溶解的快与慢 教学设计

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《溶解的快与慢》教学设计教材分析：“溶解的快与慢”是教科版四年级上册第二单元溶解中第五课内容。本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一课“不同物质在水中的溶解能力”的基础上来研究、探索“溶解的快与慢”，引导学生运用对比实验的方法，探索影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题-假设-验证-证实”的科学探究活动过程。结合本课的知识我适当调整了教材内容设置，把教材中准备的实验材料“食盐”改为“方糖”，并把教材中“哪一个溶解的快”与“加快水果糖溶解的研究”两个活动合并为一个活动，即“如何加快方糖的溶解”，把“搅拌”“捣碎”“加热”三个实验内容同时介绍给学生。而把“如何让水果糖更快的溶解”作为拓展研究引导学生课下去验证。学情分析：四年级学生在平时有意无意会接触很多诸如冲奶粉、冲糖水等这样的一些实验现象，使他们积累了较多的感性经验，通过前几个课题的学习对溶解的概念也有了具体的认识，为本课的学习奠定了坚实的基础。学生动手能力较强，对科学实验有较强的兴趣，能够在探究活动中进行自主合作学习。教学理念：本堂课的设计理念是在学生已有的知识和经验的基础上，以特定的情景做内涵的保证，以日常生活中具体、鲜明的事例作探究的基础，选择方糖、水果糖等学生熟悉的事物入手，依托学生原有的生活经验，引导学生动手实践、自主探究、合作交流，经历问题-假设-验证-证实的过程。教学目标：科学概念：搅拌、切碎、加温等方法可以加快可溶性固体物质在水中的溶解。过程与方法：知道对比实验是一种常用的科学方法，体验对比实验的公平性，能用控制单个变量的方法进行对比实验。情感态度与价值观：培养学生与同学合作进行研究活动，敢于发表自己的意见，并能注意倾听他人的意见的科学素养。教学重点：通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。教学难点：对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。教具准备：（学生用）每组烧杯5个、方糖、冷水、热水、玻璃棒、糖块、记录单等。教学过程：一、创设情境，激发探究1.谈话师：同学们，老师有点口渴了，先喝口水，平时我最喜欢喝的是糖水，5 请同学们注意观察，现在，老师把这块方糖放到水杯里。（喝水）这杯水怎么不算甜呢？同学们，谁能帮老师找找原因吗？找到原因的请举手?生：糖块没有化呢，所以不甜。师：好，你观察的很仔细，发现方糖还没化呢，所以水不甜。化了在科学课中我们叫它溶解。（板书：溶解）师:根据你们的生活经验帮老师想一想，怎样让方糖快一些溶解呢2.小组讨论教师巡视指导。3.学生汇报。预设：生1：我在家沏糖水，用筷子和搂和搂，糖就溶解了。（师：哦，用筷子和罗和罗，教师加上动作，在科学课中我们把这种方法叫做搅拌）（板书：搅拌）生2：我吃糖时，块太大了，就用牙咬碎，一会在嘴里化了。我想用什么东西把方糖弄碎也应该行。（师：你能从吃糖想到这个方法真聪明，弄碎我们还可以叫捣碎。）（板书：捣碎）生3：还可以用热水冲，也能让方糖溶解。（教师不用过多评价，简单的接过来把热水，捂，吹，火烤，把方糖放到热水里等都要归纳到加热。）（板书：加热）小结：师：同学们都很善于动脑筋，帮老师想到了这么多的办法。二、研究计划，进行探究1.假设师：你们认为这几种办法能加快方糖的溶解吗？我们用什么方法验证呢？生：实验。师：好，那我们就用实验的方法，一个一个验证你们的猜测是否正确，我们先来验证搅拌的方法是不是能加快方糖的溶解。2.师生讨论设计实验方案师：要想证明搅拌这个方法是否加能快方糖的溶解，就要用对比实验。同学们想一想，在这个实验中谁和谁比呢？（搅拌和不搅拌比）师：同学们看我这样进行对比公平吗？（演示：一大一小的杯子，分别放入一大一小两块方糖，大杯的搅拌，小杯的不搅拌。）（不行）师：应该怎样让它公平呢？小组同学讨论一下。学生汇报：（杯子大小一样、同样多的水、水的温度一样、方糖的大小一样，同时放入。）谁还发现了不公平？谁还有?那组还有补充？师：我们刚才设计的是哪种方法的对比实验？（搅拌）我们刚才总结的这几个条件（教师读）都是相同的，唯一不同的条件是一杯搅拌、一杯不搅拌，进行对比实验的关键就是要找到相同条件和不同条件。5 3.