微生物与发酵工程含生物固氮

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1、1．(2010·全国卷Ⅰ)下列是与微生物培养有关的问题，请回答：(1)某细菌固体培养基的组成成分是KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、葡萄糖、尿素、琼脂和蒸馏水，其中凝固剂是_______，碳源是______，氮源是_______。已知只有能合成脲酶的细菌才能在该培养基上生长，故该培养基属于________培养基。按照化学成分分类，该培养基属于________培养基。从同化作用类型看，用该培养基培养的细菌属于________。(2)将少量细菌接种到一定体积的液体培养基中，适宜条件下培养，定时取样测定菌体数目，以时间为横坐标，以菌体数目的对数为纵坐标，可以得到

2、细菌的________曲线。该曲线中以菌体数目的对数作为纵坐标的原因是__________________________________________________________。实验室中，为了获得形态和生理特征一致的菌体，一般应在________期取材；在生产中，常收集培养至________期的细菌用于次级代谢产物的提取。[解析]本题主要考查微生物的营养、培养基的分类、微生物的代谢类型及细菌的生长规律等知识，意在考查理解能力、获取信息的能力和综合运用能力。(1)由所给培养基的组成成分及教材相关知识可知：凝固剂是琼脂，碳源是葡萄糖，氮源为尿素。由于这种培养

3、基只有能合成脲酶的细菌才能生长，因此，该培养基属于选择培养基；由于其化学成分清楚，属于合成培养基；由于细菌所用碳源为有机碳源，因此，所培养的细菌为异养型。(2)通过题中操作所得曲线为细菌的生长曲线。在细菌的生长曲线中，对数期菌体的形态和生理特征一致；稳定期菌体的次级代谢产物相对较多，生产中，常收集培养至稳定期的细菌，用于提取次级代谢产物。[答案](1)琼脂　葡萄糖　尿素　选择　合成　异养型(2)生长　培养中的细菌以指数形式增殖，取对数便于反映细菌群体的生长规律(其他合理答案也给可)对数　稳定科目三考试http://km3.jsyst.cn科目3实际道路考试技巧、视

4、频教程科目四考试http://km4.jsyst.cn科目四模拟考试题C1科目四仿真考试1．比较选择培养基与鉴别培养基种类制备方法原理用途举例选择培养基①加入某种物质②改变营养成分③除去某种物质依据某些微生物代谢特点及对某些物质的抗性而设计从众多微生物中分离所需的微生物加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌种类制备方法原理用途举例鉴别培养基培养基中加入某种试剂或化学药品依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征变化而设计鉴别不同种类的微生物伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌2．比较初级代谢产物与次级代谢产物产物名称产生时间作用分布种的特异性

5、举例相同点初级代谢产物不停地合成生长繁殖所必需细胞内无氨基酸、核苷酸、多糖、脂质等都在微生物细胞调节下有步骤地产生次级代谢产物生长后期对自身无明显生理作用细胞内或细胞外有抗生素、毒素、激素、色素等3．比较酶合成调节与酶活性调节调节方式比较项目酶合成调节酶活性调节原理通过影响酶的合成来调节微生物的代谢通过改变已有酶的催化活性来调节微生物的代谢速率调节过程在环境中存在诱导物(通常是反应底物)的情况下才能合成诱导酶代谢产物与酶的结合，致使酶的结构产生变化(该种变化是可逆的)结果改变酶的种类与数量不改变酶的种类和数量，但改变已有酶的活性调节方式比较项目酶合成调节酶活性调节

6、调节特点较缓慢快速、精细意义既保证了代谢的需要，又避免了细胞内物质和能量的浪费，增强了微生物对环境的适应能力不会积累大量的代谢产物，保证各种代谢经济而高效地进行举例大肠杆菌乳糖代谢中半乳糖苷酶的合成谷氨酸生产过程中，大量谷氨酸的积累抑制谷氨酸脱氢酶的活性4．微生物群体生长规律微生物在各个时期的规律和特点如下：细菌的生长曲线特点不立即繁殖(增长率最小)繁殖速率快，以等比数列的形成增加(增长率最大)增长率为0，活菌数量最大，大量积累代谢产物增长率小于0，活菌数目急剧下降形成原因对新环境的短暂调节或适应生存条件(空间、营养等)适宜生存条件(空间缩小、营养消耗等)恶化，种

7、内斗争加剧生存条件极度恶化。与无机环境的斗争最为激烈菌体特征体积增长较快形态、生理特征稳定某些细菌开始出现芽孢出现多种形态甚至畸形，有些细胞开始解体代谢特点代谢活跃，大量合成分裂所需的酶类、ATP及其他细胞成分代谢旺盛大量积累代谢产物，特别是次级代谢产物释放代谢产物应用与控制缩短该期的措施：①采用与原培养基相同的培养基；②增大接种量；③接种对数期的菌种可作为菌种和科研材料。在开始时多放些培养基可延长该期通过以一定的速度添加新培养基，放出老培养基，控制其他生产条件(如温度、pH、溶氧)来延长该期考点二生物固氮考点解读1.共生固氮微生物与自生固氮微生物2．生物固氮的意

8、义3．生物