对香豆酸 低聚木糖 玉米芯 低聚糖阿魏酸酯 风味成分

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1、对香豆酸论文：玉米芯中对香豆酸和低聚木糖的制备及风味成分分析检测的研究【中文摘要】玉米芯作为一种农业废弃物,产量巨大而开发利用率低,绝大部分被丢弃或用作燃料,少部分用作饲料,造成了资源的浪费。本课题研究了从玉米芯中制备功能活性物质对香豆酸和低聚木糖的工艺,并建立了玉米芯中挥发性风味成分的检测方法和制备过程中产生的阿魏酸酯的测定方法,结果如下：1利用玉米芯中制备对香豆酸从玉米芯中制备对香豆酸包括以下工艺步骤：提取、超滤(透过液)、脱色、离子交换吸附、解吸、二次脱色、结晶；主要工艺参数为：(1)碱解提取工艺：NaOH浓度2%、料液比1：15、时间12h、温度25℃；此时对香

2、豆酸的提取率为2.52%;(2)超滤液脱色工艺：HC-303活性炭、用量2.5%(2.5g/100mL)、时间40min、温度45℃,此条件下的脱色效果综合评分为64.25。(3)阴离子树脂吸附工艺：D201树脂用量(固液比)1：25、时间120min、温度25℃,此时对香豆酸的吸附率为92.43%;(4)离子交换解吸工艺：解吸剂类型(无水乙醇：水：盐酸=V1：V2：V3)65：31：4、用量(固液比)1：6、时间120min、温度25℃,此时对香豆酸的解吸率为95.37%；...【英文摘要】Corncobisagriculturalwastewithtremendou

3、syieldandlowutilization,mostofitisdiscardedandpartofitusedasfuelorfeed,p-coumaricacidisafunctionalingredientatalevelof2%higherincorncob,whichcrosslinkswiththecellwallpolysaccharideorlignin.Theaimofthisresearchistoextractp-coumaricacidandxylooligosaccharidefromthecorncob.Themainresultswer

4、easfollows:1Preparationofp-coumaricacidfromcorncobThepreparationtechnologyforp-coumaricacidincl...【关键词】对香豆酸低聚木糖玉米芯低聚糖阿魏酸酯风味成分【英文关键词】p-coumaricacidxylooligosaccharidecorncobferuloylatedoligosaccharidesflavors【索购全文】联系Q1：138113721Q2：139938848【目录】玉米芯中对香豆酸和低聚木糖的制备及风味成分分析检测的研究摘要4-6Abstract6-8目

5、录9-10第一章绪论10-251.1功能性食品及配料10-111.2玉米芯概述11-161.3对香豆酸16-191.4戊聚糖及低聚木糖19-221.5立题背景与研究内容22-241.6创新之处24-25第二章碱解玉米芯制备对香豆酸的研究25-512.1材料与方法25-282.2提取工艺28-292.3超滤工艺292.4脱色工艺29-302.5离子交换工艺30-332.6二次脱色及结晶工艺332.7结果与分析33-492.8结论49-51第三章酶法制备低聚木糖的研究51-613.1材料与方法51-543.2酶解制备工艺54-563.3结果与分析56-603.4结论60-6

6、1第四章原料及制备副产物的相关成分检测61-744.1材料与方法62-654.2玉米芯中挥发性风味成分的分析结果65-684.3低聚糖阿魏酸酯的快速检测方法结果68-724.4结论72-74第五章结论与展望74-765.1结论74-755.2展望75-76参考文献76-86附录86-88研究生期间发表论文情况及作者介绍88-89致谢89