外国文学作品中的英国茶文化

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1、农业考古2015·52015年第5期外国文学作品中的英国茶文化王利琳摘要：几百年前，中国茶漂洋过海到达欧洲，并与其文学作品有机结合，蕴育出独特的英国茶文化。英国茶文化随之成为许多文学家的全新创作主体，并使其文学作品充满了茶香和茶韵。关键词：文学；英国；茶文化中图分类号：K561文献标识码：A文章编号：1006-2335（2015）05-0104-04一、中国茶漂洋过海带来的英式茶话虚弱。为了消除由于饥饿引起的强烈不适，她英国与中国同为饮茶大国，各自独特的茶让仆人拿一壶茶和一些小点心到她房间，结果文化，代表着东西方不同的饮茶风格。宋、元期发现这种午

2、茶安排非常惬意，很快她就开始邀间，茶叶成为中国主要出口商品。政府采取积请朋友和她一起喝下午茶。不久，伦敦的上流极的对外政策，加强与外国的经济联系与贸人士都沉迷于这种活动，聚在一起喝茶，吃着［1］易，使茶叶输出大量增加。西欧各国的商人也美味的三明治和饼干，天南地北，高谈阔论。（P379-381）先后东来，转运中国茶叶，并在本国上层社会来自于英国各个社会阶层的人们，包括推广饮茶。明神宗万历三十五年（1607），荷兰王室成员，都可以在家中或在伦敦新建的一些海船自爪哇来中国澳门贩茶转运欧洲，这是中时尚茶园里聊天喝茶,组织各种娱乐活动。从国茶叶直接销往欧洲

3、的最早记录。以后，茶叶此，内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”享誉成为荷兰人最时髦的饮料。由于荷兰人的宣传天下，茶成了英国人眼中的“健康之液，灵魂之［1］（P12-13）［1］（P12）与影响，饮茶之风迅速波及英、法等国。饮”。历史上从未种植过一片茶叶的英国清朝之后，饮茶之风逐渐波及欧洲一些国家，人，成了世界上最大的茶客，并用中国的舶来并随着输入量的增加，成为民间的日常饮料。品创造了自己独特华美的品饮方式。18世纪，茶成了英国最流行的饮料，在早晚餐二、文学作品里的英国茶事时代替啤酒，其余时间代替杜松子酒。在爱德茶叶到达英国之后，不仅仅是“缪斯之友”

4、，华时代（1901-1914），出去饮茶成为了一种时“众神的甘露”，更是诗人的灵感源泉，也受到许尚。那时没有我们今天所知的“下午茶”概念。多小说家的追捧。在“英式下午茶”的熏陶下，英下午茶这一真正意义上的英国风俗是由贝德国茶事在文学作品中频频出现，娓娓道出人物福特公爵的第七位夫人安娜发明的。她觉得小的生活场景。英国著名作家奥斯汀在《傲慢与偏午餐和晚餐之间相隔时间太长，容易感到疲惫见》中描绘的众多主角们，用完餐后必有由中国王利琳，女，郑州航空工业管理学院讲师，研究方向为英美文学。104外国文学作品中的英国茶文化茶会演变而来的正统英式茶会。奥斯汀笔下

5、的七只茶杯和茶托，面包和牛油也是同样数目。［3］(P707）英国茶事片段贯穿了整部作品：①到喝茶的时狄更斯描写的关于“礼拜堂戒酒联合会布候，叫人忍住不笑的苦总算受够了，贝内特先生瑞克大街分会”的一次月会情景，给人留下极带他的客人返回客厅。喝过茶之后，贝内特先生为深刻的印象，当主人公维勒先生看到他们能［2］（P51）高兴地请他朗读点东西给小姐们听听。②这喝下如此大量茶水时，惊讶得目瞪口呆。文中件事惹得伊丽莎白烦恼不安，伤心流泪，头痛不不仅表达了当时人们对于戒酒运动的高涨热止。到傍晚时分，她头疼得越来越厉害，加上不情，而且肯定了茶叶在英国戒酒运动中的

6、特殊愿见到达西先生，便决定不陪她的表兄嫂到罗作用。辛斯庄园府去，原来约请他们去到那儿喝茶的。18世纪英国文坛泰斗塞缪尔·约翰逊称［2］（P138）③那些太太小姐们都挤在桌子周围，贝内自己是“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良特小姐在桌旁沏茶，伊丽莎白在旁边斟咖啡宵，与茶为伴迎接晨曦，典型顽固不化的茶……茶具收走，牌桌摆好之时，太太小姐们都站鬼。”也表现出了与众不同的大家风范之特点。［2］（P252-253）起身来。在英国上流社会，茶会是一种重塞缪尔·约翰逊创立的文学俱乐部便曾以茶会要的社交聚会，茶壶(根据客人数量准备两人、四友，风靡一时。剧作家皮内

7、罗对品茶的精神文人或六人壶）、茶具、茶桌、宾主着装都有严格规明更是赞赏备至：“茶之所在，即是希望之所［1］(P384)定。茶会上会播放优美的音乐，男士着燕尾服、在。”诗人华兹华斯也对茶文化颂赞有加。戴高筒帽，女性穿洋装、戴帽子，无不展示上流英国浪漫主义诗人济慈在诗歌中描写情社会绅士淑女的优雅风度。瓷器茶壶、滤匙小碟人们等待喝茶的情景:一点一点地吃着烤面（茶匙须与杯子成45度角）、杯具组合、刀叉、点包，在叹息中等待凉茶。同时期著名诗人雪莱心盘、糖罐、餐巾、木头托盘、蕾丝桌布和托盘垫在1820年所作的一首三百多行的长诗“致玛［1］（P385）都非常繁

8、复而高雅。丽亚·吉斯伯思”中写道：那药师医士抱怨的饮狄更斯，英国维多利亚时期著名小说家，品，而我会不顾劝诫大口痛饮，当死神来临我［4］(