检疫性传染病和寄生虫病

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1、第三章检疫性传染病和寄生虫病第三节寄生虫病的检验检疫8/5/20211一、旋毛虫病1.病原成虫细小，肉眼几乎难以看清。虫体愈向前端愈细，前半部为食道，成虫寄生于小肠，幼虫寄生于横纹肌，成虫和幼虫寄生于同一个宿主。8/5/202122.流行病学旋毛虫分布于世界各地，宿主包括猪、狗、鼠、猫等49种动物，人也是其宿主之一。许多昆虫如蝇蛆和步行虫，都能吞咽动物尸体中的旋毛虫包囊，并能使包囊的感染力保持6-8天，故成为易感动物的感染源。8/5/20213动物旋毛虫病广泛流行，主要有3个原因：第一是旋毛虫的宿主范围和来源都非常广泛，流行于世界各地的多种野生动物和家养动物；第二是

2、感染来源广，多种家养动物和野生动物可以传播本病，甚至许多海洋动物、甲克动物都能感染并传播本病；第三是肌肉中的包囊幼虫对外界的抵抗力较强，-20℃时可保持生命力57天，在腐败的肉或尸体内可存活100天以上，而且盐渍或烟熏均不能杀死肌肉内的幼虫。8/5/20214一般认为鼠旋毛虫的感染率较高，猪感染旋毛虫的主要来源是吞食老鼠，另外废肉水、生肉屑和其他动物的尸体也同样是猪感染旋毛虫的来源。犬的活动范围更加广泛，可以吃到更多种动物的尸体，其旋毛虫的感染率远远大于猪。据调查，哈尔滨地区犬旋毛虫的感染率为50%，而猪的感染率只有0.1%。人感染旋毛虫主要是嗜食生肉和肉品烹调不当，食

3、入含有活的旋毛虫包囊。8/5/202153.临床特征旋毛虫对猪的致病力轻微，几乎无任何可见的症状，当猪感染量大时，感染后3-7日，有食欲减退、呕吐和腹泻症状。感染后2周幼虫进入肌肉引起肌炎，可见疼痛或麻痹、运动障碍、声音嘶哑、咀嚼与吞咽障碍、体温上升和消瘦。有时眼睑和四肢水肿。死亡较少，多于4-6周康复。8/5/20216病理变化成虫引起肠粘膜损伤，造成粘膜出血、粘液增多。幼虫引起肌纤维纺锤状扩展，随着幼虫发育和生长，逐渐形成包囊，而后钙化。8/5/202174.检验检疫旋毛虫所产幼虫不随粪便排出。生前诊断主要是采用变态反应和血清学反应。死后最确实的诊断方法是在肌肉中发

4、现旋毛虫幼虫。8/5/20218我国目前肉品卫生检验所采用的方法是：从猪的左右膈肌切小块肉样，撕去肌膜与脂肪，先做肉眼观察，细看有无可疑的旋毛虫病灶，然后从肉样的不同部位剪取24个肉粒（麦粒大小），压片镜检或用旋毛虫摄影器检查。肉眼观察旋毛虫包囊，只有一个细针尖大小，未钙化的包囊呈半透明，较肌肉的色泽淡，随着包囊形成时间的增加，色泽逐渐变淡而为乳白色、灰白色或黄白色。8/5/202198/5/2021108/5/202111(b)幼虫囊包(c)包囊8/5/202112二、细颈囊尾蚴病带科、带属的泡状带绦虫的中绦期--细颈囊尾蚴(Cysticercustenuicolli

5、s)又称细颈囊虫寄生于猪、绵羊、山羊等动物肝脏实质内及被膜上下、浆膜、网膜、肠系膜及其它器官中所引起，严重感染时还可进入胸腔，寄生于肺部。成虫寄生于犬、狼和狐狸等动物的小肠内。8/5/2021131.病源细颈囊尾蚴呈囊泡状，俗称水铃铛，大小不等，豌豆大或更大。囊壁薄，呈乳白色，内含透明液体，肉眼可见囊壁上有一个向内生长具细长颈部的头节，故名细颈囊虫。在脏器中的囊体，体外有一层由宿主组织反应产生的厚膜包围，故不透明，颇易与棘球蚴相混。8/5/202114猪细颈囊尾蚴8/5/202115生活史1、终末宿主——犬等食肉兽2、中间宿主——猪、羊3、中绦期——细颈囊尾蚴4、寄生部

6、位成虫：小肠幼虫：肝脏、网膜、肠系膜犬猪、羊8/5/2021162.流行病学#本病呈世界性分布，我国各地普遍流行，尤其是猪，感染率为50%左右，个别地区高达70%，且大小猪只都有感染，是猪的一种常见病。#蝇类是不容忽视的重要传播媒介。#感染方式每逢农村宰猪或牧区宰羊时，犬多守立于旁，凡不宜食用的废弃内脏便丢弃在地，任犬吞食，这是犬易于感染泡状带绦虫的主要原因。8/5/2021173.临床症状及病理变化本病多呈慢性经过，感染早期大猪一般无明显症状。但仔猪可能出现急性出血性肝炎和腹膜炎症状，体温升高，腹部因腹水或腹腔内出血而增大，可由于肝炎及腹膜炎死亡。慢性型的多发生于幼虫

7、自肝脏出来之后，一般无临床表现，影响生长发育。多数仅表现虚弱、消瘦，偶见黄疸，腹部膨大或因囊体压迫肠道引起便秘。8/5/202118急性细颈囊尾蚴病：肝脏肿大，肝表面有很多小结节和小出血点，肝叶往往变为黑红色或灰褐色，实质中能找到虫体移行的虫道。有时腹腔内有大量带血色的渗出液和幼虫。8/5/202119慢性病程中可致肝脏局部组织褪色，呈萎缩现象，肝浆膜层发生纤维素性炎症，形成所谓“绒毛肝”。肠系膜和肝脏表面有大小不等的被包裹着的虫体，肝实质中或可找到虫体，有时可见腹腔脏器粘连。8/5/2021208/5/2021218/5/2021224