咖啡厅管理规章制度

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1、咖啡厅管理规章制度　　为加强企业人力资源的开发和管理，保证企业各项政策措施的有效执行，特制定以下规章制度：　　一、考勤制度　　1、每班次提前10分钟开班前会点到。　　2、正式上班迟到10分钟以内者作迟到处理，早退10分钟以内作早退处理。　　3、迟到或早退超过30分钟小于2小时者扣发1天工资。　　4、迟到或早退超过2小时，视为旷工一天。　　5、迟到或早退按5元/次罚款，当月迟到或早退累计达到3次，扣除1天工资，旷工一天扣除三天工资。　　6、迟到、早退和当月有请假的员工均无全勤。　　7、无故旷工3天以上者(含3天)，按自动离职处理，且无任

2、何工资领取。　　8、请假：员工因个人事务必须亲自处理，应提前一天按规定的程序请假，批准后方可离开，如因突发事件来不及按规定程序请假者，应利用通信工具向管理人员请假，事后完善手续和出示相关的有效依据，否则视为旷工。　　9、当月请假达到4天(含4天)以上者，岗位工资取消。　　二、福利待遇　　1、工资的结构：基本工资+岗位工资+全勤奖+提成+奖金　　2、每月的工资发放为15号，(如有特殊情况可以前后不得超过三天),逢节假日顺延.　　3、前厅员工每月带薪休假2天，由管理人员安排，如果不休假，可算加班，按照基本工资给予加班费。　　4、其他节假日

3、：春节3天，当天值班的员工按照国家规定给予基本工资的两倍计发加班费。元旦2天，国庆节1天，五一1天,当天值班的员工按照国家规定给予基本工资计发加班费。　　5、法定假日婚假、丧假、产假、计划生育假按实际情况而定。　　6、辞职必须提前半个月交辞职报告，审批后方可离职，否则公司将追究其经济损失。　　7、前厅全体员工均扣除200元服装保证金，通过正规的离职程序且与公司无任何经济牵涉的情况下给予退还。　　8、每月可回收垃圾费用和酒水瓶盖费用为前厅员工公费开支。(分配方式可以平均分配或集体活动开支)　　9、员工每天享受员工餐两顿，不用餐者不给予补

4、偿。　　三、奖惩制度　　为维护企业与员工的正常利益，促进公司与员工的共同发展，公司将严格贯彻“奖优罚劣”的基本原则，即“有功必奖，有过必罚”的制度。　　(1、)奖励　　1、每月根据情况评选优秀服务员1名，奖金30元。(采用无计名投票，管理人员综合的方式)。　　3、在工作中因客人故意为难，受到了严重的委屈者，公司视其情节给予10---30元的委屈奖励。　　4、拾到客人的物品或现金，及时交到收银台或主动寻找失主，根据所拾到物品的价值和当时的情况给予5元---50元的奖励。　　5、能够团结同事，遵守劳动纪律，努力推销店内的产品，成绩显著者，

5、视其情节给予10---50元不等的奖励。　　6、发现并举报其他员工在工作中的重大违规事件者，经核属实，给予违规员工罚金的40%作为奖励。举报电话135XXXXX，138XXXXX。　　7、其它奖励因实际的工作中按情况而定。　　(2)惩罚制度　　1、仪容仪表不符合公司规定者，给予5元/次罚款。　　2、迟到、早退、旷工无病装病，骗取假条等，按考勤制度执行。　　3、各种会议培训及公司组织集体活动不按时参加者均按考勤制度执行。　　4、工作期间无故窜岗、脱岗，做与工作无关的事情，处5----10元/次罚款。　　5、上班带情绪，无微笑，引起客人投

6、诉至少处10元/次罚款。　　6、私自使用客用设施，员工餐浪费者处20元/次罚款，厨师有权当时给予处罚。　　7、工作中出现差错或失误造成的经济损失和投诉，拒不道歉，除追究其经济责任外并处以20元/次以上罚款。　　8、上班期间讲脏话，骂人至少处20元/次罚款，打架斗殴者处100元/次罚款，情节严重者开除处理。　　9、不及时上交客人遗失物品或现金，造成严重后果者至少处100元/次罚款，并作开除处理。　　10、不服从上级安排管理，欺骗并顶撞上级，对管理人员进行言语上的攻击，至少处以20元/次罚款，严重者作开除处理。　　11、上班时间不得带通迅

7、工具，发现处5元/次以上的罚款。　　12、未经同意用吧台电话聊私人事务者处以50元/次罚款。　　13、拒签、撕毁罚单，视其情节作相应处理，最低作加倍处罚。　　14、违反公司规章制度，屡教不改者，作辞退处理。　　15、如有侵占挪用公司财物者，除了追究其经济责任外，并作开除处理。　　16、道德败坏，品质恶劣、行为不检者处100元/次罚款，并作开除处理。　　17、凡属开除类型的员工均无任何工资领取。　　18、爱护公司财物，如有损坏，照价赔偿。视其情节并处5---200元的罚款。节约用水用电，如有浪费，根据具体情况处5—50元/次罚款。　　2

8、0、不严格实行普通话服务的，处5元/次罚款。　　21,保守公司商业机密,根据情况处5—200元/次,造成严重后果的做开除处理.　　22,不打听客人的年龄身份收入等情况,并恪守客户隐私,不得发表虚假或诽谤言论.影响客人