小组实验提示师：我们就已经设计好了实验方案，就要开始实验了，大家想一想在做实验过程中，我们应该注意哪些事项？（老师根据学生回答进行补充）（不能把烧杯打碎；搅拌时不能把水撒到桌子上；小组要分工合作；老师建议两个烧杯里倒150毫升水合适。）温馨提示：（课件）（1）边做实验边想：我们组做的是（）对比实验。我们看到的现象是：我们的结论是：（2）小组合作实验完成后放好实验材料，准备交流。4.分组实验师：好，就按我们设计的实验方案用一号实验材料进行实验吧。小组进行实验，教师巡视指导。5.交流汇报：师：哪个小组愿意说说你们的实验？学生按温馨提示步骤汇报（搅拌能加快方糖的溶解）。组1：我们组做的是搅拌对比实验，我们是这样做的：相同条件是杯子大小一样、同样多的水、水的温度一样、方糖的大小一样，同时放入。不同条件是一杯搅拌、一杯不搅拌。我们看到的现象是：搅拌这杯的方糖颗粒慢慢变小，最后溶解到水里，不搅拌这杯方糖溶解的很慢。我们的结论是：搅拌能加快方糖的溶解。师：这是他们组实验得出的结论，哪个小组在来说说你们的实验。组2：我们的实验方法和他们组的一样，相同条件是杯子大小一样、同样多的水、水的温度一样、方糖的大小一样，同时放入。不同条件是一杯搅拌、一杯不搅拌。我们看到的现象是：搅拌这杯的方糖，刚开始时掉了很多颗粒，过一会这些颗粒就不见了，溶解在水中了。没搅拌这杯方糖没什么变化，就是有好多的小泡泡冒出来。我们的结论是搅拌能加快方糖的溶解。师：他们两个小组得出的结论都是搅拌能加快方糖的溶解，有和他们的结论不一样的吗？6.小结：同学们通过刚才的对比实验，证明了用搅拌的方法能加快方糖的溶解。三、自主探究，获取新知。师：这两种方法确实也能加快方糖的溶解吗？我们还要用实验来验证。要做这两个实验相同条件不同条件又是哪些呢？请小组同学讨论。1.小组设计捣碎、热水对比实验。小组同学讨论交流，教师巡视指导。2.汇报实验方案提出实验要求：师：在交流前老师提几点建议，因为我们刚才设计了两个实验方案，所以在交流过程中，每位同学都要认真倾听，有不同意见举手发言。5 那我们就先来说说捣碎方法的实验方案？（课件）生：我们设计的是捣碎能加快溶解的实验，相同条件是：杯子的大小一样、同样多的水、水的温度一样、同时放入。不同条件是：一块方糖捣碎，一块方糖不捣碎。师：他们这组是这样设计的，还有和他们不一样的吗？在这个实验中应该注意哪些事项？（把方糖捣碎时不要碰到手，不要使太大的劲轻一些，只要捣碎就可以了。）师：我们先把这个实验放一放，再来看看怎样设计加热方法实验方案。生：相同的条件是：杯子的大小一样、方糖的大小一样、同样多的水、同时放入，不同条件是：一个杯凉水，一个杯热水。还有和他们小组设计的实验不一样的吗？师：还有和他们设计的方案不一样的吗？在这个实验中应该注意哪些事项？（生：用热水时不要烫到手。）师：一会我们就按着这两个实验方案用二号实验材料进行实验。我们这几个小组验证捣碎方法的实验，这几个小组验证加热方法的实验，好，开始吧。3.学生动手实验，教师巡视各别小组进行指导。4.交流汇报：师：哪个小组愿意汇报你们的实验？学生按温馨提示步骤汇报生：我们组做的是捣碎对比实验，我们是这样做的：相同条件是杯子大小一样、同样多的水、水的温度一样，同时放入。不同条件是一块捣碎、一块不捣碎。我们看到的现象是：捣碎这杯的方糖颗粒慢慢变小，最后溶解到水里，不搅拌这杯方糖溶解的很慢。我们的结论是：捣碎能加快方糖的溶解。生：我们组做的是加热对比实验，我们是这样做的：相同条件是杯子大小一样、同样多的水、方糖的大小一样、同时放入。不同条件是一杯热水、一杯凉水。我们看到的现象是：加热这杯的方糖颗粒慢慢变小，最后溶解到水里，凉水这杯方糖溶解的很慢。我们的结论是：加热能加快方糖的溶解。6.总结实验结论：师：通过以上三个实验，谁来概括一下，我们得出了什么结论？（预设生回答：搅拌、捣碎、热水都能加快方糖溶解的。）7.揭示课题本节课我们探究了溶解的快与慢的问题，（板书：溶解的快与慢）在生活中我们利用这些办法解决问题的事例很多，谁来说说在生活中哪些地方用到了这些加快溶解地方法。四、拓展探究，学用结合。1.举生活实例（用热水冲奶粉喝。泡咖啡，用调羹搅拌。泡豆奶粉时，既用热水，又用调羹搅拌。）5 2.加快糖块的溶解师：老师这有一块水果糖，谁能让它溶解的更快一些，你们有什么好办法吗？生：捣碎、加热再搅拌师：三种方法都用上行吗？我们怎样验证？（实验）大家课下就按这名同学的方法试一试，在做这个实验之前，我们要想一想有哪些注意事项，下节课我大家再共同交流。5