预防食物中毒的应急预案

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1、预防食物中毒的应急预案1．工地的食堂、餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及市卫生防疫站、卫生监督所的各项要求和规定。2．经常开展预防食物中毒的宣传教育活动，提高职工的卫生意识，劝说同事勿吃不洁食品，加强肉类、鱼类等各种食品的卫生管理。3．食堂工人要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。4．每餐饭菜必须留有样品，以备需要时化验检查。5．发现食物中毒现象，立即报告项目部急救室采取治疗措施，同时报告项目领导。6．事故严重的立即送医院抢救。7．发生食物中毒后一定保护现场，对可疑或有毒食

2、物取样封存，组织事故调查。8．根据事故大小情况，及时由项目部报上级有关部门。黑龙江省绥化至北安高速公路建设项目辅道工程预防食物中毒应急预案大庆公路工程有限公司绥北高速辅道第FA11合同段项目经理部防食物中毒应急预案鸡讷公路工程指挥部：为了认真贯彻指挥部安全生产精神，切实做好FA11合同段的防食物中毒工作，确保所承担工程项目的安全，制订应急预案如下：一、防汛工作总目标认真落实指挥部“安全第一、常备不懈、以预防为主、全力抢险”的工作方针，落实防食物中毒工作责任制，做到责任到位、指挥到位、人员到位、物资到位、措施到位，抢救及时。二、

3、建立防食物中毒抢救指挥组织机构防食物中毒指挥组组长：王家顺副组长：易东华唐立东后勤保障组组长：国伟组员：程超徐庆涛通讯联络组组长：梁健组员：李广志郭百红运输组组长：赵亚军组员：姜锡文白云飞三、防止食物中毒预防措施：1、项目工地食堂必须取得“卫生许可证”，炊事人员要有“健康体检、卫生培训”合格证；2、依据《中华人民共和国食品卫生法》健全管理制度，指定专人监督检查；3、按需购置和制作食品，不食剩饭剩菜4、加强宣传，增强食品卫生观念。四、食物中毒处理措施：1、中毒者及时送往医院救治，需要时拨打120救援电话；2、停食可疑毒物，专人保

4、护现场，对食用可疑毒物但未发病者集中观察；3、立即向卫生主管部门汇报情况；指派专人配合卫生行政部门进行调查。绥北高速辅道第FA11合同段项目经理部2011年3月15日