蔗糖碳化实验的整合

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1、蔗糖炭化实验的整合湖南新宁一中龙纪平一、设计思路高考对化学实验的考查，源于教材而又高于教材。蔗糖的炭化是一个很简单的实验，但我们可以以此实验为切入点，将浓硫酸的强氧化性、二氧化硫的化学性质整合于其中，既加强了知识之间的联系，又提升了学生实验思维的能力，与高考实验接轨。二、实验原型及不足之处1·实验原型示意图2·不足之处（1）炭化过程中产生有刺激性气味的气体，排放到空气中，对空气造成污染。（2）就事论事，未能升华知识之间的联系三、蔗糖炭化实验的整合1·实验装置和药品蔗糖和浓硫酸溴水品红溶液氢氧化钠溶液2·实验演示此实验操作

2、简单，现象明显，非常适合演示实验。但在实验时须注意以下问题：（1）检查装置的气密性。（2）为加快反应速度，在蔗糖中加少量水润湿后再加入适量浓硫酸。3·现象及分析（实验原理）C12H22O1112C+11H2O浓硫酸C+2H2SO4(浓)==2SO2+CO2+2H2OSO2+Br2+2H2O==H2SO4+2HBrSO2+2NaOH==Na2SO3+H2OSO2的性质：漂白性还原性酸性氧化物四、实验评价与思考本实验从仪器到操作，都很常规，但与原实验相比，既做到了绿色环保，又强化了知识之间的联系。它贴近高考，并拓宽了学生的思

3、维。本实验还可以继续深入，向学生提出如下思考：如何用实验证明产生的气体中还含有CO2五、练一练------高考真题（2009年全国卷Ⅰ）浓H2SO4和木炭在加热时发生反应的化学方程式是2H2SO4(浓)＋CCO2↑＋2H2O＋2SO2↑请从下图中选用所需的仪器(可重复选用)组成一套进行该反应并检出反应产物的装置。现提供浓H2SO4、木炭和酸性KMnO4溶液，其他固、液试剂自选。(连接和固定仪器用的玻璃管、胶管、铁夹、铁架台及加热装置等均略去)将所选的仪器接连接顺序由上至下依次填入下表，并写出该仪器中应加试剂的名称及其作用

4、。选用的仪器(填字母)加入的试剂作用