食品安全商情

《食品安全商情》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、食品安全要情（2007年第7期总第7期）国家食品质量监督检验中心（上海）编2007年10月15日食品生产安全评价中心目录国外信息快讯欧美日益重视食品标签贸易壁垒欧盟食品饮料业联合会建议使用统一营养标签新西兰食品安全局认定牛奶两种酪蛋白均无害法国规定酒精饮料须标注有害胎儿健康美回收2170万磅含菌汉堡牛肉09年欧盟食品包装尺寸限制指令将出台美国研究发现喂谷物可降低婴儿过敏风险美发起抵制瓶装水活动多个城市打算参与美国科学家发现：退烧药与咖啡同服可引发肝损害日本著名糕点商长期伪造生产日期终遭曝光德国食品安全

2、风险评估所鉴定孔雀石绿为环境污染物国内信息速递专家认为我国肉类食品安全水平正不断提高竹炭食品真的能吃吗？冬瓜+甜味剂=哈密瓜月饼？专家揭月饼价格之谜师傅凭手感放亚硝酸盐武汉部分鸭脖店停业整改口香糖中的木糖醇超标可致轻度腹泻大陆大闸蟹尚未输台检验检疫标准仍在协商中部分售水机菌落超标严重相当于洗手水全国食品工业标委会食品检测技术分委会获准成立中式糕点致病菌检出率必须为零世卫组织官员称：从未公布过“全球健康食品榜”椰丝奶油包反式脂肪含量多中国食品已试点加入全球编码标识系统国家监督抽查信息国家质检总局风险评价

3、信息鱼饲料添加剂Panaferd-AX风险评估案例人体条件致病细菌—洋葱伯克氏菌在农业上的研究现状及风险分析热点追踪中国食品安全专家论坛世界各国食品安全立法及管理体系食品安全小知识关于植物油的几大误区国外信息快讯欧美日益重视食品标签贸易壁垒从福建省检验检疫局获悉，目前，欧美等发达国家对食品标签要求越来越高，食品标签已成为国际技术壁垒的重要手段。今年7月1日起，欧盟正式实施关于食品营养及健康声明的1924/2006号条例，适用于在欧盟市场出售、供人类食用的任何食品或饮品。美国对食品标签的要求也非常严格和

4、具体，一是加强营养成分标签方面的范围，包括包装规格、食用量、总碳水化合物、糖、蛋白质、维生素、矿物质等诸多内容；二是对于含有致过敏物质的食品，必须在食品标签上标示致过敏物质来源；三是对有机食品实行标签制度。欧美等进口国常常以食品标签不合格为由实施扣留、退货、销毁，甚至全面禁运。据美国FDA通报，今年以来，我国（包括港澳台）已有131批出口食品发生错贴标签、营养标签不正确等违规情况，其中8批原产于福建省。据欧盟食品和饲料快速预警通报，今年以来我国有3批出口食品被检出标签不合格。据分析，欧美食品标签制度对

5、我国出口食品企业至少造成两大压力：一是出口成本上升。要完成标签规定的成分检测，需要企业额外付出检测费，特别是新标签规定的检测要求很高，提高了检测难度，进一步增加了检测费。二是对出口报检通关产生很多不确定性因素。对于我国企业来说，由于国内要求相对较低，业很少接触食品营养检测程序，因此在制作食品标签时效率低下且质量不高，加之欧美对于标签要求严格，我国出口食品企业要在短时期内完全符合新标签制度存在一定的难度。同时，由于我国缺少对营养标签的权威检验机构，所以我国制作的标签合格与否在一定程度上取决于进口国相关检

6、测部门，这就使得我国食品企业处于十分被动的地位，加大了进入国际市场的风险。为此建议，出口食品生产企业必须增强标签意识，密切关注贸易各国有关食品技术法规的制修订，了解并熟悉贸易各国新食品安全法规的具体内容和有关要求，严格根据贸易各国法规要求组织生产，以减免不必要的损失。信息来源：食品伙伴网20070911欧盟食品饮料业联合会建议使用统一营养标签 欧盟食品及饮料业联合会（CIAA）宣布：建议欧盟所有成员国的食品饮料行业执行统一的营养标签计划。CIAA的这一建议，包括包装袋正面和包装袋背面的营养标签，是以一

7、个统一的营养成分列表、每一份餐饮的营养成分信息及每日摄入量指南（GDAs）为根据的。该系统的关键要素是提供给整个欧洲的消费者的营养信息要一致，在此基础上，让整个欧洲的消费者很容易地了解食品和饮料产品中的营养含量。关于包装袋正面标签，CIAA的建议包括一个明确的每份餐饮所含卡路里的说明，及这些卡路里相当于每日摄入量的百分比。信息来源：第一食品网20070925新西兰食品安全局认定牛奶两种酪蛋白均无害新西兰的食品安全局宣布，不管是含有A1型蛋白质还是含有A2蛋白质的牛奶都不会对消费者产生危害，而且这些牛奶

8、依然是健康的食品。在此之前，曾经有人提出在牛奶商标上要注明含有A1或者A2，但是现在似乎已经不再是必须的了。这个决定也表明奶制品加工者们需要为自己的牛奶担保，因为这些牛奶都可以拿去被分析和检验。A1和A2实际上是牛奶中不同的两种β－酪蛋白，这两种蛋白占据了牛奶中蛋白含量的80％，两者的区别就是A1比A2多出一个氨基酸。之前也有研究称，与A1相比，A2蛋白质可以更有助于减少心脏病的发生。新西兰的食品安全局的主管Carole Inkster称，争论A1和A2