看上去很清淡的家常菜

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1、看上去很清淡的家常菜看上去很清淡的家常菜看上去很清淡的家常菜看上去很清淡的家常菜【芋头烧肉】用料：五花肉；芋头；姜；老抽；生抽；黄酒；糖；做法：1.五花肉2厘米见方块，芋头去皮后切同样大小，姜切片；锅中倒入一点油，中火加热。放入姜片爆香。2.放入五花肉块翻炒至肉变色，并出一些油，这样口味不油腻。加入老抽酱油上色，充分翻炒一会儿。3.顺着锅边倒入黄酒。加足量水完全没过肉。4.以中火烧沸腾后，转小火炖约1小时。5.放入芋头块，如果喜欢，也可以放些煮鸡蛋，鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋。6.根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖。7.继续炖1小时后，以中大火收汁，把汤汁耗去九成，而且粘稠即可。请

2、点击此处输入图片描述【番茄炒蛋】用料：番茄、鸡蛋、盐、糖；做法：1.鸡蛋打散，放小半汤匙的盐；2.番茄（要够熟）切好待用；3.热锅，放油（要比平时炒菜放多一倍油），看到油冒白烟时倒鸡蛋下去，边倒；4.边用锅铲打圈搅拌（油热够的话，你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来），鸡蛋都；凝固了，基本OK，盛起；5.再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，小火上盖7分钟；6.看到已经有些番茄汁出来了，放糖，放鸡蛋翻炒，糖的量自己估计，试下甜度；7.开大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）；8.加分的一步，锅里还有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，铲起淋在菜上完成；请点击此处输入图片描述【黄瓜鸡丁】用料：鸡丁；

3、黄瓜一根；料酒；酱油；淀粉；花椒；盐；糖；做法：1.鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。2.锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。3.鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。4.加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。请点击此处输入图片描述【香菇豆腐汤】用料：鲜香菇；嫩豆腐；姜丝；蔬菜；香葱末；盐；鸡精；胡椒粉；香油；做法：1.鲜香菇洗净切成薄片。2.锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。3.转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。4.加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几

4、滴香油就可以啦。喜欢这篇文章的话可以关注一下小编可以尽情吐槽哦本文作者：王妈讲美食