这些普通食物营养堪比虫草与海参,不吃太可惜了

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1、这些普通食物营养堪比虫草与海参，不吃太可惜了中医说虫草和海参有增强体质的作用。不过这类食物价格昂贵，品质参差不齐，也不是普通百姓所能经常光顾的。没有这些，其它日常饮食有没有可以与之媲美的食物呢？要想增强体质，饮食至关重要。但是并不意味着就得追求虫草、海参等这些稀奇古怪且昂贵的东西。虫草、海参之所以有增强体质的作用，主要是它们里面的功能性多糖的作用。不过这种功能性多糖并不是它们独家所有的，很多日常的食物例如菌藻类家族中的香菇、木耳、银耳、海带、猴头菇以及山药等一样含有这类的活性多糖。香菇：香菇不仅含

2、有香菇多糖有利于增强免疫力，而且干香菇中矿物质锌含量也较高，是除了贝类海产之外另一良好的补锌来源，缺锌也会导致免疫力下降。此外，经过日晒干制的香菇维生素D含量更高，还有补钙壮骨功效。香菇建议佐菜吃更好，每次2～3朵。木耳：黑木耳不仅含有活性成分木耳多糖，而且还有比较丰富的钙、铁。其中铁含量在食用菌藻中可谓首屈一指的。虽然植物性食物中的铁属于非血红素铁，论效果不如动物性食物更好，不过日常也能很好地辅助补铁。而无论是铁还是植物多糖，都有提升免疫力的作用。海带：有研究表明海带多糖具有一定的抗辐射作用；海

3、带中的褐藻胶（属于海带多糖的一种，也是一种膳食纤维）能够吸附有毒物质并加速排出，尤其是吸附多种有毒重金属如铅、锡、镉等，减轻这些物质对人体的毒害。生活在空气不新鲜的城市，海带是个好朋友。山药：山药里面的山药粘多糖，不仅有抗菌、抗肿瘤等免疫方面的作用，还有一定的降血脂等生物活性。山药在薯类中属于“营养素密度高而热量低”的典型代表，且容易消化吸收，尤其适合胃肠不好以及需要控制体重的朋友。推荐菜：山药玉米粒炒鸡丁分析：鸡肉含优质蛋白质且脂肪含量低，玉米富含玉米黄素、维生素B1、维生素E、膳食纤维等，与山

4、药搭配热量低，还能补充多钟营养，又有提升免疫力、保护视力、保护心血管等保健价值。本文作者：健康小卫士