欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：38276160
大小：720.58 KB
页数：5页
时间：2019-06-01
《有一种馋,叫舌尖上的南丰纸包》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、有一种馋,叫舌尖上的南丰纸包油炸纸包是南丰宴席上和家庭的常用菜肴。曾获2000年江西省首届美食节优秀奖。制作油炸纸包的原料为南丰特产豆腐皮、带肥瘦肉、韭菜或香葱、水发香菇、水发墨鱼、火腿、食盐、味精、鸡精、胡椒、料酒、淀粉、清油等。制作时，先将瘦肉、韭菜或香葱、香菇、火腿、墨鱼等切成米粒状下锅加入调料，炒熟后起锅冷却为馅心;然后取豆腐皮一切为二成扇状三角形，再将馅心放入卷起包好，用淀粉封口。最后锅中放袖加热至六成时，放入纸包,炸至金黄色起锅漏油，一只一只地整齐排码在盘中上桌。特点：成菜的纸包，色泽金黄、形状美观、口味酥香。材料：
2、肉剁成肉末，香菇、笋、胡萝卜等剁成末。混合一起。这是做好的纸包的馅准备好的豆腐皮，把肉馅包上长条形，利用欠汁的粘性把纸包封好就可以下油锅炸啦空盘王的代表啊，简直让人欲罢不能。对美食的态度是什么，我想每个人都是不一样的，但是在广泛的美食前面加上家乡两个字我觉得意义就大有不同了。本文作者：爱有机
此文档下载收益归作者所有
