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1、酒精生产CO2回收工艺生化121酒精的发酵机理发酵工厂以淀粉为原料制造酒精、啤酒，是淀粉质在微生物作用下生成的，其反应机理如下：(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6nC6H12O6+2ADP+2P:2nC2H5OH+2nCO2+热量+2ATP糖化发酵为什么要回收CO2？在酒精发酵过程中，有大量的二氧化碳产生，理论上利用淀粉质或糖质原料发酵生成1吨乙醇可放出0.956吨二氧化碳气体。对于大中型酒精生产企业，显然放出二氧化碳的量十分可观。液态二氧化碳和固体干冰是一种重要的工业原料。回收CO2既可以减少经济损失，又可以减少对大气
2、的污染，减少温室效应。二氧化碳是发酵工厂的一项重要的副产物,其纯度一般在97%-98.71%,而经过回收处理后的二氧化碳纯度可达到99%-99.15%以上。发酵生产中产生的二氧化碳气体,以气态存在的杂质主要有:酒精含量约0.14%-0.18%(重)、有机酸类约为0.108%-0.109%(重)、酯类约为0.103%-0.104%(重),空气约0.13%-1%(重)和少量的醛类和水蒸汽等。可见发酵过程中所发生的二氧化碳纯度相当高,不需要提高二氧化碳浓度的设备,经过洗涤、提纯、净化、干燥以及所需压缩到的二氧化碳状态,就可以达到回收的目的
3、。酒精发酵法回收CO2的生产方法气态回收液态回收干冰回收（发酵工厂的二氧化碳回收,可以根据回收量,回收二氧化碳所需要的用途、纯度要求,以及投资规模,来选择制定出不同的二氧化碳回收方式。）年产3万吨以下的中小啤酒厂可采用气态回收,回收净化的二氧化碳气体直接应用于啤酒生产,可以减少投资,又降低啤酒的生产成本气态回收二氧化碳工艺流程:水 水↓ ↓发酵二氧化碳气体→除沫器→贮气囊→洗涤塔→压缩(01883Mpa)→双塔干燥→双塔净化→过滤器→贮气罐→减压分配供本厂使用对于大型啤酒厂和酒精厂采用液态回收方式,除
4、供本厂使用外,大部分制成高压钢瓶装外销,可创造相当可观的经济效益。液态回收二氧化碳工艺流程:发酵二氧化碳气体→除沫器→贮气囊→洗涤塔→水气分离器→二级压缩(210Mpa)→双塔干燥→双塔净化→液化器(-20℃)↑冷冻机↑→贮液罐→气化器→供本厂使用↓柱塞泵→灌瓶装置→钢瓶装外销蒸汽对特殊需要可采用干冰回收方式,干冰主要用作冰源和人工降雨。二氧化碳回收工艺流程:发酵二氧化碳气体→除沫器→吸收塔→贮气囊→四级压缩第一级压缩↓淡酒回收 制冷剂↓→冷却→吸附塔→四级压缩(918Mpa)→冷凝器→高压液体贮罐→灌瓶装置→称重出厂↓膨胀箱(11
5、17Mpa,-30℃)↓压冰机的固化室再膨胀(01528Mpa,-56℃)↓在三相点下形成雪花状干冰(01528Mpa,-56℃)↓压冰机(2015Mpa)→干冰→带隔热层干冰箱贮存→干冰外销工艺中设备的说明1除沫器:主要除去发酵罐来的二氧化碳气体中所带的泡沫,并且起到一个减压装置作用,满足压缩机吸气端气体状态为常压、微压的要求。2洗涤塔、吸收塔:在洗涤塔内,水从塔顶喷淋而下,二氧化碳气体自底部对流而上,水、气在塔内通过陶磁床充分接触,可溶于水的酒精、硫化物以及发酵副产物,溶解于水中,提纯二氧化碳气体,洗涤后宜设一个气水分离器。对于
6、酒精发酵宜采用金属英特克斯填料的淡酒吸收塔,其酒精回收率可在70%左右,回收到的酒精量占酒精产量的0.17%左右。干燥塔:除去二氧化碳气体中的水份,避免因二氧化碳含水而影响啤酒等产品的质量,避免液化时因水结冰而堵塞管道,提高吸附能力等。多用分子筛、硅胶等作干燥剂。吸附塔:除去二氧化碳气体中少量的挥发性物质,而不溶于水的有机物杂质、无机物杂质、不良气味等,保证二氧化碳的质量。一般采用活性碳、合成钠型沸石等作吸附剂。液化器:气态的二氧化碳是液态体积的30倍,液化是为了便于二氧化碳贮存和运输,使气态二氧化碳被液化的过程。不同压力下，二氧化
7、碳液化温度不同。它的液化温度在30℃之间。一般在1.7MPa压力下，-24℃左右才能液化，就需要一种在-25℃～-35℃时汽化的制冷剂，此时应在二氧化碳回收工艺单独设立冷冻系统。但采用一步高压法生产工艺时，二氧化碳气体通过压缩机组出来已经液化，不需液化器，只需经过冷凝器冷却。气化器气化是液态的二氧化碳被气化，供啤酒厂本身使用。气化后排出的二氧化碳温度为20℃～30℃，其压力为1.7MPa～1.8MPa，需减压到0.2MPa～0.5MPa，满足啤酒厂各工艺的需要。灌瓶装置低温低压的液态二氧化碳用柱塞泵加压灌入钢瓶中，对于高压法生产工艺
8、，通过压缩机出来的高压液体二氧化碳冷却凝后，通过平衡器接入二氧化碳灌装置称量装瓶。注意在灌瓶时必须在钢瓶上喷水冷却，防止在钢瓶内的二氧化碳压力增大。二氧化碳钢瓶为专用钢瓶，钢瓶应保持一定的余压，一般情况，钢瓶容积为40升，工作压力低于
