南瓜粥的制作方法

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1、南瓜粥的制作方法做法一原料：南瓜、糯米粉制作流程：1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开也可以直接用宏道南瓜粉代替4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底做法二原料:米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。制作流程1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。制作工艺1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状；3.将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。韩国南瓜粥材料∶宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺做法：(1)把米泡在淘米水里。(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。(3)米煮熟后以酱油调味。(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。珍珠南瓜粥原料：宏道南瓜粉200

3、克，上好珍珠米六两。做法：1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。薏米南瓜粥薏米也叫薏仁，是药材也是食物，同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。美食原料：主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克辅料：枸杞5克。调料：清水、冰糖。制作方法：1.大米、薏米提前浸泡5小时备用。2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮

4、沸，再改小火慢煮1小时。3.然后放进宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。尤其适宜６～９个月婴儿食用另外适宜肠胃不适者及中老年者食用。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；与鹿肉同食可导致死亡；南瓜也不宜与富含维C的食物同食。编辑本段营养分析米饭(蒸)：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止

5、泻的功效。南瓜粥南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。热量(29.80千卡)·蛋白质(0.73克)·脂肪(0.09克)·碳水化合物(6.77克)·膳食纤维(0.30克)·维生素A(44.40微克)·胡萝卜素(

6、267.00微克)·硫胺素(0.01毫克)·核黄素(0.02毫克)·尼克酸(0.50毫克)·维生素C(2.40毫克)·维生素E(0.11毫克)·钙(6.20毫克)·磷(19.60毫克)·钠(0.74毫克)·镁(5.40毫克)·铁(0.38毫克)·锌(0.23毫克)·硒(0.22微克)·铜(0.02毫克)·锰(0.14毫克)·钾(49.50毫克)编辑本段大厨秘笈1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。2、掌握好煮粥的火候。锅中的米

7、和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成