茅台镇醉知己酒业

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1、茅台镇醉知己酒业果疏酒果蔬酒营销团队组长：文映涛宣传组：周瑜婵、刘锟实物调研组：巫赔思市场调研组：莫旭、潘运萍茅台镇醉知己酒业—果蔬酒texttexttexttext一、背景介绍酒文化背景企业背景市场背景茅台镇醉知己酒业—果蔬酒市场背景随着物质生活水平的提高，消费者在饮酒交际的同时，对于健康的渴求正在上升，而这种消费理念的转变正带动着中国果蔬酒市场的繁荣。目前果蔬酒是消费者健康饮酒的方向和必然趋势，在市场上，果蔬酒消费认知度高，进入者相对少，且无淡旺季之分。现在，进入这个领域淘金的人越来越多，谁能独领风骚、力拔头筹？茅台镇醉知己酒业—果蔬酒酒文化背景赤水河，从沿河两岸携带大量的红色泥土，

2、绵延几百公里，流入东去的长江。在这里，中国的一种文化——酒文化无处不在。在赤水河的中游，有一座小镇，它因为酒而闻名于海内外，被誉为中国的“酒都”，它就是贵州省茅台镇。茅台镇一带早在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒，这便是茅台酒的前身。如今的茅台在外国人的心目中，已经成了中国白酒的代名词，成为代表中国白酒品牌的整体形象。当现代酿酒工艺的大潮席卷全世界的时候，茅台酒却还在保持着古老的酿造方式。当“伏天踩曲”的景象出现在我眼前时，我知道这是茅台人对古文化的尊重。茅台镇醉知己酒业—果蔬酒企业背景位于赤水河河畔茅台古镇的茅台镇醉知己酒厂，以依山傍水和得天独厚的地理条件，为酿造天然美

3、酒提供了有利条件。其秉承“仁和烧坊”的传统酿造工艺与现代科技的有机结合，历经数年的发展，在仁怀市众多白酒品牌中，脱颖而出。二、醉知己酒业果蔬酒营销的目标和意义茅台镇醉知己酒业有纯熟的酿酒工艺，并且已经有很长的发展时间，开发果蔬酒是醉知己企业拓展自己产品多元化的第一步，改变人们一直以来对白酒的认识，过去大多数是男士钟情于白酒，而女士往往对白酒是望而却步，如今，我们推出了果蔬酒，丰富了白酒市场的不同人群。通过果蔬酒的推出，不但可以开拓白酒需求的市场，而且还可以提高我们企业的知名度。如今，贵州已经成为旅游胜地，有很多省外甚至国外的朋友都会来到我们贵州，借着“多彩贵州”的宣传，成功的把我们贵州形

4、象成功的营销出去，带来了很多的消费者，借着这个有利、开放的时机，通过对我们产品的包装和宣传，可以把果蔬酒和企业的相关酒类走向更多的人群。三、产品介绍产品概述产品状况果蔬酒首重营养功能，要求绿色天然，均衡营养。酒中所有色香味成分均要求来自果蔬原料本身，酒中不得添加香精、色素、防腐剂等可能对人体产生有害作用的成分。产品质量要求除常规的酒精度、糖度、酸度、干浸出物及卫生指标等传统果酒质量指标外，根据原料不同，对颜色、香气、营养成分、功能成分都有各自不同的要求。果疏酒是水果与蔬菜有机结合的白酒。很显然，我们的产品是白酒，不是什么保健酒，它只是与我们常喝的白酒相比起来，具有一些保健的功效，那么在市

5、场上就不再属于保健酒的性质，与市场上出现的部分果蔬保健酒就能够在性质上作出区分产品特点果疏酒具有白酒的口感豪爽具有果蔬酒独特的口味蕴含着健康享乐的概念具有保健美容、养生功效四、营销现状分析1、市场现状分析（以上是03年—09年，中国国内果蔬酒市场产量和销量的对比）（纵坐标单位：万吨）通过03年—09年国内果蔬酒产量和销量的对比，我们可以看出，03年应该是果蔬酒刚刚进入国内的酒类市场，总产量约为3400万吨，但是销量却只有3000万吨，出现了400万吨的果蔬酒在这一年销售不出去。而随着时间的推移，只有在06年，产量与销量的差值最小，但是也依旧还有100万吨的果蔬酒没有销售出去。在近几年的产

6、量和销量的分析可以得出，平均下来都会有300万吨左右的果蔬酒剩余，这似乎听起来会让人觉得是一个会出现亏损的数字，但是我们要知道，酒类市场一直都是供应量大于需求量，人们对酒的需求量往往都会出现不稳定的波动，所以酒类企业并不会为人们对酒的需求而量体裁衣，所以出现剩余是一个正常的现象。也许你会说300万吨的依然不是个小数字，但是酒类的保质期一般除了啤酒外，其他酒类如白酒、葡萄酒等等，都不受短期时间的约束，相反，往往时间越久，酒的味道越醇厚，我们的果蔬酒属于白酒，所以它如果今年销售不出去，明年，它依旧可以占据市场不会被淘汰掉。以上是果蔬酒产品在国内的市场份额的供求格局在这张图表中，我们可以很清楚

7、的看到果蔬酒在推出市场后，在中南、华北、和华东三个地区占据了很大的份额，而我们西南和西北地区对果蔬酒的市场份额相对来说要小得多。结合地区的发展来说，中南地区的广州、武汉、深圳等省市、华北地区的北京、天津、河南等省市、华东地区的江苏、山东、安徽等省市，都是国内一线的发达城市，那么它们见到和接受新事物的能力比我们要强，况且现在随着发达城市的进一步快速发展，那里的人们比我们更加注重健康生活的理念，因为都这样生活理念的追求，所以在这三个地方