2010新授细胞的元素和化合物

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1、第一节细胞中的元素和化合物问题探讨元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？2.分析上表可以得出生物与非生物具有怎样的关系？答：种类相同、含量不同3.生物和非生物所含元素都来自无机环境，为什么比例却大不相同？答：具有统一性和差异性答：生物有选择的从无机环境中获取各种物质组成自身.结论：1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的；2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,

2、生命起源于非生命物质.元素玉米人C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.203.11S0.170.78K0.921.09Ca0.234.67Mg0.180.16思考:1.组成玉米和人体的含量较多的元素是：等四种。2.不同生物体的组成元素；3.不同生物体内，各种化学元素的含量.C、H、O、N大体相同相差很大一.组成细胞的元素2.造成这种差异的原因是什么？鲜重含水量多，因此O元素所比例大；干重时有机物含量大，因此C元素含量大。1.在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。Co3.细胞的主要元素是

3、:C、H、O、N、P、S4.细胞的基本元素是:C、H、O、N5.构成细胞的最基本元素:碳为什么?C55.99%N9.33%4.67%S0.78%P3.11%O14.62%微量元素大量元素思考讨论:碳为什么是构成细胞的最基本元素？组成生物体的元素在周期表中的分布在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。指含

4、量占生物体总重量万分之一以上的元素。有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。大量元素：微量元素：细胞中常见的元素有20多种，据其含量可分为:注:大量元素和微量元素都是生物生活所必需的,不可缺少.需要量却很少,含量占生物体总重量万分之一以下的元素。的一些元素。如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。半微量元素总结:组成细胞的元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu最基本元素基本元素主要元素大量元素微量元素讨论：大量元素与微量元素在生物体内是绝对的吗？元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺

5、钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺B：华而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Si：患克山病（原发性心脏病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行K与植物中糖类（淀粉）的合成、运输、贮存有关二.组成细胞的化合物水：85%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类:1%-1.5%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数/%水占85--90无机盐占1—1.5蛋白质占7--10脂质占1--2糖类和核酸占1—1.5C、H、OC、H、OC、H

6、、O、N、PC、H、O、N、P、S、FeH、O思考与讨论：1.有机化合物和无机化合物有什么区别？答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元素组成。这不是严格意义上的区别，严格区分参照化学教科书2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？答案：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎

7、样从植物器官中提取这些化合物？答案：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。一.实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：淀粉+碘液→蓝色还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黄（红）色蛋白质+双缩脲试剂→紫色(碱性条件下)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质探究实验二.试剂：1.斐林试剂A液　质量浓度为0.1g

8、/mL的NaOH溶液B液　质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