mba生产与运作管理216页

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1、西南财经大学工商管理学院邓承师拟定（研修班专用）《生产与运作管理》主要蓝本：1、《生产与运作管理》陈荣秋马士华编著高等教育出版社1999年版2、《生产与运作管理》威廉.J.史蒂文森（William.J.Stevenson）著张群张杰等译机械工业出版社2000年版3、《生产与运作管理》刘丽文著清华大学出版社1998年版参考资料（1）《目标——简单而有效的常识管理》（美）高德拉特•科克斯著（2）《作业管理实务》（美）约翰•A•米勒著陈工孟等译（3）《精益思想》（美）詹姆斯•P•沃麦克等著沈希谨等译生产与运作指的是哪些人类活动？生产运作有哪些基本的类型？生产与运作管

2、理重要吗？何时更重要？生产运作管理者应该重点关注什么？•••••••••第3－27页绪论第一讲生产运作管理的地位1、生产与运作的本质：物质产品服务产品物力资源人力资源信息资源自然采取，人工培育与提炼，成份融合，化学转换，形态与结构变化，物质空间转移，信息与知识传递，财产管理，生命关护，智力开发，情感满足，••••••投入增值转换产出生产运作活动：指与生产商品或提供服务直接相关的各项活动。一、生产运作活动概述2、社会生产的历程：第5－6页人力与土地以自然方法为主，主要依靠人力，按照自然时序获取自然产品。农业、采掘业前工业社会工业社会后工业社会时期主导产业制造业服

3、务业以物理和化学方法为主，主要依靠物力，通过分工协作获取非自然产品。以沟通和联系的方法为主，依靠交流，通过良性互动获取效率。技术与机器知识与关系关键资源生产特征3、生产与运作的范围生产服务项目第3－7页4、不同生产运作活动间的关系项目活动以投资为手段，组织各种资源，构造生产、服务与生活设施、条件的活动。服务活动利用自身条件，为生产和生活的更加有效、更加方便提供协助和帮助的活动。如：运输人员和商品、信息传送平台、餐饮住宿、旅游、娱乐、教育培训、维修、咨询、卫生、保安等。制造活动从自然界获取原材料，转化为具备特定功能、满足用户需要的产品的活动。技术主导关系主导第3

4、－7页（1）主要生产与运作类型特征第3－7、13页项目制造业服务业产出有形或无形；产出难有一致性；产出质量易度量；生产率易测定；过程无顾客参与；响应需求周期较长；生产与消费分离固定区域；产出有形、可储存；产出的一致性高；产出质量易度量；生产率易测定；过程无顾客参与；响应需求周期较长；生产与消费分离点辐射面较大；产出无形、不可储存；产出的一致性较低；产出质量难度量；生产率难测定；过程有顾客参与；响应需求周期很短；生产与消费同时进行；点辐射面呈两极表现；5、生产运作活动分类（2）服务性生产活动中的分类第12－13页复合型按要素密集分类按产品性质分类劳动力密集单纯型

5、资金密集知识密集家政，环卫，保安；餐饮，零售，修理，旅游；运输，通信，金融；批发，房地产经营；教育，文化，传媒，咨询；医疗，娱乐，技术服务；生产特征需顾客紧密参与和配合；需顾客部分参与和配合；一般利益：指的是生产与运作活动必须追求的利益，包括：A、范围经济：针对“土地”占用的效益评价；B、规模经济：针对“资本”使用的效益评价；C、学习效益：针对“劳动”利用的效益评价；二、生产与运作的一般利益指在不同的营运范围中对资源进行分享、延伸和有效利用，从而提高资源利用水平，降低资源利用成本的效益。例如；a、闲置设备的出租使用；b、管理的专业化服务（软件出售＋收费培训）c

6、、销售渠道的不同产品共享；d、利用知识和经验形成新营运项目；1、范围经济：（1）范围经济的含义主要对象：知识密集型生产组织；（2）范围经济的内容与利益主要限制：管理者素质与企业文化；主要措施：知识化，联合化；直接利益：单位资源效益水平上升；间接利益：①形成更高层次、更全面、品牌化的竞争力；②形成竞争的合力；2、规模经济：（1）规模经济的表现单位成本生产规模OQ*在一定限度内，单位成本随生产规模的提高而下降规模经济区间（2）规模经济的内容与利益主要对象：资金密集型生产组织；主要限制：技术水平状况；直接利益：单位产品分摊固定成本下降；间接利益：（1）大量采购折扣点

7、数提高；（2）规模配销物流成本节约；（3）财务、广告等利益增加；（4）管理费用分摊下降。（3）规模经济水平的提升：技术进步的效果单位成本生产规模OQ1技术进步带动下的规模经济表现Q2Q3C1C2C3技术水平Ⅰ之下的规模经济曲线技术水平Ⅱ之下的规模经济曲线技术水平Ⅲ之下的规模经济曲线劳动耗费产品数量O随生产数量的增长，单位产品劳动时间耗费不断下降。学习阶段标准阶段3、学习效益：（1）学习效益的表现主要对象：劳动力和知识密集型组织；主要限制：个人素质与组织机制；直接利益：单位产品分摊变动成本下降；间接利益：知识累积，生产稳定性提高；学习曲线运用：（1）创新性的开拓

8、（2）设置跟进壁垒。（2）学习效益的内