课题：§8.1远离有毒物质

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1、课题：§8.1远离有毒物质编号：63班级姓名等级【学习目标】1、知道一氧化碳、甲烷、黄曲霉素、重金属盐、毒品等物质有损人体健康。2、了解蛋白质的一些重要性质。3、初步形成关心健康、珍爱生命、远离有毒有害物质的意识。【学习重点】有毒物质对人体健康的危害【学习过程】[知识回顾]1、人体缺少某元素会影响健康，以下疾病可能与缺锌有关的是()A、侏儒症B、佝偻病C、白内障D、甲状腺肿大2、下列说法正确的是（）A、人体缺少必需元素会生病，因此必须尽可能多吃含有这些元素的营养补剂B、人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在。C、微量元素摄入不足或摄入过量均不利与人体健康D、人体中的无

2、机盐主要是靠食品添加剂来摄入4[探究新知]一、认识有机物[自主学习]：学生自学课本59页[交流讨论]：1、重金属盐：含有元素的无机盐。2、重金属盐通过、和进入人体内，对人体造成危害。[实验探究]实验步骤现象加热鸡蛋清向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液向鸡蛋清中滴加硫酸铜溶液向鸡蛋清中滴加浓硝酸用玻璃棒蘸取少量凝结了的蛋白质在酒精灯上加热[归纳]1、蛋白质或遇到、、等化学物质时结构就会破坏，生理活性消失，因此摄入（如硫酸铜）会使人中毒。2、蛋白质变性是变化二、不吃变质的食品4[自主学习]学生自学课本61页的内容[归纳]1、食品在加工和储存过程中受到污染，特别是在温暖和潮湿环境中，这种污染

3、会引起食物的变质。2、霉变食品的表面常有，内部常变为，误食后会引起、、或等症状，长期食用可使人或引发等恶性疾病三、拒绝烟草[自主学习]阅读课本61页的内容[归纳]1、香烟的烟雾中含有4000多种化学物质，其中大多数是有害物质，而最为有害的物质是、、和2、香烟燃烧时，会产生一种的气体，该气体是一氧化碳，一氧化碳可与人体内的结合，使红细胞输氧能力降低，导致供氧不足，严重时会使人缺氧窒息死亡3、吸烟会污染和，使周围人霉变食品的表面常有，内部常变为，误食后会引起、、或等症状，长期食用可使人或引发等恶性疾病四、远离毒品1、常见毒品有、、、、可卡因、巴比妥、大麻等42、远离毒品的最佳方法

4、就是一开始就不要去碰这些东西。牢记：“”远离毒品就是保护自己。【反馈练习】1、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的（）A、用甲醛溶液浸泡的海产品B、用工业盐腌制的泡菜C、霉变的大米、花生D、牛奶经工业发酵后得到的酸奶2、每年的6月25日为“国际禁毒日”，主题是“珍爱生命，拒绝毒品”。下列物质不属于毒品的是（）A、海洛因B、鸦片C、摇头丸D、咖啡3、蛋白质是构成人体的重要物质，一些可溶性的重金属盐（如Cu2+、Ba2+、Ag+等可溶性盐）与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性从而丧失生理功能。因此，这些可溶性重金属盐对人体有毒。试根据上述知识回答：（1）在CuSO4、AgNO3

5、、Ba(NO3)2、AgCl、BaSO4中无毒的是（2）在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的原因是（用化学方程式表示）（3）人误食重金属盐中毒后，为减轻毒性后，为减轻毒性，最好立即服用A、蛋清B、肥皂水C、糖水D、盐水【后记】4