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《黑曲霉固体培养在滇橄榄果渣中生产水解酶及其应用》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、斤应用科技固体发哮培养,当前,虽然大部分的生物技术料在该单宁酶试验中固体培工业部门得到应工艺都立足于深层发酵醛酸酶类也已经得养基的组成如下,基础,级种子培养物取大米上但是果汁加工中应用时,,近年来固态发酵率、使果汁澄清、飞均分为份分装在三,,,‘。已经得了愈来等刀角瓶中再取溶解在,因为它水中量取此溶液浸泡大愈多的关注可以利用廉价本研究工作的主要目标就是要的农副产品加工业的副产物作为底开发利用一种新的底物滇橄榄米,加人飞滇橄榄果渣到剩余,。—,的溶液中,混合均匀,常物没有游离液相与深层发酵果渣作为主要营养源原料物借助压蒸煮
2、,,括相比技术目标产物的黑曲霉哪洲阳菌株的后晾至室温接种生长培养好的、、,、黑曲霉斜,混合均匀,置产率高产物易于回收无泡沫产技术途径生产含有单宁酶面抱子悬液。生、较小的反应体积、易于控制污果胶酶及蛋白酶类活性的酶曲制于培养箱中于、℃培养日备用,已经广泛用于生产众多产品,。,级扩大固体发酵培养取大染剂此前未见有将滇橄榄果渣用。,包括高价值酶的生产。米纯加人溶液于此类酶的生产报道滇橄榄果渣,溶,浸泡而,过去年来随着生物技术的是收获滇橄榄鲜果后经物理榨汁后解于自来水,,,,加入滇橄榄果渣混合均匀进展酶类已经在许多工业加工过的残
3、留物以及该果酒酿造中凝结,,,,程中得以采用其中大约的工沉淀析出的固形物阎主要包括果用纱布包裹常压蒸煮晾,、。至室温,解,业用酶都是水解酶类例如木聚糖皮种籽和果茎开纱布将物料平摊在簸,酶已在制浆和纸业、食品和动物饲箕中按接种量接人级种子培养物,于培养室保持湿度以上,培养温度,。℃连续培养数日在此期间,要在适当的时间间隔翻动盘中培养物,并定时取样观察分析,菌种材料与方法。黑曲霉移’“括阳菌种为实时收获此酶曲产品、、材料本实验室从五倍子单宁加工厂附近土壤水解膝类单宁踌果胶睁蛋所有的化学药品都是试剂级,、、,白醉的活力检脸商样
4、品中富集分离筛选获得具有较购橄榄鲜果都采集自川滇金沙江干热。借助本实验室已建立的酶活性测定高单宁酶活性用于本实验研究的黑曲河谷流域,果渣取自机械榨汁后的固形霉菌株事先经用橄榄浓缩汁作为培养基法气检验固体发酵滇橄榄果渣培养物的物约占总重量的酶曲的单宁酶、果胶酶组分进行定向驯化培养选择而得’收稿日期一一作者简介杨顺楷习,研究员,一直在中国科学院成都生物研究所应用与环境微生物中心生物转化实验室从事苗体和。,非苗体化合物微生物转化及酶法加工的研究开发工作已有多项生物转化技术成果应用于我国药物及食品工业生产部门发表,,。。,论文余
5、篇培养硕士研究生多名博士研究生名年起享受国务院政府特殊津贴现任《生物加工过程》编委中。国化工学会生物化工专业委员会和中国微生物学会酶工程专业委员会委员应用科技年月,日第十六卷第期和蛋白酶察了单宁酶、果胶酶和蛋白酶的产生代工业生物技术时期发酵罐已经从。,,,习情继续采用活力况特别是对种酶的产生与培养发展到的容量游曲应用方法基中还原糖的浓度之间的关系进行考工艺已经显现出一些缺点,如一黑。,、、曲霉固体粗酶制剂的制备察在发酵的初期当培养基中有足次性投资巨大淡水消耗量大能耗将发酵成熟的固体曲在℃下烘干够糖类存在时,测得了最高的酶
6、促活高、废液排放量大、工业废水污染环境,。,。,粉碎曲粉即为黑曲霉固体粗酶制剂性与此相反当还原糖被几乎耗尽等问题因此发端于我国食品酒类酿黑曲霉液体粗酶制剂在改善时,则酶的产生被彻底抑制。造的工艺制曲再度引起了人们的重滇橄榄汁在我们的单宁酶固体发酵试验视,,酒中的应用小试特别是结合本课题的研发技三角瓶中装人待处理中,最大酶活性在发酵后达到,且术制造水解酶类显现诸多技术经济学优,,。,、、的鲜滇橄榄果汁分别加人黑曲霉液稳定持续较长时间酶活性衰减较慢点如目标产物产率高产物易于回收体粗酶制剂、,每个浓度处醉曲培养及其初步应用耗水
7、量小、节能、无大体积废水处理等理时旬分别为、、、,滇橄榄果渣作为单宁酶主要问题设备一次性投资较省,特别适合处理温度℃,处理完毕后做分的原料用于生产黑曲霉单宁酶酶曲制于中小型生物化工企业的发展。本工艺,,最适添加量为滇橄榄果、果析考察单宁酶水解产物没食子酸积剂是可行的解决了长期存在的滇橄榄果汁澄清,二“”,累浓度的变化网并渣大米添加酒’观察外观澄清度的去沉淀等难题符合绿色环保。、。变化将同一处理浓度不同时间的处有助于黑曲霉在中单宁酶的产可持续发展的循环经济理念理样品混合后过滤,测定总糖、总酸、生,并且培养过程中曲房的温度和
8、湿应用本实验室从天然源采样、经由固形物重量,并计量酶法处理组的过度保持在℃和左右此酶富集培养技术定向分离选育的黑曲霉菌。一。,滤时间及悬浮物减小的情况曲最佳收获时间一般在日本黑种初步建立了以滇橄榄果渣为生长培曲霉的滇橄榄果渣生产水解酶初养主要培养基原料组分的定向驯化固体结果与讨论,试结果表明其具有明显的优点该方发酵生
