mba生产与运作管理216页

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1、西南财经大学工商管理学院邓承师拟定(研修班专用)《生产与运作管理》主要蓝本:1、《生产与运作管理》陈荣秋马士华编著高等教育出版社1999年版2、《生产与运作管理》威廉.J.史蒂文森(William.J.Stevenson)著张群张杰等译机械工业出版社2000年版3、《生产与运作管理》刘丽文著清华大学出版社1998年版参考资料(1)《目标——简单而有效的常识管理》(美)高德拉特•科克斯著(2)《作业管理实务》(美)约翰•A•米勒著陈工孟等译(3)《精益思想》(美)詹姆斯•P•沃麦克等著沈希谨等译生产与运作指的是哪些人类活动?生产运作有哪些基本的类型?生产与运作管

2、理重要吗?何时更重要?生产运作管理者应该重点关注什么?•••••••••第3-27页绪论第一讲生产运作管理的地位1、生产与运作的本质:物质产品服务产品物力资源人力资源信息资源自然采取,人工培育与提炼,成份融合,化学转换,形态与结构变化,物质空间转移,信息与知识传递,财产管理,生命关护,智力开发,情感满足,••••••投入增值转换产出生产运作活动:指与生产商品或提供服务直接相关的各项活动。一、生产运作活动概述2、社会生产的历程:第5-6页人力与土地以自然方法为主,主要依靠人力,按照自然时序获取自然产品。农业、采掘业前工业社会工业社会后工业社会时期主导产业制造业服

3、务业以物理和化学方法为主,主要依靠物力,通过分工协作获取非自然产品。以沟通和联系的方法为主,依靠交流,通过良性互动获取效率。技术与机器知识与关系关键资源生产特征3、生产与运作的范围生产服务项目第3-7页4、不同生产运作活动间的关系项目活动以投资为手段,组织各种资源,构造生产、服务与生活设施、条件的活动。服务活动利用自身条件,为生产和生活的更加有效、更加方便提供协助和帮助的活动。如:运输人员和商品、信息传送平台、餐饮住宿、旅游、娱乐、教育培训、维修、咨询、卫生、保安等。制造活动从自然界获取原材料,转化为具备特定功能、满足用户需要的产品的活动。技术主导关系主导第3

4、-7页(1)主要生产与运作类型特征第3-7、13页项目制造业服务业产出有形或无形;产出难有一致性;产出质量易度量;生产率易测定;过程无顾客参与;响应需求周期较长;生产与消费分离固定区域;产出有形、可储存;产出的一致性高;产出质量易度量;生产率易测定;过程无顾客参与;响应需求周期较长;生产与消费分离点辐射面较大;产出无形、不可储存;产出的一致性较低;产出质量难度量;生产率难测定;过程有顾客参与;响应需求周期很短;生产与消费同时进行;点辐射面呈两极表现;5、生产运作活动分类(2)服务性生产活动中的分类第12-13页复合型按要素密集分类按产品性质分类劳动力密集单纯型

5、资金密集知识密集家政,环卫,保安;餐饮,零售,修理,旅游;运输,通信,金融;批发,房地产经营;教育,文化,传媒,咨询;医疗,娱乐,技术服务;生产特征需顾客紧密参与和配合;需顾客部分参与和配合;一般利益:指的是生产与运作活动必须追求的利益,包括:A、范围经济:针对“土地”占用的效益评价;B、规模经济:针对“资本”使用的效益评价;C、学习效益:针对“劳动”利用的效益评价;二、生产与运作的一般利益指在不同的营运范围中对资源进行分享、延伸和有效利用,从而提高资源利用水平,降低资源利用成本的效益。例如;a、闲置设备的出租使用;b、管理的专业化服务(软件出售+收费培训)c

6、、销售渠道的不同产品共享;d、利用知识和经验形成新营运项目;1、范围经济:(1)范围经济的含义主要对象:知识密集型生产组织;(2)范围经济的内容与利益主要限制:管理者素质与企业文化;主要措施:知识化,联合化;直接利益:单位资源效益水平上升;间接利益:①形成更高层次、更全面、品牌化的竞争力;②形成竞争的合力;2、规模经济:(1)规模经济的表现单位成本生产规模OQ*在一定限度内,单位成本随生产规模的提高而下降规模经济区间(2)规模经济的内容与利益主要对象:资金密集型生产组织;主要限制:技术水平状况;直接利益:单位产品分摊固定成本下降;间接利益:(1)大量采购折扣点

7、数提高;(2)规模配销物流成本节约;(3)财务、广告等利益增加;(4)管理费用分摊下降。(3)规模经济水平的提升:技术进步的效果单位成本生产规模OQ1技术进步带动下的规模经济表现Q2Q3C1C2C3技术水平Ⅰ之下的规模经济曲线技术水平Ⅱ之下的规模经济曲线技术水平Ⅲ之下的规模经济曲线劳动耗费产品数量O随生产数量的增长,单位产品劳动时间耗费不断下降。学习阶段标准阶段3、学习效益:(1)学习效益的表现主要对象:劳动力和知识密集型组织;主要限制:个人素质与组织机制;直接利益:单位产品分摊变动成本下降;间接利益:知识累积,生产稳定性提高;学习曲线运用:(1)创新性的开拓

8、(2)设置跟进壁垒。(2)学习效益的内

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