实习报告范文(1)

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1、目录实习目的……………………………………………………………………………2实习时间……………………………………………………………………………2前言…………………………………………………………………………………2一实习概况……………………………………………………………………2(一)实习酒店简介…………………………………………………………………3(二)酒店前厅及岗位介绍…………………………………………………………3二实习的收获与体会…………………………………………………………3(一)收获……………………………………………………………………………3(二)体会……

2、………………………………………………………………………4三在实习中出现的问题及解决的办法…………………………………4出现的问题…………………………………………………………………………4(一)从蓝天大酒店这个企业方面看………………………………………………4(三)从酒店员工自身方面看………………………………………………………4解决的方法…………………………………………………………………………4（一）有针对性地做好培训工作…………………………………………………5（二）考虑当前局势，分析市场竞争……………………………………………5（三）关心员工生活…………………

3、……………………………………………5（四）员工要加强协作，提高自身素养………………………………………6结语………………………………………………………………………………6参考文献……………………………………………………………………………6实习报告——以蓝天大酒店前厅部实习为例实习目的：锻炼自己，把自己所学的知识应用于实践，开阔视野，总结经验，从而巩固知识，提高解决问题的能力和交际能力，为将来真正步入社会做好准备。实习时间：2008年11月10日—2009年6月10日前言时间真是过得飞快，转眼间就到了实习阶段，我们急盼望这一天的到来，因为终于可以不用天天拿着

4、课本去教室里读书，不会担心学期考试挂科与否，不会机械地做大量的科目作业，我们“逃脱了”，可以自由了。虽然从学长学姐那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情，但是我还是伴着怀疑和好奇的心情选择了酒店实习。我选择了一家挂牌四星级酒店，那天我去综合行政办应聘，本来是应聘餐饮部服务员，可那里人员暂时不缺，后来就选择了客房部。在客房部实习了两个半月，接触过会议，文员，楼层工作，可以说对客房部有了深入地了解，并且也深深地体会到社会工作的辛苦，赚钱真不容易啊！后来酒店又把我调到财务部做前台收银，这可是一份艰巨的工作，相对于楼层服务要承受的压力更大。也许好多人羡

5、慕前台工作，都认为是一个特别好的职位，其实只有身在其中才能体会到难处。前台就是面对面直接对客服务，每时每刻都能遇到各类的客人，这就要求我们如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系。因此，我更了解到作为一名服务员应该具有强烈的服务意识，强烈的道德感和责任心。那么这座酒店到底怎么样？我究竟能否胜任这份工作？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的？那么且听我慢慢道来。一、实习概况（一）实习酒店简介蓝天大酒店又名张家界武装干部培训中心，是由张家界军分区和湖南省石油公司共同投资兴建。于2004年

6、8月1日正式对外营业，2005年8月1日正式挂四星，酒店主楼高七层，贵宾楼高九层，拥有豪华套房，豪华单人间，豪华标准间共222间套，是一所集住宿、餐饮、康体娱乐为一体的旅游、会议型酒店。（二）酒店前厅及岗位介绍前厅是酒店组织客源，销售客房商品，组织接待和协调对客服务的诸多内容。要为客人提供客房预订、入住登记、行李、电话、留言、问讯、外币兑换、委托代办、结账离店等项目，是酒店对客服务开始与最终完成的场所，也是客人形成对酒店的第一印象和最后印象之处。我现在实习的岗位是前台收银，前台收银隶属于财务部，主要工作是处理住客的帐务，是财务部中与客人接触最直接最频繁的

7、机构，实行24小时工作制度。每班只安排一个收银员，值班时间为8小时。班次时间安排是早班（7：00—15：00）、中班（15：00—23：00）、晚班（23：00—次日7：00）。各班的主要工作内容可以简单概述为“早班退钱，中班收钱，晚班检查”其实说起来容易，但实际操作上要复杂的多。要建立住客账户并负责为客人结账；保证客人结账准确无误，收取以现金、转账支票及信用卡等费用，汇总后送交财务部入账；核实账单及信用卡，负责结转团队或公司单位客人账单；负责客人贵重物品寄存与保管；做销售部经理的业绩报表等，因此收银员是一个非常重要的岗位。二、实习的收获与体（一）收获在

8、时期间，我学到了很多东西。首先在客房部的两个半月中，学会了服务会议的基本流程，换