孝感麻糖营销策划方案

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1、孝感麻糖市场营销策划方案一、市场分析 孝感麻糖诞生于以孝而闻名于全国的城市——孝感市，它有着其悠久的历史和丰富的文化底蕴，它位于湖北省的中部地区，靠近九省通衢的武汉市，有着便捷的交通和广阔的市场前景，在国家中部崛起政策的影响下，作为孝感的支柱产业之一的麻糖产业得到了长足的进步与发展，现对孝感麻糖市场做一些简略的市场分析。孝感麻糖以当地特产珍珠糯米为原料，采用手工或机械加工，以柔、绵、甜、薄、脆、回味香醇著称。孝感麻糖街头麻糖制作在未列入食品生产许可证管理以前，多是小作坊生产，产品质量极不稳定。2005年列入食品生产许可证发证目录后，孝感市孝南区质量技术监督局协同区政府积极为企

2、业创造条件。在双方的共同努力下，孝南区卧龙乡政府划拨出３公顷土地集中组建孝感麻糖工业园，给每户进驻工业园的企业提供场地。孝感市政府专门制定扶持政策，在卧龙乡建立麻糖生产工业园，组织农民进行规模经营。乡间众多麻糖小作坊积极响应，自发组建了麻糖协会，重整旗鼓，再创家业。孝感市质量技监局通过调查分析，了解到麻糖小作坊都是按照各自的家传手艺在生产，既没有产品标准也没有检验手段。同时，历史悠久的孝感麻糖也未纳入国家产品类别。对此，孝感市质量技监局主动向上级申报请示，经国家有关方面批准，孝感麻糖被正式列入焦糖类产品，为下一步制定麻糖产品标准打下基础。孝感麻糖从制定标准入手，规范麻糖生产。

3、孝感市质量技监局在征求企业意见的基础上，依据国家相关技术标准，结合麻糖生产特点，起草制定了孝感麻糖地方标准，从此结束了麻糖无标准生产的历史。按照产品标准的要求，30多家走出小作坊的农民，兴建了车间、仓库和检验室，建立了生产工艺规程和质量管理制度，彻底改变了手工作坊的生产方式。过去的手工小作坊生产工具是铁锅、铲勺和菜刀，如今的庭院式工厂安装了锅炉、搅拌机、无菌工作台、恒温箱、干燥箱、切片机和包装机，实现了机械化生产。以往没有任何检验手段的小作坊，现在配备了分析天平、显微镜等理化检验仪器。经过产品标准和质量安全的严格控制，孝感麻糖的整体质量水平由3年前的85%稳定提升到今年的97

4、%，年产值也由3000万元增长到6500万元。目前，不论大企业还是小工厂，从原料购进、工艺流程、检验包装到库存运输都执行着统一的产品标准。标准生产激活了孝感麻糖的生产能力和市场潜力，让80%的孝感麻糖源源进入大城市和大超市。现在，孝感市质量技监局还根据人们追求时尚、追求健康、追求营养的消费理念，不断完善孝感麻糖的产品标准，促进产品更新换代。其中，仅将产品的塑料薄膜包装更换成无毒锡纸包装一项，便使孝感麻糖面貌一新。同时，实现标准生产的孝感麻糖在近两年没有发生一起质量投诉问题。二、SWOT分析：第一：孝感麻糖的优势分析：（1）孝感麻糖作为湖北孝感地方的特色主打美食，拥有着较高的知

5、名度和信赖度，曾有人在湖北地区做过较大范围的市场调研，主要采取问卷调查和街头拦截的形式进行调研，结果在调查的人中有大约80%的人知道孝感麻糖，并且在调查的人中有相当多的人经常购买孝感麻糖，这说明孝感麻糖拥有着广大的市场消费人群，并且在他们的调查中发现，被调查的人群由各个年龄群的人，有儿童，青年，中老年以及妇女等，这也从侧面说明了孝感麻糖作为一项有着地方特色的美食小吃，符合较多数人的胃口的。（2）孝感麻糖历史悠久，有着大约上千年的历史，在经过数十代人的不断改良后，味道愈加符合现代人的消费胃口.（3）孝感麻糖作为孝感地方特色的美食之一，享受政府的补贴政策的影响，这也可大大降低它的

6、生产成本，增强它的竞争力。（4）荣誉产品。1981年荣获国家银质奖，1994年国务院副总理邹家华亲笔题词“中国一绝”，并捧回湖北仅有的“真绝杯”；在1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品，1998年在第四届中国国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产品”。同年率先获准使用绿色食品标志。产品畅销全国各省、市、自治区。2007年7月10日公布的《第二届中华老字号品牌价值百强榜》中，孝感麻糖以0.56亿元的品牌价值位居榜中第151位。拥有200多年历史的孝感麻糖，曾是当地群众逢年过节自产自销的传统食品。随着市场需求的不断扩大，孝感市先后建成5

7、家大企业，使孝感麻糖成为享誉全国的地方主导产品。（5）孝感麻糖具有一定的产业基础。现在，孝感市质量技监局还根据人们追求时尚、追求健康、追求营养的消费理念，不断完善孝感麻糖的产品标准，促进产品更新换代。其中，仅将产品的塑料薄膜包装更换成无毒锡纸包装一项，便使孝感麻糖面貌一新。同时，实现标准生产的孝感麻糖在近两年没有发生一起质量投诉问题。第二：孝感麻糖的劣势分析：（1）孝感麻糖在全国的知名度不高，湖北省以外的省份对孝感麻糖的了解太少，导致孝感麻糖在全国的销售量在和同类产品的比较中落于下风。（2）孝感麻糖销售