／ｈｍ２，其中１９６５年为最低量的１．４８％；韩国３０．８万

8、ｔ，占世界梨果产量的１．３６％；点９．４７１ｔ／ｈｍ２；１９６８年、１９８３年和１９８４年高于１２ｔ／ｈｍ２，比利时３０．７万ｔ，占世界梨果产量的１．３５％。排在１０位其中１９６８年达到最高点１２．７２５ｔ／ｈｍ２，其余年份均为１０～以后的国家产量均在３０．０万ｔ以下，产量合计２。１９８５—１９９７年处于低位波动，范围为８～１２ｔ／ｈｍ３０４．５万ｔ，占世界梨果总产量的１３．４６％，其中产量在２，特别是１９９７年跌入谷底为７．４１４ｔ／ｈｍ２。１９９８１０ｔ／ｈｍ１０．０万ｔ以上的