湖南省贫困地区儿童营养改善试点项目技术方案解读

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1、湖南省贫困地区儿童营养改善试点项目技术方案解读省卫生厅彭中华一、营养包发放前准备二、营养包发放和储存三、营养包的使用四、主要评价指标五、社会动员与宣传六、开展健康教育七、培训八、督导和评估九、信息管理十、档案管理营养包管理三、营养包的使用二、营养包发放和储存一、营养包发放前准备四、评价指标确定发放人群接收及下发成分和作用使用方法可能的问题和处理营养包准备发放使用首次发放后续发放项目目标有效服用率：60%培训覆盖率项目具体目标总目标发放率：90%贫血患病率健康教育覆盖率营养包发放前确定发放人群准备接收及下发发放人群收益人群：6-24个月龄婴幼儿；首次发放：6-18月龄婴

2、幼儿；后续发放：满6个月龄的儿童随时进入入、满24月龄停止发放。发放人群发放对象满24月满6个月6~24个月发放人数统计0-18月龄儿童6-18月儿童满6个月满24个月首次发放对象每次发放核对首次入户核对居住第7个月开始每次剔除物流至项目县核对登记到货量核对有效期、检查包装填写收货单营养接受下发生产厂家县妇幼院乡卫生院填写收货单登记实收量、产品批号及相应数量、到货日期、存货地点、送货单位等；签收人和送货人本人在登记表对应栏中签字，并登记双方有效联系电话；登记完毕后需将接收表统一存档保管。营养包发放首次发放发放后续发放首次发放流程信息登记签署知情同意书发放营养包和《营养

3、包使用手册》讲解营养包的作用和食用方法要求家长保留营养包空袋告知下次发放时间、带空袋后续发放询问食用情况及接受程度回收空袋发放营养包家长签字确认告知下次发放时间、带空袋营养包储存专人保管室温下，避光、阴凉、通风、干燥处不应当与有毒、有害物质及医疗药品混储离墙隔地存放防鼠防虫害设施营养包成分营养素含量营养素含量维生素A(μg)250钙(mg)200维生素D(μg)5铁(mg)7.5维生素B1(mg)0.5锌(mg)5维生素B2(mg)0.5蛋白质(g)3维生素B12(μg)0.5叶酸(μg)75营养包作用补充多种微量营养素和蛋白质预防铁缺乏和缺铁性贫血预防营养不良、锌、

4、维生素A等缺乏促进儿童生长发育增强抗病能力营养包使用吃前要检查检查营养包外包装是否完好，如有破损不要食用；检查生产日期和保质期，如有过期不要食用。准备工作准备好一个洁净的小碗、小勺和水杯；准备好一杯温开水；准备好一袋营养包营养包使用方法冲调方法营养包使用方法食用方法直接食用喂吃调好的营养糊营养包使用方法食用方法搭配辅食将营养糊加入饭中搅拌均匀喂吃营养包使用食用量每天一袋，一次吃完；开始服用时、6-12个月的宝宝可以分2-3次一次没有吃完的营养包一定要封口存放，撕开的营养包应该当天吃完。保存方法室温下阴凉干燥处存放；避免虫鼠啃咬。使用注意事项营养包不能代替母乳及辅助食品

5、；应按照服用方法给孩子服用，不宜过量，一天服用不可超过一袋；与食物同时服用时，注意食物温度，以不超过40度为宜；注意食物量，以添加到少量食物中为宜。可能的问题口味不好；孩子不爱吃；腹泻；大便颜色变黑；小便变黄。CompanyLogo不喜欢吃首先要告诉家长给孩子喂营养包的好处；同时要让家长知道，孩子对食物没有特别的爱好，接受一种新食物要有一个过程，等适应后就会接受了。家长不要第一次喂的时候看见孩子不吃，就认为孩子不爱吃，从而放弃了添加营养包。改变添加方法，比如放进孩子爱吃的食物里，或者将一包营养包分散在孩子的三餐中。不喜欢吃腹泻服用营养包同时腹泻，并非与服用营养包有直接

6、关系，应该认真寻找原因，比如孩子有没有生病，孩子之前有没有吃生冷、不洁的食物等；待腹泻好了之后再试着喂。出现大便变黑或小便变黄，与营养包中部分营养素未被身体完全吸收有关，不会对孩子的身体造成任何影响，无需处理。二便颜色改变评价指标营养包发放率实际领取营养包儿童数占应发放营养包儿童数的比例。有效服用率“有效服用”:一星期儿童食用营养包≥4袋。“有效服用率”:调查前一星期儿童食用营养包≥4袋的儿童数占被调查领取营养包儿童总数的比例。（一）培训覆盖率。接受一次及以上项目管理和技术培训的县、乡、村人数占应接受培训的县、乡、村人数的比例。（二）营养包发放率。（三）营养包有效服用

7、率。四、主要评价指标（四）健康教育覆盖率接受过营养包健康知识教育和使用方法指导的儿童家长人数占应接受人数的比例。（五）贫血患病率血红蛋白低于标准值的儿童数占实际测量血红蛋白儿童总数的比例。四、主要评价指标各级妇联充分发挥组织网络健全、社会宣传动员能力强的优势在县乡卫生机构的配合和指导下以项目提供的健康教育材料为依据积极主动与当地媒体沟通通过电视、广播、网络、宣传板报（专栏）/壁报、标语等形式开展广泛的社会宣传活动。五、社会动员与宣传了解儿童改善项目和项目目标了解服用营养包对婴幼儿健康的好处动员社会各界关注贫困地区儿童营养问题，积极参与和支持本项目的实