酒店现状及前景展望

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1、酒店行业现状及发展概况目录我国酒店行业概况酒店的分类酒店才人需求我国酒店行业概况什么是酒店？对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。世界级的酒店国际酒店管理集团通常具有较全的酒店品牌系列，并且一般也有级别的差距酒店旗下品牌洲际洲际、皇冠假日（五星级）；假日（四星级）；快捷假日（三星级）；Staybr

2、idgeSuites,CandlewoodSuitesHotel,Indigo万豪万豪、JW万豪、丽思-卡尔顿，万丽、万怡、丽嘉、华美达、新世界、行政公寓雅高诺富特、索菲特（五星级）；美居（三星级）；宜必思（经济型）、佛缪勒第1、汽车旅馆第6圣达特戴斯、豪生、天天（中档）、速8（经济型）希尔顿康拉德（超豪华），希尔顿（五星）、斯堪的克（经济型）凯悦凯悦、君悦、柏悦（五星级）喜达屋威斯汀、喜来登、圣-瑞吉斯、福朋、寰鼎、至尊精选、W饭店精品国际ClarionHotels、Comfortinn&QualitySuits、QualityIn

3、nsHotel&Suites、SleepInn、EconoLoddge、RodewayInn、MainStaySuites香格里拉香格里拉（五星）、商贸（四星）、嘉里中心我国酒店行业的发展回顾过去的30年，中国酒店业的发展历经了80年代初的茫然无措，到90年代开始的突然启动，再回归到现在的生机盎然。历经30年的风雨兼程，生命力愈加旺盛。中国的酒店业是最早向外资开放的行业之一，早在1982年就出现了第一家合资酒店“北京建国酒店”，在此后的三十年中，中国酒店业更是伴随着国际酒店业的发展与渗透，取得了良好的发展趋势。外部影响因素说明宏观影响

4、因素旅游业酒店行业94年以来国内旅游*人次保持年均8%的增长速度；国内游未来3-5年仍将以观光游为主92年以来入境旅游*人次保持年均9.3%的增长速度；入境游客中商务客源比例上升自2003年以来我国旅游消费已进入启动期十一五规划国家将大力发展旅游业，实现入境旅游人数和国内旅游人数年均增长8%经济影响因素中国经济近年来继续保持9%以上的增长速度2003年我国人均GDP首次突破1000美元，进入大发展阶段自89年以来城镇居民人均可支配收入保持13.6%的年增长率；农村居民人均纯收入保持11.1%年复合增长率政府政策中央及地方政府对旅游业的

5、发展规划和相关举措我国酒店业自改革开放起步以来，伴随着经济增长及旅游业发展经历了一轮发展周期酒店业发展受旅游业发展直接影响，而旅游业则主要受宏观经济、居民收入水平等因素影响政府对新建酒店项目的审批制度一定程度上影响了酒店的供给*注：按照出行目的可分为旅游观光、休闲度假、商务、会务会议等2009年4月23日，美国康奈尔大学酒店管理学院院长MichaelD.Johnson表示，目前中国星级酒店的客房总数为200万间，预计5至7年内能够增长到500万间。中国的酒店市场有望在5至10年内超过美国。中国的差旅业支出5年超过美国美国国家商务旅游协

6、会与在线旅游公司Expedia公司旗下的易信达差旅管理公司公布调查报告，2008年中国差旅业支出938亿美元，是10年前的3倍；预测中国的差旅业支出将在5年内超过美国，成为全球第一。2008年全球差旅包括境内及出境旅行的支出共达9290亿美元，中国市场占全球市场的10%，仅次于美国。在21世纪开始的时候，酒店业人士一致认为中国酒店业已经供大于求，但是从2004年开始，中国酒店业又走出了连续7年的大发展。2008年中国酒店用品市场的年增长率为9.09%，年采购额突破6000亿。种种数据，都说明了一个问题。酒店行业的发展不可估量！酒店的分

7、类用星的数量表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即：一星级二星级三星级四星级五星级星级越高，表示旅游酒店的档次越高。一星级酒店要有适应所在地气候的采暖、制冷设备；16小时供应热水；至少有15间（套）可供出租的客房；客房、卫生间每天要全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换；能够用英语提供服务。二星级酒店在上述基础上（下同）还需要有叫醒服务；18小时供应热水；至少有20间（套）可供出租的客房；有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话；有彩色电视机；每日或应客人要求更换床单、被单及枕套；提供洗衣服务；

8、应客人要求提供送餐服务；4层(含4层)以上的楼房有客用电梯。三星级以上饭店需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供信用卡结算服务；至少有30间(套)可供出租的客房；电视频道不少于1