葡萄树体管理与修剪

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1、项目4.5葡萄生长季节的树体管理项目4.6葡萄冬季修剪一、任务提出冬季葡萄修剪，山东地区应安排在什么时期比较适宜？冬季修剪有何作用？冬季修剪的基本方法有哪些？结果母枝的修剪方法你能掌握吗？结果母枝和主蔓的更新复壮方法及原理是什么？项目4.6葡萄的冬季修剪二、任务分析为掌握葡萄树冬季修剪，必须掌握以下知识：葡萄冬季树体组成特点、有关枝芽的生物学特性；葡萄冬季生长发育的过程、规律；葡萄冬季修剪的方法、作用和步骤项目4.6葡萄的冬季修剪三、任务计划决策根据葡萄冬季修剪有关基础理论的学习和实践，掌握葡萄冬季修剪的基本方法；通过课堂学习和实践操作，学会葡萄冬季结果枝组的培养和更新

2、；总结分析并引导学生概括出葡萄冬季修剪时，其芽眼和结果母枝留量、结果母枝的剪留长度，与品种、架式、树形及管理水平的相互关系。项目4.6葡萄的冬季修剪四、任务实施1.实施准备为了从感性认识提高到理性认识，做好冬季修剪，选择有代表性的郊区葡萄园进行冬剪实践操作和冬剪反应的观察。教师要首先熟悉各种冬剪方法操作技能、修剪反应和注意问题。教学工具：录相、课件、图片、挂图；实践工具：修枝剪、锯、刀、封剪口油膏、消毒液、绳线等。学习操作规则，遵守职业道德，注意使用工具安全。复习有关葡萄树不同树型的培养等方面的知识。项目4.6葡萄的冬季修剪2.葡萄冬季修剪的作用葡萄的整形、修剪是栽培管

3、理中一项重要的技术措施。葡萄是藤本攀缘植物，自然状态下生长无一定的树形，枝蔓密布，大量养分耗于营养生长，结果少，质量差，病虫害严重，空间浪费较大。为了合理留用枝蔓，创造良好的通风透光条件，通过整形、修剪，对葡萄植株人为进行干涉和诱导，使之按人们的意愿生长发育，充分利用架面空间，调节营养生长和生殖生长的关系，以达到持续稳产、高产、优质的目的。项目4.6葡萄的冬季修剪3.冬季修剪的基本方法休眠期修剪是在葡萄落叶后至埋土前进行的修剪，华北地区一般在12月至1月。3.1短截葡萄的修剪必须与环境条件、使用架式、品种习性以及新梢成熟状况相适应。根据对结果母枝的剪留长度，可分为五种基

4、本剪法。即超短梢修剪(剪留1个芽)、短梢修剪(剪留2~4个芽)、中梢修剪(剪留5~7个芽)、长梢修剪(剪留8~12个芽)、超长梢修剪(剪留12个芽以上)。项目4.6葡萄的冬季修剪超短梢修剪(剪留1个芽)葡萄枝短剪类型短梢修剪(剪留2~4个芽)中梢修剪(剪留5~7个芽)长梢修剪(剪留8~12个芽)项目4.6葡萄的冬季修剪各种短截的作用和应用：（1）长梢或超长梢修剪适合结果部位较高、生长势旺的东方品种群葡萄，多用于棚架。它能保留最多的结果部位，形成较高产量，但萌芽和成枝率较低，结果部位外移快。因此，在生产上采用长(或超长)梢修剪时，必需注意配备预备枝。（2）短梢修剪，萌芽和

5、成枝率极高，枝组形成和结果部位稳定，适于结果部位低的西欧品种群和黑海品种群及篱架栽培。（3）中梢修剪的效果介于两者之间，修剪时多在单枝更新时采用和补充使用。项目4.6葡萄的冬季修剪3.2疏剪把整个枝蔓从基部剪除称为疏剪。疏除过密枝、老弱枝、徒长枝、病虫枝等。作用：达到改善光照、合理分配营养物质、保持生长势、均衡树势、防止病虫害发生蔓延的目的。项目4.6葡萄的冬季修剪3.3缩减剪去二年生以上枝的一部分称为缩减。作用：达到恢复树势、防止结果部位外移、改善光照、均衡树势的目的。项目4.6葡萄的冬季修剪4.结果枝组的培养与更新结果枝组的培养一般是用短截而得到，因此，枝组的培养和

6、结果常常发生矛盾，培养枝组就必需减少一部分产量。为此，可按以下方法进行。幼龄期(1~5年生)，要以树形、枝组培养为主，按不同架式要求每隔一定距离培养一个枝组，为了增加早期产量，可适当多留1~2个临时主蔓；盛果期，注重枝组更新和维护，采用单枝或双枝更新法修剪。项目4.6葡萄的冬季修剪4.1单枝更新法结果母枝一般剪留3~4节，将母枝水平引缚，使其中上部抽生结果枝结果，基部选择一个生长健壮的新梢，培养为预备枝，如预备枝上有花序应摘除。冬剪时，将预备枝以上部位剪去，以后每年反复进行。此法适用于母枝基部花芽分化率高的品种。单枝更新法项目4.6葡萄的冬季修剪4.2双枝更新法是，在一

7、个枝组上通常由一个结果母枝和一个预备枝组成。结果母枝长留(采用长、中梢修剪)，另一个母枝作预备枝短留(留2~3个芽)。结果母枝抽梢结果后，冬剪时将其缩剪掉，留下预备枝上两个健壮的1年生枝，上面一个用作结果母枝，采用长、中梢修剪，下面一个作预备枝，剪留2~3个芽，每年反复更替进行。双枝更新法项目4.6葡萄的冬季修剪5.芽眼和结果母枝留量计算5.1单株留芽数单株留芽数=单株所需结果枝数，可根据预定单株产量、果枝上果穗数和果穗平均重量算出来。如某品种果枝平均穗数为1，平均穗重0.5kg，预定株产量28kg，单株所需果枝数28(10.5)=56根